10 gesunde Khichdi-Rezepte für Babys

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Als Mutter könnten Sie es satt haben, immer wieder den gleichen alten Khichdi für Ihr Baby zu machen. Ihr Baby ist möglicherweise nicht so aufnahmefähig, und es kann monoton werden, wenn Sie dasselbe wiederholt machen. Khichdi ist auch eine sehr nahrhafte Mahlzeit, daher ist es keine gute Idee, es von der Speisekarte zu nehmen.

In diesem Artikel geht es also um 10 neue Wege, wie man Khichdi für Babys so macht, dass man etwas experimentieren und es nahrhafter machen kann. Mit diesen Rezepten werden Sie sich garantiert in der Küche nicht langweilen!

10 einfache Khichdi-Rezepte für Kleinkinder

Hier sind die 10 Rezepte:

1. Einfacher Moong Dal Khichdi für Baby

Dies ist der Sprungbrett für den Fall, dass Ihr Kind noch nicht mit khichdi angefangen hat. Dies ist großartig, um es Ihrem Kind zu geben, nachdem es sich an Reis-Dal-Mischungen gewöhnt hat.

Zutaten

  • Reis - 1 EL
  • Moong Dal - 1 EL
  • Kurkuma - eine Prise

Wie man ... macht

Zuerst waschen und tränken Sie den Reis und Dal etwa eine halbe Stunde in heißem Wasser. Legen Sie es dann mit einer Tasse Wasser in den Schnellkochtopf und kochen Sie 3 Pfeifen. Sie können dann noch etwas heißes Wasser hinzufügen, wenn die Mischung zu dick ist, und es mit einem Löffel mischen, um es dem Kind zuzuführen.

2. Gemüse-Khichdi für Babys ohne Salz

Für Kinder, die jünger als ein Jahr sind, könnte dieser Khichdi eine gute Möglichkeit sein, sie nach Reis mit fester Nahrung zu versorgen.

Zutaten

  • Reis - ½ Tasse
  • Moong Dal - ½ Tasse
  • Gemischtes Gemüse gewaschen und gehackt (Kartoffeln, Karotten, Erbsen, Bohnen) - 1 Tasse
  • Ghee - 1 Teelöffel
  • Kurkuma - eine Prise
  • Kümmelsamen - ½ TL

Wie man ... macht

Dal und Reis putzen, waschen und eine halbe Stunde in Wasser einweichen. Erhitzen Sie den Ghee in einem Kocher mit den Kümmelkernen, bis die Samen knistern, und geben Sie die anderen Zutaten und Wasser hinzu. Lassen Sie diese Mischung für 4 Pfeifen kochen, mischen Sie sie dann mit einem Löffel und geben Sie sie Ihrem Baby.

3. Toor Dal Khichdi für Babys

Taubenerbsen sind in Indien ein Grundnahrungsmittel, aber es ist etwas schwerer als Moong Dal, damit Babys es verdauen können. Besser ist es, ältere Babys (ab 8 Monaten) anzubieten.

Zutaten

  • Reis - ½ Tasse
  • Toor Dal - ¼ Tasse
  • Ghee - 1 Teelöffel
  • Kreuzkümmelsamen - ½ TL
  • Hing - eine Prise
  • Kurkuma - ½ TL

Wie man ... macht

Nachdem Sie den Dal und den Reis gut gewaschen haben, tränken Sie ihn eine halbe Stunde in Wasser. Dann kochen Sie beide mit Kurkuma und 2 Tassen Wasser für ca. 4-5 Pfeifen. Auf einer Pfanne erhitzen Sie etwas Ghee und fügen Sie den Kümmel und das Scharnier hinzu, bis die Mischung knistert - dann mischen Sie diese mit dem Khichdi und servieren Sie Ihrem Baby.

4. Palak Khichdi für Babys

Palak oder Spinat ist für Säuglinge sehr nahrhaft. Die grünen Blätter enthalten viele Nährstoffe und Mineralien (insbesondere Eisen), die sich hervorragend für das Wachstum Ihres Babys eignen.

Zutaten

  • Reis - ½ Tasse
  • Toor Dal - ¼ Tasse
  • Spinat (fein gehackt) - ½ Tasse
  • Ghee - 1 Teelöffel
  • Kümmelsamen - ½ TL
  • Knoblauch - 2 Nelken
  • Kurkuma - eine Prise

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Wie man ... macht

Nachdem Sie Dal und Reis eine halbe Stunde lang in Wasser eingeweicht haben, lassen Sie ihn mit dem Kurkuma etwa 5 Pfeifen unter Druck kochen. Dann erhitzen Sie den Ghee und die Kreuzkümmel in einer Pfanne, bis sie knistert, und fügen Sie den Knoblauch hinzu. Fügen Sie dann den Spinat hinzu und rühren Sie diese Mischung für einige Zeit. Wenn die Blätter gekocht sind, fügen Sie die Reis-Dal-Mischung hinzu. Lassen Sie es einige Minuten kochen, und entfernen Sie die Knoblauchhülsen, wenn Sie möchten, bevor Sie dienen.

5. Masoor Dal Khichdi

Ein traditionell bengalisches Gericht, aber es ist auch gut für Kinder.

