13 beste eisenhaltige Lebensmittel für Kinder

Inhalt:

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In diesem Artikel

  • Vorteile von Eisen für Kinder
  • Menge an Eisen, die Ihr Kind braucht
  • Beste eisenhaltige Lebensmittel für Kinder
  • Tipps zum Einschließen von Eisen in die Ernährung von Kindern

Hat Ihr Kind Schwierigkeiten mit dem Lernen, sich an die Schreibweise zu erinnern oder zu müde für eine Runde "Ball fangen" und andere Aktivitäten? Dann besteht die Chance, dass sie eisenarm sind. Eisenmangel steht im Zusammenhang mit Ermüdung, kognitiven Beeinträchtigungen und Gesundheitsstörungen bei Kindern.

Vom grünen Kot über Stauungen, Müdigkeit, kognitive Beeinträchtigungen und Wachstumsstörungen - Eisenmangel verursacht bei Kindern eine Reihe von Gesundheitsproblemen und wirkt sich auf das allgemeine Wohlbefinden aus. Stillen liefert in den ersten sechs Monaten Eisen. Die Muttermilch allein schneidet es jedoch nicht ab, wenn es darum geht, den täglichen Nährstoffbedarf von Kindern zu decken, insbesondere wenn es um Eisen geht.

Vorteile von Eisen für Kinder

Das Folgende sind die Vorteile von Eisen für Kinder:

  • Ein Protein, das in eisenreichen Nahrungsmitteln als Hämoglobin bekannt ist, ist dafür verantwortlich, Sauerstoff durch das Blut zu verschiedenen Organen im Körper zu transportieren. Eisenmangel führt zu Anämie, weshalb der größte Vorteil von Eisen darin besteht, dass das Blut Ihres Kindes gesund und im Kreislauf bleibt.
  • Eine ausreichende Eisenzufuhr hängt mit der richtigen kognitiven Entwicklung bei Kindern im Wachstum zusammen. Ein Großteil der kognitiven Entwicklung eines Kindes findet in den ersten 6 Jahren seines Lebens statt, weshalb die Einnahme von Eisen ein Muss ist.
  • Eisen kämpft gegen Haarausfall und glänzt die Haut und hält sie so gesund.
  • Es beschleunigt die Heilung von Wunden und Verletzungen, und der Sauerstoff, der verschiedenen Muskeln und Geweben zugeführt wird, fördert das richtige Wachstum verschiedener Organe im Körper.
  • Verbessert den Appetit, kämpft gegen Müdigkeit und hält den ganzen Tag Energie für Kinder.
  • Eisen hilft bei der Entwicklung einer starken Immunität und produziert reaktive Sauerstoffproben, die Krankheitserreger bekämpfen.

Menge an Eisen, die Ihr Kind braucht

Die Menge an Eisen, die Ihr Kind benötigt, hängt von seinem Alter ab. Im Folgenden werden die Eisenanforderungen für Kinder in verschiedenen Altersklassen angegeben:

  • Babys zwischen null und sechs Monaten - 0, 27 mg / Tag
  • Babys zwischen sieben und zwölf Monaten - 11 mg / Tag
  • Kleinkinder zwischen 1 und 3 Jahren - 7 mg / Tag
  • Kinder von 4 bis 8 Jahren - 10 mg / Tag

Beste eisenhaltige Lebensmittel für Kinder

Diätetisches Eisen gibt es in zwei Formen - Häm und Nicht-Häm. Häm-Eisen ist das Eisen, das Sie in Tierfleisch finden, während Nicht-Häm-Eisen ausschließlich aus pflanzlichen Lebensmitteln stammt. Mageres Fleisch, Meeresfrüchte und Eier / Milchprodukte enthalten sowohl Häm- als auch Nicht-Häm-Eisen.

Der Hauptunterschied zwischen Häm- und Nicht-Häm-Eisen ist die Absorptionsrate im Blut. Häm-Eisen wird im Blut absorbiert und verwertet, während es sich bei Nicht-Häm nicht um so viel handelt. Hier ist eine Liste von eisenreichen Lebensmitteln für Kinder, sowohl Häm als auch Nichthäm.

Häm Eisenreiche Lebensmittel

Heme-reiche Eisenquellen für Kinder sind für das Wachstum von Kindern von entscheidender Bedeutung. Versuchen Sie, verstärktes Getreide und Meeresfrüchte einzubauen, um den täglichen Bedarf an Eisenaufnahme bei Kindern zu decken. Hier ist eine Liste von eisenreichen Nahrungsquellen für Kinder.

