20 einfache und schnelle Rezept für Familienessen Ideen, die Ihren Tag retten können

Inhalt:

{title}

In diesem Artikel

  • Vegetarische Familienessen-Rezepte
  • Nicht-vegetarische Familien-Dinner-Rezepte

Haben Sie Freunde zum Abendessen angerufen oder möchten Sie etwas Besonderes für Ihre Familie machen? Nun, wenn es darum geht, etwas Besonderes zu machen, erfordert es aufwendige Vorbereitungen und viel Aufwand. Nun, das trifft auf unsere Abendessenrezepte nicht zu.

Vegetarische Familienessen-Rezepte

Ein hausgemachtes Essen wird nicht nur von Ihren Gästen geschätzt, es ist auch eine nahrhaftere Option als das Essen im Freien. Hier sind einige unserer schnellen und einfachen vegetarischen Abendessenrezepte:

1. Spinat und Mais

Dieses Rezept mit Mais und Spinat wird sofort ein Hit.

{title}

Zutaten

  • 500 g Spinatblätter
  • 200 Gramm Maiskörner
  • 3-4 mittelgroße Zwiebeln, fein gehackt
  • 3 mittelgroße Tomaten, fein gehackt
  • 6-7 Knoblauchzehen, gehackt
  • ½ Zoll Ingwer, gehackt
  • 1 Teelöffel Kümmelpulver
  • ½ Teelöffel rotes Chilipulver
  • ½ Teelöffel Korianderpulver
  • ¼ Teelöffel Garam Masala Pulver
  • 1 Esslöffel frische Sahne
  • Salz abschmecken
  • Öl / Ghee

Methode

  • Die Spinatblätter blanchieren und zu einer groben Paste verarbeiten.
  • Fügen Sie etwas Öl in eine Pfanne und erhitzen Sie es dann
  • Gehackte Zwiebeln hinzufügen, goldbraun machen.
  • Gehackten Ingwer und Knoblauch dazugeben und einige Minuten kochen lassen.
  • Tomaten hinzufügen und 5-7 Minuten kochen oder bis die Tomaten fertig sind.
  • Maiskörner und alle trockenen Gewürze dazugeben und einige Minuten kochen.
  • Spinat hinzufügen und einige Zeit kochen lassen.
  • Sobald das Gemüse fertig ist, Sahne hinzufügen und gut mischen.
  • Mit indischem Brot oder gekochtem Reis servieren.

Vorbereitungszeit: 10-11 Minuten

Kochzeit: 20-22 Minuten

Portionen: Für 4-5 Personen

2. Knuspriger Okra

Diese knusprige Okraschale kann in kürzester Zeit zubereitet werden und wird auch von Ihren Kleinen geliebt.

{title}

Zutaten

  • 500 Gramm frische Okra
  • ½ Tasse Gramm Mehl
  • ½ Esslöffel getrocknetes Mangopulver
  • ½ Teelöffel Kümmelpulver
  • ½ Teelöffel rotes Chilipulver
  • ½ Teelöffel Kurkuma-Pulver
  • ½ Teelöffel Garam Masala Pulver
  • Frische Korianderblätter zum Garnieren
  • Salz abschmecken
  • Öl zum braten

Methode

  • Okra längs aufgeschlitzt; eins in vier Teile.
  • Mischen Sie die Gewürze und das Grammmehl zusammen.
  • Die halbgetrockneten Okras mit der Gewürzmischung bestreichen .
  • Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen.
  • Fry Masala schmierte Okras in kleineren Mengen, bis sie knusprig waren.
  • Mit gehackten Korianderblättern garnieren.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 15-20 Minuten

Servieren: Bedient 5-6

3. Gefüllte Paprika mit Hüttenkäse und Erbsen

Dieses vielseitige Gericht kann sowohl mit einem indischen als auch mit einem kontinentalen Menü serviert werden.

