10 einfache und gesunde Reisrezepte für Kinder

Inhalt:

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In diesem Artikel

  • Einfache Reisrezepte für Kinder
  • 2. Quarkreis

Unsere Kinder sind normalerweise auf Abwechslung beim Essen angewiesen. Es wird ihnen langweilig, eine Grundnahrungsmittel zu essen. Daher ist es wichtig, dass wir aus unserer Grundnahrungsdiät eine Vielzahl von Aromen wie Reis herstellen, um sie von Junk-Food abzulenken.

Einfache Reisrezepte für Kinder

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Reisrezepte für Kinder sind leicht zu machen und gesund. Reis kann mit jedem Geschmack oder Lebensmittel kombiniert werden. Für perfekte und gesunde indische Reisrezepte für Kinder halten Sie sich an hausgemachte oder biologische Zutaten. Genießen Sie die Rezepte unten; die meisten machen gutes Reisrezept für die Lunchbox für Kinder.

1. Moong Dal Kichidi

Zutaten:

  • ½ Tasse Moong Dal
  • ½ Tasse Reis
  • 1 kleine gehackte Zwiebel.
  • 1 Chili
  • ½ Zoll Ingwer
  • 1 TL Kümmel
  • 4 Pfefferkörner
  • 1 Prise Asafoetida
  • 3, 5 - 4, 5 Wasser
  • 2 EL. Ghee
  • Salz-
  • Ghee
  • Koriander

Vorbereitung:

  • Das gewaschene Moong Dal und Reis 30 Minuten einweichen.
  • In einem Herd die Kreuzkümmel in Ghee temperieren. Pfeffer und Ingwer hinzufügen. Sobald der rohe Geruch von Ingwer nachlässt, fügen Sie die Zwiebeln hinzu. Braten Sie die Zwiebeln hellbraun an und fügen Sie den Chili hinzu. Fügen Sie nach einer Minute Asafoetida, Kurkuma, Moong Dal / Reismischung, Salz und Wasser hinzu. Wenn Sie eine dünnere Konsistenz wünschen, fügen Sie 4, 5 Tassen Wasser hinzu. Lassen Sie es für drei Pfeifen und garnieren Sie es mit einem Esslöffel Ghee und gehacktem Koriander.

2. Quarkreis

Zutaten:

  • 2 Tassen gekochter Reis
  • 1 Tasse Quark
  • 1/2 Tasse Milch
  • ½ Tasse Granatapfel
  • ¼ Tasse gehackter Koriander
  • Salz-
  • ein Esslöffel Öl
  • ¾ TL Senfkörner
  • ¼ TL Urad Dal
  • Prise Asafoetida
  • 1 rote Chili
  • einige Curryblätter
  • einige gespaltene Cashews

Vorbereitung:

  • Den gekochten Reis leicht zerdrücken und Salz nach Belieben mischen. Fügen Sie den Quark und die Hälfte der ½ Tasse Milch hinzu. Granatapfel und gehackten Koriander dazugeben.
  • Temperieren Sie die Cashewnüsse und legen Sie sie beiseite.
  • Temperieren Sie die anderen Zutaten und fügen Sie die Cashews hinzu. Die Mischung sofort in den Quarkreis gießen und gut mischen.
  • Fügen Sie den Rest der Milch als Beilage hinzu.

3. Klebriger reifer Mango-Reis

Zutaten:

  • 3 Tassen Reis (weiß)
  • 2 Tassen Dosen oder frische Kokosmilch
  • 3/4 Tasse Jaggery
  • 1 Teelöffel Salz
  • 4 reife Mangos in Scheiben geschnitten
  • Minze oder Kokosraspel zum Garnieren

Vorbereitung:

  • Den Reis über Nacht in verdünnter Kokosnussmilch einweichen und mit vier oder fünf Pfeifen unter Druck kochen.
  • Kokosnussmilch erhitzen (nicht kochen) und Jaggery hinzufügen
  • Nehmen Sie eine Schüssel mit vorbereiteten Reis, fügen Sie eine Tasse heiße Kokosmilch hinzu und lassen Sie sie 10 Minuten ruhen
  • Fügen Sie die reifen, süßen Mangos und Salz hinzu. Mit Minze oder Kokosraspeln garnieren.

4. Ghee-Reis

Zutaten:

  • 1 Tasse Reis
  • 2 Tassen Wasser
  • Ich Lorbeerblatt
  • Ich star
  • Ich streite Streitkolben
  • 3 Kardamom
  • 4 Nelken
  • 1-Zoll-Zimtstange
  • 1 kleine Zwiebel
  • ¼ Tasse geteilte Cashews
  • Salz-

Vorbereitung:

  • Den gewaschenen Reis 30 Minuten einweichen lassen.
  • In zwei Esslöffel Von Ghee die Zwiebeln und Cashews (separat) goldbraun braten und beiseite stellen.
  • Temperiere alle anderen Zutaten (außer Wasser und Reis) in einer Pfanne.
  • Wasser hinzufügen. Den abgetropften Reis mit Salz abschmecken.
  • Überprüfen Sie oft und fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu, bis der Reis gut gekocht ist.
  • Mit den Zwiebeln und Cashews garnieren.
  • Seien Sie großzügig mit dem Ghee. Mit Raitha und einigen Chips servieren.