1. Mageres Fleisch

Von Hähnchen, magerer Putenbrust bis zu Rindfleisch - mageres Fleisch und Organfleisch sind reichhaltige Hämeisenquellen für Ihre Kinder. Entfernen Sie fettige Teile in Fleisch, da wenig Eisen darin ist. Sie sollten Leber zu ihren Mahlzeiten hinzufügen und eine andere kinderfreundliche, eisenreiche Mahlzeit ist Spaghetti mit Fleischbällchen oder gebackenem Auflauf. Schweinekoteletts funktionieren genauso gut.

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2. Thunfisch

Wenn Ihr Kind nicht anfällig für Meeresfrüchte-Allergien ist, geben Sie ihm eine Portion Dosen-Licht-Thunfisch. Dies ist nicht nur kalorienarm und fettarm, es ist auch eine ideale Eisenquelle für Kinder und kann mit püriertem Gemüse und Sandwiches serviert werden.

3. Lamm

Der Eisengehalt in rotem Fleisch ist höher, und magere Lammteile liefern einen ausreichenden Eisengehalt. Lammkoteletts enthalten bis zu 2, 1 mg Eisen pro 3-Unzen-Portion. Die Portionen sind ausgezeichnete Quellen für essentielle Fettsäuren wie Omega-3-Fettsäuren und CLA. Lamm ist auch reich an Eiweiß und enthält Vitamin B12, das für die kognitive Entwicklung unerlässlich ist.

4. Austern

Die meisten Arten von Muscheln sind reich an Eisen und Zink, besonders Muscheln und Austern. Austern regulieren den Cholesterinspiegel im Blut, und eine 3-Unzen-Portion gekochte Auster liefert bei Kindern bis zu 5, 9 mg Eisen.

Nicht häm-eisenreiche Lebensmittel

Ein nahrhafter Essensplan umfasst sowohl Häm- als auch Nicht-Häm-Eisen für eine korrekte kognitive Entwicklung und Organentwicklung. Überschüssiges Eisen kann giftig sein, während zu wenig Eisen Eisenmangel verursacht und die Entwicklung von Kindern beeinträchtigt. Aus diesem Grund ist eine gute Mischung aus Häm- und Nicht-Häm-Quellen für die Ernährung Ihres Kindes von entscheidender Bedeutung.

Hier sind einige Nicht-Häm-Quellen für eisenreiche Nahrungsmittel für Kinder.

1. Spinat

Spinat, Grünkohl, Brokkoli und Ihre bevorzugten täglichen Grüns sind nicht hämische Eisenquellen für Kinder. Hacken Sie sie in Salate und Sandwiches oder servieren Sie sie neben Rühreiern. Sie können sogar Gemüsesäfte oder Smoothies mit Grünkohl und Broccoli herstellen und Ihren Kindern servieren.

2. Pflaumensaft

Obwohl dieser einen hohen Zuckergehalt aufweist, ist Pflaumensaft eine ausgezeichnete Quelle für Nicht-Häm-Eisen. Begrenzen Sie die Einnahme Ihrer Kinder auf maximal 3 bis 6 Unzen pro Tag. 1 Tasse Pflaumensaft enthält etwa 3 Milligramm Eisen und hilft sogar bei Verstopfungsproblemen.

3. Kürbiskerne

Kürbiskerne sind ausgezeichnete Eisenquellen für Kinder. Stellen Sie sicher, dass Sie sie in kleinere Stücke schneiden, damit Ihre Kinder nicht würgen oder Probleme haben, sie zu essen. Sie können dazu dienen, eine Mischung aus Kürbiskernen, Rosinen, Aprikosen und Pflaumen herzustellen oder sogar Kürbiskernmilch für ein leckeres Tagesgetränk herzustellen.

4. Erdnussbutter-Gelee-Sandwiches

Nehmen Sie verstärktes Vollkornbrot zu sich und servieren Sie Ihren Kindern ein Erdnussbutter-Jelly-Sandwich für einen köstlichen Abendimbiss. Eine Portion Erdnussbutter-Jelly-Sandwich allein aus dem angereicherten Vollkornbrot wird ihren täglichen Eisenbedarf decken. Eine andere Möglichkeit ist, Erdnussbutter-Kekse aus angereichertem Mehl oder Haferflocken zu machen.

5. Rosinen

Kinder lieben es, oft zu naschen, und eine gute Möglichkeit, ihre tägliche Eisenaufnahme zu erreichen, besteht darin, ihnen jeden Tag eine viertel Tasse Rosinen zu geben. Eine viertel Tasse Rosinen hilft nicht nur gegen Verstopfung, sie enthält auch etwa 1 Milligramm Eisen.

6. Kartoffeln (mit Haut)

Kartoffelhäute sind reich an Nicht-Häm-Eisen und enthalten auch reichlich Vitamin C. Achten Sie darauf, die Haut nicht zu vergessen, wenn Sie gebackene Kartoffeln oder Pommes frites herstellen. Es ist bekannt, dass Kartoffelhäute mehr als fünfmal so viel Eisen transportieren wie normale geschälte Kartoffeln. Sie sind nährstoffreich und dürfen nicht ausgelassen werden.