{title}

Zutaten

  • 8-10 mittelgroße Paprika
  • 200 Gramm frischer Hüttenkäse
  • 200 Gramm grüne Erbsen gekocht
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 Esslöffel Ingwer-Knoblauch-Paste
  • 1 Teelöffel Kümmelpulver
  • ½ Teelöffel Pulver aus schwarzem Pfeffer
  • ½ Teelöffel rotes Chilipulver
  • ½ Teelöffel Korianderpulver
  • 3-4 Esslöffel Käse, gerieben
  • Salz abschmecken
  • Öl für's Kochen

Methode

  • Nehmen Sie die Paprika, werfen Sie ihre Schwänze weg und schöpfen Sie die Samen aus.
  • Öl in der Pfanne erhitzen.
  • Setzen Sie Zwiebeln und lassen Sie sie rosa werden.
  • Fügen Sie Ingwer-Knoblauch-Paste hinzu und kochen Sie eine Minute lang.
  • Erbsen und getrocknete Gewürze dazugeben und einige Minuten kochen lassen.
  • Den Käse gut zerdrücken und in die Pfanne geben.
  • Gut mischen und 3-4 Minuten kochen lassen.
  • Füllen Sie die Paprika mit der Mischung.
  • Paprikaschoten in einer flachen Pfanne kochen, bis sie weich werden.
  • Fügen Sie geriebenen Käse hinzu und lassen Sie die Paprika zwei Minuten in der Mikrowelle ruhen.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Servieren: Für 4-5

4. Exotisches Gebratenes Gemüse

Keine ausgefallenen Vorbereitungen, aber dieses Gericht ist absolut exotisch und ebenso lecker.

{title}

Zutaten

  • 1 mittlerer Brokkoli, in Röschen geschnitten
  • 1 gelbe Zucchini, in Würfel schneiden
  • 1 grüne Zucchini, in Würfel schneiden
  • 200 Gramm Champignons, gehackt
  • 1 rote Paprika, gehackt
  • 1 gelbe Paprika, gehackt
  • 3-4 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 1/2 Teelöffel Pulver aus schwarzem Pfeffer
  • ½ Teelöffel Allzweckwürzung
  • ½ Tasse Petersilie, gehackt
  • 2 Esslöffel Butter
  • Salz abschmecken

Methode

  • Butter in einer Pfanne erhitzen.
  • Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie für eine Minute
  • Fügen Sie alles Gemüse, Salz und Pfeffer hinzu und kochen Sie 5-6 Minuten.
  • Einmal zart, würzen und gut mischen.
  • Mit frisch gehackter Petersilie garnieren

Kochzeit: 20-25 Minuten

Servieren: Für 3-4 Personen

5. Aromatische Kartoffelspalten

Dies ist eine großartige Beilage und kann schnell zubereitet werden.

{title}

Zutaten

  • 6-7 mittelgroße Kartoffeln, in Keile schneiden
  • 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • ½ Teelöffel grob gehackte getrocknete rote Chilischoten
  • 2 Esslöffel Butter
  • Verkauf nach Geschmack

Methode

  • Butter in einer Pfanne erhitzen.
  • Fügen Sie Kartoffeln hinzu und kochen Sie sie einige Minuten auf hoher Flamme.
  • Fügen Sie alle Gewürze und Salz hinzu und kochen Sie 7-8 Minuten lang oder bis die Kartoffeln fertig sind.
  • Vor dem Servieren etwas Rosmarin bestreuen.

Kochzeit: 25 Minuten

Servieren: Für 2-3

6. Hüttenkäse in cremiger Tomatensoße

Sahne verleiht diesem leckeren Hüttenkäsegericht eine glatte und reichhaltige Textur.

{title}

Zutaten

  • 4-5 Tomaten
  • 7-8 Knoblauchzehen
  • ½ Zoll Ingwer
  • 200 Gramm Hüttenkäse, in Würfel geschnitten
  • 100 Gramm frische Sahne
  • ½ Tasse Cashewnüsse, in warmem Wasser getränkt
  • 1 TL Kümmelpulver
  • 1 TL Korianderpulver
  • ½ TL rotes Chilipulver
  • ½ TL Garam Masala Pulver
  • Salz abschmecken
  • 1 EL Ghee

Methode

  • Zwiebeln, Cashewnüsse, Tomaten, Ingwer und Knoblauch zu einer feinen Paste mischen.
  • Etwas Ghee erhitzen und die obige Mischung in eine Pfanne geben
  • Kochen, bis sich der Ghee löst.
  • Fügen Sie alle getrockneten Zutaten hinzu.
  • Hüttenkäse und Sahne hinzufügen und gut mischen
  • Zwei Minuten kochen lassen. Heiß servieren mit indischem Brot oder Reis.

Kochzeit: 20-22 Minuten

Servieren: Für 4-5

7. Blumenkohlkeema mit Erbsen

Dies ist eine vegetarische Variante des üblichen nicht-vegetarischen Keema-Rezepts.