5. Süßkartoffelreis

Zutaten:

  • 2 Tassen gekochter Reis
  • 2 gekochte Süßkartoffeln
  • 4 Stücke Knoblauch
  • ¼ TL Senfsamen
  • 1 kleine gehackte Zwiebel
  • 1 große Tomate
  • ½ EL Ingwerpaste
  • 1 / s TL Chilipulver
  • 3 TL Öl
  • Salz

Vorbereitung:

  • Reis und Süßkartoffeln mit Salz einreiben und beiseite stellen.
  • Senfkörner härten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen.
  • Fügen Sie Ingwer zu der durchscheinenden Zwiebel hinzu und fügen Sie nach einigen Minuten Tomaten hinzu.
  • Wenn die Tomate Saft ausläuft, fügen Sie Chilipulver hinzu.
  • Fügen Sie den zerstoßenen Reis und die Kartoffeln dazu und mischen Sie ihn einige Minuten auf dem Herd, bevor Sie ihn ausschalten.

6. Reis Kheer / Payasam :

Zutaten:

  • 3/4 Liter Milch
  • ¼ Tasse Basmati-Reis
  • eine großzügige Prise Kesar
  • 4 EL. Zucker
  • 4 zerdrückter grüner Kardamom
  • ein Esslöffel Rosinen
  • 10 Cashews
  • 10 blanchierte Mandeln

Vorbereitung:

  • Den gewaschenen Reis 30 Minuten in Wasser einweichen.
  • Den abgetropften Reis zu kochender Milch hinzufügen.
  • Senken Sie die Flamme und lassen Sie den Reis kochen.
  • Wenn der Reis al dente ist, fügen Sie Zucker, blanchierte Mandeln und Cashewnüsse hinzu. Sobald der Reis vollständig gekocht ist, fügen Sie Rosinen hinzu. Dies kann heiß oder kalt serviert werden.

7. Einfacher gebratener Reis

Zutaten:

  • 2 Eier
  • 1 Tasse gekochter Reis
  • 1 TL Ingwerpaste
  • 1 TL Knoblauchpaste
  • 4 Pfefferkörner zerquetscht
  • 1 mittlere gehackte Zwiebel
  • Salz-

Vorbereitung:

  • Braten Sie die zwei Eier und eine Prise Salz in einem Teelöffel Butter an, bis sie trocken und gerieben sind.
  • Zwiebel und Pfeffer in Öl anbraten.
  • Fügen Sie den Ingwer und die Knoblauchpaste nach einigen Minuten hinzu.
  • Sobald die Zwiebel durchscheinend ist, fügen Sie die Rühreier und den gekochten Reis hinzu. Streuen Sie Salz nach Geschmack.
  • Dieses Rezept für gebratenen Reis kann mit etwas Tomatensauce serviert werden.

8. Tomaten- und Hühnerreis

Zutaten:

  • 1 EL Öl
  • 1 TL Knoblauchpaste
  • ½ kleine Zwiebel
  • 200 ml Hühnerbrühe
  • 1 gehackte Karotte
  • 2 mittelgroße gehackte Tomaten (1/2 Dose)
  • ½ Tasse Erbsen
  • 1 Tasse Hühnerbrust fein gehackt
  • 1 Tasse Reis
  • Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
  • gehackter Koriander
  • Salz-

Vorbereitung:

  • Kochen Sie den Reis al dente.
  • Knoblauchpaste und Zwiebel goldbraun in Öl anbraten.
  • Fügen Sie alle anderen Zutaten, einschließlich Reis und Salz (außer Erbsen und Koriander), regelmäßig hinzu, während es kocht.
  • Fügen Sie Erbsen und Koriander hinzu, wenn es fast fertig ist.
  • Köcheln lassen, bis die Erbsen gut gekocht sind.
  • Sie können dieses leckere Hühner- und Reisrezept für Kinder mit etwas Gemüse an der Seite servieren.

9. Zitronenreis

Zutaten:

  • 1 Tasse gekochter Reis (warm oder heiß)
  • eine halbe Zitrone
  • 1 TL Senfsamen
  • 1tsp urad dal
  • 2 trockene Chilischoten
  • ein langer grüner Chili
  • 8-9 Curryblätter
  • ¼ Erdnüsse (trocken gebraten oder sautiert)
  • ½ TL Kurkuma
  • Salz-

Vorbereitung:

  • Temperierte Senfkörner und sauté urad dal. Fügen Sie die Chilischoten (trocken und grün) und Curryblätter hinzu. Sobald sie ihre Farbe ändern, schalten Sie die Flamme aus.
  • Scharnier, Kurkuma und Salz zum Anlassen mischen.
  • Den Reis gleichmäßig in einer Pfanne verteilen. Gebe die obige Mischung hinzu und drücke die Zitrone aus. Gut mischen. Zum Garnieren Koriander hinzufügen.

10. Reiskoteletts

Zutaten:

  • 1 Tasse gekochter Reis
  • ½ Tasse gekochte Kartoffel
  • Ich habe Zwiebeln gehackt
  • 1 gehackt grün kalt
  • ¼ Tasse gehackter Koriander
  • ¼ TL roter Chili, Kurkuma und Korianderpulver
  • ½ TL Chat Masala
  • 3 EL. Gramm Mehl
  • eine Prise Zitrone
  • Salz-
  • Öl

Vorbereitung:

  • Alle Zutaten nacheinander in einer Schüssel mischen und zerdrücken (außer Öl). Gewürze oder Salz nach Belieben hinzufügen oder reduzieren. Machen Sie kleine oder mittelgroße Pasteten und flache Braten in einer Pfanne. Sie sind gut gemacht, wenn sie goldbraun sind.
  • Nahrung schafft einen gesunden Körper und Geist. Wenn Sie mit ihren Lunch-Boxen kreativ sind, werden sie nicht ungesund sein. Indische Reisrezepte werden mit vielen Gewürzen und Gemüse zubereitet, die die richtigen Nährstoffe liefern. Genießen Sie also Ihr Kochen, während Sie für eine gesündere Generation gutes Essen zubereiten.

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