Zutaten

  • Reis - ½ Tasse
  • Masoor Dal - ¼ Tasse
  • Kartoffel - ½
  • Rohe Papaya - 1 Stück
  • Ghee - 1 Teelöffel
  • 1 Lorbeerblatt
  • Kümmel - ½ TL
  • Kurkuma - eine Prise

Wie man ... macht

Nach dem Waschen Reis und Dal in Wasser einweichen. In einem Schnellkochtopf 4-5 Pfeifen kochen. Gemüse putzen und in kleine Stücke schneiden. Erhitzen Sie den Ghee zusammen mit Kreuzkümmelsamen, bis er knistert, und fügen Sie die Mischung zusammen mit dem Lorbeerblatt hinzu. Sautieren Sie die Mischung ein wenig und fügen Sie die Kartoffel und die Papaya hinzu. Kochen Sie die Mischung dann für 5-6 Mischungen. Mischen Sie den Khichdi mit einem Löffel und servieren Sie ihn Ihrem Kind.

6. Tomate Khichdi

Tomato Khichdi wird eine willkommene Sensation für ihre aufstrebenden Zungen sein, und Ihr Kind könnte nach mehr verlangen!

Zutaten

  • Reis - 2/3 Tasse
  • Toor Dal - 1/3 Tasse
  • Zwiebel, Tomate - je 1 Stück
  • Kümmelsamen - ½ TL
  • Kurkuma und Ghee - nach Bedarf

Wie man ... macht

Waschen Sie den Reis und lassen Sie ihn und den Dal eine halbe Stunde lang einweichen, und hacken Sie die Tomaten und die Zwiebel in der Zwischenzeit. Ghee und Kümmel in den Schnellkochtopf geben und erhitzen, bis sie knistern. Fügen Sie dann die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie an, bis sie transparent werden. Dann fügen Sie Tomaten, Reis und Dal zusammen mit einer Prise Kurkuma hinzu. Fügen Sie drei Tassen Wasser hinzu und kochen Sie für 3 Pfeifen.

7. Masala Khichdi

Dies ist eine andere Sorte von Khichdi, die einen spritzigen, pikanten Geschmack haben kann.

Zutaten

  • Reis - ½ Tasse
  • Toor Dal und Moong Dal - jeweils 2 EL
  • Zwiebel - 1
  • Kümmelsamen - ½ TL
  • Zimtstange - eine kleine
  • Kurkuma-Pulver und Ghee nach Bedarf

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Wie man ... macht

Den Reis und das Dal etwa eine halbe Stunde lang waschen, einweichen und den Ghee zwischenzeitlich in den Herd geben. Fügen Sie dann dem Ghee Jeera, Nelken und Zimt hinzu und braten Sie die gehackten Zwiebeln an und erhitzen Sie, bis sie transparent werden. Fügen Sie dann den Reis hinzu und dal, nach dem Sie eine Minute braten. Fügen Sie 3 Tassen Wasser hinzu und lassen Sie es für 3 Pfeifen kochen. Zerdrücken und servieren.

8. Quark Khichdi

Dies ist gut für die Abkühlung bei Magenproblemen des Babys.

Zutaten

  • Reis - 1 Tasse
  • Moong Dal - 2 EL
  • Jeera - ½ TL
  • Quark - ¼ Tasse
  • Ghee

Wie man ... macht

Machen Sie zunächst einfach Khichdi mit dem Moong Dal und dem Reis. Dann mischen Sie es gut mit dem Quark. Ghee in eine Tawa geben und beim Erhitzen die Kümmelsamen - die Mischung knistern lassen. Dann den Khichdi dazugeben und 2 Minuten lang erhitzen. Dienen, wenn es warm ist.

9. Weizen Dalia Khichdi

Weizendalia ist reich an Ballaststoffen und kann Verdauungsprobleme glätten.

Zutaten

  • Defekte Weizendalia - ¾ Tassen
  • Moong Dal - ¼ Tasse
  • Jeera - 1 Teelöffel
  • Hing und Kurkuma-Pulver - eine Prise
  • Zwiebel - 1
  • Knoblauch und Ingwer - kleine Stücke, zusammen gestampft
  • Gemüse schneiden (Kartoffeln, Karotten) - je nach Bedarf
  • Ghee

Wie man ... macht

Den Dalia eine halbe Stunde lang waschen und einweichen. Fügen Sie den Ghee in den Dampfkochtopf und fügen Sie dann Scharnier und Jeera hinzu und erhitzen Sie, bis sie knistern. Dann fügen Sie Zwiebeln und den Ingwer zusammen mit dem Gemüse hinzu. Lass das für eine Minute braten. Dann fügen Sie die Moong-Dalia-Mischung zusammen mit 4 Tassen Wasser - Druckkochen für 4 Pfeifen hinzu.

10. Hafer Khichdi für Babys

Hafer ist auch reich an Ballaststoffen und enthält viele Mineralien, die für die Entwicklung des Babys wichtig sind.

Zutaten

  • Hafer - 2/3 Tasse
  • Moong Dal - 1/3 Tasse
  • Hing und Knoblauch - optional
  • Ghee

Wie man ... macht

Waschen und tränken Sie den Dal und Hafer etwa eine halbe Stunde lang zusammen und geben Sie die Mischung anschließend in den Herd, nachdem Sie das Wasser abgelassen haben. Fügen Sie zwei Knoblauchzehen und eine Prise Scharnier sowie 3 Tassen Wasser hinzu. Lassen Sie dies für ungefähr 3 Pfeifen kochen und fügen Sie Ghee zur Mischung hinzu und servieren Sie.

Es gibt viele Rezepte für Khichdi, und es gibt reichlich Spielraum für Experimente - probieren Sie also viele Kombinationen aus, um herauszufinden, was Ihrem Baby gefällt!

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