{title}

Zutaten

  • 1 Blumenkohl, gerieben
  • 1 Tasse Erbsen, gekocht
  • 1 TL Ingwer-Knoblauch-Paste
  • ½tsp Kreuzkümmel
  • ½ TSP Korianderpulver
  • ½ tp rotes Chilipulver
  • ½tsp chaat masala
  • Salz abschmecken
  • 1 EL Öl

Methode

  • Wok erhitzen und Öl hinzufügen.
  • Fügen Sie Kümmel und Ingwer-Knoblauch-Paste hinzu.
  • Erbsen hinzufügen und 2-3 Minuten kochen lassen.
  • Fügen Sie geriebenen Blumenkohl und alle anderen Gewürze außer Chaat Masala hinzu und lassen Sie alles kochen.
  • Chaat Masala hinzufügen und heiß servieren.

Kochzeit: 15-20 Minuten

Servieren: Für 3-4 Personen

8. Gemischtes Gemüse mit Basilikum

Basilikum verleiht dem üblichen Mix-Gemüse-Rezept eine aromatische Note.

{title}

Zutaten

  • 200 Gramm Tofu, in Würfel geschnitten
  • 200 Gramm roter Kürbis, dünn geschnitten
  • Je 1 rote und grüne Paprika, in Würfel geschnitten
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL rote Chilisauce
  • ½ frische Basilikumblätter
  • 3 frische rote Chilischoten, grob gehackt
  • 1 EL Öl
  • Salz abschmecken

Methode

  • Öl im Wok erhitzen ; Zwiebeln und Kürbis hinzufügen und kurz anbraten.
  • Fügen Sie Soja- und Chilisauce hinzu und mischen Sie alles gut.
  • Tofu und rote Chilischoten hinzufügen.
  • Fügen Sie die Paprika hinzu.
  • Fügen Sie grob gehackte Basilikumblätter und Salz hinzu.
  • Gut umrühren und 3-4 Minuten kochen lassen.

Kochzeit: 20-22 Minuten

Servieren: Bedient 4

9. Cremige Knoblauchkartoffeln

Dies ist ein leckeres Kartoffel-Hauptgericht mit einem Schuss Knoblauch.

{title}

Zutaten

  • 4-5 Kartoffeln, in Würfel schneiden
  • 1 Tasse Milch
  • 6-7 Knoblauchzehen, gehackt
  • 3-4 Frühlingszwiebeln mit Zwiebel, gehackt
  • 1 EL schwarze Pfefferkörner, zerkleinert
  • 1 EL Butter
  • Salz abschmecken

Methode

  • Butter in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch, Kartoffeln und Salz hinzufügen. Gut mischen.
  • Milch hinzufügen, zudecken und kochen.
  • Fügen Sie Zwiebeln hinzu und kochen Sie bedeckt für 7-8 Minuten.
  • Bei schwacher Hitze kochen, bis die Kartoffeln fertig sind.
  • Vor dem Servieren Pfeffer und Frühlingszwiebeln hinzufügen.

Kochzeit: 20-23 Minuten

Servieren: Für 4-5

10. Getrocknete grüne Linsen mit Tamarindenblättern

Diese spritzige grüne Linsenform ist eine tolle Beilage.

{title}

Zutaten

  • 1 Tasse grüne, geteilte grüne Linsen, getränkt
  • 1 Tasse Tamarindenblätter
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 TL Ingwer-Knoblauch-Paste
  • 2 grüne Chilischoten, gehackt
  • ½tsp Kreuzkümmelsamen
  • ½tsp Senfkörner
  • ½ TL Chilipulver
  • ½ TL Kurkuma-Pulver
  • 1 EL Öl
  • ¼ TL Asafoetida
  • Salz abschmecken

Methode

  • Eingeweichte Linsen mit Kurkuma und 2 Tassen Wasser 6-7 Minuten kochen.
  • Tamarindenblätter hinzufügen und weitere 3-4 Minuten kochen lassen.
  • In einer separaten Pfanne Öl erhitzen und Kümmelsamen, Senfsamen und Asafoetida hinzufügen.
  • Fügen Sie Zwiebel hinzu und kochen Sie für eine Minute. Fügen Sie Chilipulver hinzu und mischen Sie gut.
  • Die Linsenmischung in die Pfanne geben.
  • Fügen Sie Ingwer-Knoblauch-Paste hinzu und garen Sie alles bedeckt für 5 Minuten bei mittlerer Flamme.
  • Heiß servieren.