7. angereichertes Getreide

Die meisten Instant- und Trockengetreide (angereicherte Versionen) enthalten fast 100% des täglichen Eisenbedarfs Ihres Kindes. Haferflocken ist eine weitere gute Alternative. Überprüfen Sie einfach die Nährwertangaben auf den Etiketten, um festzustellen, wie viel Eisen in diesem Getreide enthalten ist. Achten Sie auch darauf, dass Sie zuckerarme Optionen kaufen und eine Portion davon täglich anstreben.

8. Bohnen und Linsen

Bohnen und Linsen sind die beste Wahl für Eisen, wenn Ihr Kind Fleisch besonders hasst. Eine halbe Tasse Bohnen enthält 4 mg Eisen, während eine halbe Tasse Linsen etwa 3 mg Eisen enthält. Zu den ausgezeichneten eisenreichen Bohnen gehören Sojabohnen, Limabohnen, Kidneybohnen und Kichererbsen (Kichererbsen). Machen Sie Bohnensandwiches mit angereichertem Vollkornbrot oder servieren Sie sie zusammen mit mit Eisen angereichertem Reis für eine komplette Mahlzeit, die reich an Eiweiß, essentiellen Aminosäuren und Eisen ist.

Sie können sogar eisreiche Hummus mit Kichererbsen herstellen, um sie mit Pita-Brot zu servieren.

9. Pilze

Bestimmte Arten von Pilzen sind reich an Eisen, und wenn Ihre Kinder gerne wiederkommen, warum sollten Sie nicht weiter servieren, um ihre Bedürfnisse zu erfüllen? Um Ihnen eine Figur zu geben, liefert eine Tasse gekochte weiße Pilze bis zu 15% des FEI, während Austernpilze doppelt so viel Eisen bieten wie die weißen. Es ist jedoch wichtig anzumerken, dass Portobello- und Shiitake-Pilze gemäß den Ernährungsrichtlinien sehr wenig Eisen enthalten.

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Andere Optionen, die Sie für eine Mischung aus Häm und Nicht-Häm-Eisen verwenden können, sind Eier, Nährhefe und Milchprodukte, die Milch und Käse enthalten. Kuhmilch liefert jedoch kein Eisen und der Konsum von zu viel davon führt zu einem Eisenmangel bei Kindern.

Tipps zum Einschließen von Eisen in die Ernährung von Kindern

Eine eisenreiche Ernährung umfasst sowohl Häm- als auch Nicht-Häm-Eisen. Hier finden Sie einige Tipps zur Erstellung einer eisenreichen Ernährung für Kinder.

1. Fügen Sie Impulse und verstärkte Körner hinzu

Stellen Sie sicher, dass Sie ein paar Bohnen und Linsen in die täglichen Essenspläne Ihres Kindes mit einbeziehen oder verstärkte Körner wie Amaranth und Quinoa verwenden, um Ihrem Kind zu helfen, seinen täglichen Eisenbedarf zu decken.

2. Verwenden Sie reich an Vitamin-C-Lebensmitteln

Von Orangen bis zu Gemüse, Süßkartoffeln, Paprika und verschiedenen Beeren: Vitamin-C-reiche Nahrungsmittel helfen dem Körper, den Eisengehalt von anderen Nahrungsmitteln besser aufzunehmen. Wann immer Sie planen, mageres Fleisch zu servieren, sollten Sie unbedingt eine Prise Süßkartoffeln oder Obst- und Gemüse-Smoothies für eine nährstoffreiche Mahlzeit einnehmen.

3. Fragen Sie den Arzt

Wenn Sie darüber nachdenken, Ihren Kindern Eisenpräparate zu geben, sollten Sie unbedingt den Arzt konsultieren, bevor Sie darauf zurückgreifen. Der Körper von Kindern reagiert anders auf Nahrungsergänzungsmittel aufgrund von Diäten, weshalb die Konsultation Ihres Kinderarztes wichtig ist, bevor Sie diese Entscheidung selbst treffen.

Wenn Ihr Kind an einem Tag zu viel Eisen aufnimmt und am nächsten Tag etwas weniger, dann brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen. Behalten Sie die durchschnittliche Eisenaufnahme Ihres Kindes während der Woche im Auge, und wenn sie etwas zu kurz kommen, fügen Sie die oben genannten Nahrungsmittel in Ihre Ernährung ein. Halten Sie die Dinge interessant, machen Sie die Snackzeiten zum Spaß und verbrauchen Sie in kürzester Zeit die richtigen Mengen an Eisen in Lebensmitteln!

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