Vorbereitungszeit: 10-15 Minuten

Kochzeit: 21-24 Minuten

Servieren: Bedient 4

Nicht-vegetarische Familien-Dinner-Rezepte

Hier sind einige leckere nicht-vegetarische Rezepte für Familienessen, die in kürzester Zeit ausgepeitscht werden können. Diese einfachen Rezepte zum Abendessen sind auch kinderfreundlich.

1. Pfeffer-Eier

Dies ist ein einfaches und einfaches Hauptgericht für alle Eierliebhaber.

{title}

Zutaten

  • 4-5 hart gekochte Eier, halbiert
  • 1 Tasse Tomatenpüree
  • 2 Zwiebeln, dünn geschnitten
  • 1-2 grüne Chilischoten, halbiert
  • 10-15 Curryblätter
  • 1-2 EL zerdrückter schwarzer Pfeffer
  • ½ TSP Fenchelsamen
  • ½ TSP Koriandersamen
  • ½ TL rotes Chilipulver
  • ½ TL Kurkuma-Pulver
  • 1 EL Öl
  • Salz abschmecken
  • Gehackte Korianderblätter zum Garnieren

Methode

  • Öl erhitzen, Fenchel und Koriandersamen in eine Pfanne geben
  • Fügen Sie Curryblätter und grüne Chilischoten hinzu und lassen Sie es spritzen.
  • Fügen Sie Zwiebel und alle Gewürze hinzu, mischen Sie gut.
  • Tomatenpüree hinzugeben und 2-3 Minuten kochen lassen.
  • Fügen Sie Salz hinzu und geben Sie Eier in die Mischung.
  • 2-3 Minuten kochen lassen.
  • Mit frischem Koriander garnieren.

Vorbereitungszeit: 10-15 Minuten.

Kochzeit: 15-20 Minuten

Servieren: Für 4-5

2. Getrocknetes Ingwer-Pfeffer-Hähnchen

Dieses Hühnchenrezept kann als Hauptgericht serviert werden und eignet sich auch hervorragend als Zwischenmahlzeit.

{title}

Zutaten

  • ½ kg Hähnchen ohne Knochen, in Stücke geschnitten
  • 2 Esslöffel Ingwer, gerieben
  • 2 EL schwarzer Pfeffer, zerdrückt
  • Saft von 1 Zitrone
  • 2 Esslöffel Butter
  • Salz abschmecken

Methode

  • Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
  • Hühnchen hinzufügen, zwei Minuten auf hoher Flamme kochen.
  • Geriebenen Ingwer, Pfeffer und Salz hinzufügen und gut mischen.
  • Abgedeckt 10-12 Minuten kochen lassen oder bis fertig.
  • Zitronensaft hinzufügen und eine Minute kochen lassen.
  • Etwas frisch zerstoßenen schwarzen Pfeffer zum Garnieren darüber streuen.

Kochzeit: 20-25 Minuten

Servieren: Für 4-5

3. Hühnchen in weißer Sauce

Dieses leckere Hühnerrezept ist eine ideale Option für Menschen, die keine scharfen Hühnchengerichte mögen.

{title}

Zutaten

  • ½ kg Hähnchen ohne Knochen, in Stücke geschnitten
  • 3 bis 4 Mittelgroße Zwiebeln, dünn geschnitten
  • 1 Esslöffel Ingwer-Knoblauch-Paste
  • 2 Esslöffel zerdrückter schwarzer Pfeffer
  • 2 Esslöffel dicker Quark
  • 1 Esslöffel Kreuzkümmelpulver
  • 1 Esslöffel getrocknete Bockshornklee-Blätter
  • 1 Esslöffel frische Sahne
  • Salz abschmecken
  • 1 Esslöffel Öl

Methode

  • Nehmen Sie eine flache Pfanne und erhitzen Sie Öl darin.
  • Zwiebeln braten, bis sie rosa werden. Nimm diese Zwiebeln, kühle sie ab und verwende eine feine Paste.
  • Hähnchen mit Quark, Salz, Kreuzkümmelpulver, Ingwer-Knoblauch-Paste, 1 EL Pfefferkörner und Salz für 5-10 Minuten marinieren.
  • Fügen Sie Öl in die Pfanne zusammen mit dem Huhn. Bei hoher Flamme zwei Minuten kochen.
  • Fügen Sie Zwiebelpüree und den restlichen Pfeffer hinzu. 8-10 Minuten kochen lassen.
  • Fügen Sie Bockshornklee Blätter und Sahne hinzu, mischen Sie gut. Heiß servieren.

Vorbereitung: 5-10 Minuten

Kochzeit: 15-20 Minuten

Servieren: Bedient 4

4. Fisch in dicker Soße

Verwenden Sie idealerweise fischfreien Fisch für dieses Gericht oder wählen Sie den Fisch, den Sie mögen.

{title}

Zutaten

  • ½ Kilo Fisch ohne Knochen, in mittelgroße Stücke geschnitten.
  • 2 Zwiebeln
  • 3 Tomaten
  • 1 EL Ingwer-Knoblauch-Paste
  • 1 EL Senfkörner
  • 2-3 grüne Chilischoten
  • 1 TL Kurkuma-Pulver
  • ½ TL Chilipulver
  • 1 EL geriebene Kokosnuss
  • 3-4 getrocknete rote Chilischoten
  • 1 Tasse Wasser
  • 2 Esslöffel Senföl

Methode

  • Marinieren Sie Fisch mit ½ TL Kurkumapulver, Salz und ½ TL Ingwer-Knoblauchpaste für 15-20 Minuten.
  • Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne, danach müssen Sie den Fisch flach braten.
  • Nimm Zwiebeln, Tomaten, grüne Chilischoten und Senfsamen und verwende sie zu einer feinen Paste.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen, getrocknete rote Chili, Kurkuma und Chilipulver hinzufügen.
  • Fügen Sie die Zwiebelpaste und die Ingwer-Knoblauch-Paste hinzu. Kochen Sie für 6-7 Minuten.
  • Verwenden Sie etwas zerkleinerte Kokosnuss und kochen Sie diese ungefähr 6 Minuten lang.
  • Fügen Sie Salz und Wasser hinzu; kochen Sie 7-8 Minuten.
  • Fisch hinzufügen; 3-4 Minuten kochen lassen.
  • Mit Reis heiß servieren.

Vorbereitungszeit: 15-20 Minuten

Kochzeit: 20-25 Minuten

Servieren: Für 4-5

5. Easy Chicken Briyani

Wenn Sie dachten, dass Briyani langweilig wird, probieren Sie dieses super einfache Rezept!

{title}

Zutaten

  • 1 kg Hähnchen, in 10-12 Stücke schneiden
  • 2 ½ Tassen Langkornreis
  • 1 Tasse hing Quark
  • 4-5 Zwiebeln, dünn geschnitten
  • 2 Esslöffel Ingwer-Knoblauch-Paste
  • 2 TL Garam Masala Pulver
  • 1 TL Biryani Masala- Pulver
  • Eine Prise Kurkuma
  • 1 TL rotes Chilipulver
  • 9-10 frische Minzblätter
  • 4 Esslöffel Butter
  • 2 Esslöffel Öl
  • Salz abschmecken

Methode

  • Hähnchenstücke mit halb geschnittenen Zwiebeln, Quark, 1 TL Garam Masala und Salz marinieren.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen, die restlichen Zwiebeln darin legen und goldbraun werden lassen. Nehmen Sie einen Löffel zum Garnieren heraus.
  • In der restlichen Zwiebel Ingwer-Knoblauch-Paste hinzufügen und 1 Minute kochen.
  • Mariniertes Hühnchen hinzufügen, 10-15 Minuten kochen oder bis es fast fertig ist.
  • Gewaschenen Reis, Garam Masala, Chilipulver, Biryani Masala und Salz hinzufügen und bei hoher Flamme 2 Minuten kochen.
  • Fügen Sie 4 Tassen Wasser, eine Prise Kurkuma und Minzblätter hinzu.
  • 7 bis 8 Minuten abgedeckt kochen lassen. Buttermischung gut hinzufügen.
  • Vor dem Servieren mit gebratenen Zwiebeln garnieren.

Vorbereitungszeit: 20-25 Minuten

Kochzeit: 20-25 Minuten

Servieren: Bedient 5-6

6. Gebratenes Hähnchen mit Paprika und Zwiebeln rühren

Versuchen Sie dieses einfache und schnelle Hühnerrezept, wenn Sie zu Hause Überraschungsgäste haben.

{title}

Zutaten

  • 500 Gramm Hähnchen ohne Knochen
  • 2 grüne Paprika, in Würfel schneiden
  • 2 Zwiebeln, in Würfel schneiden
  • 1 Esslöffel Ingwer-Knoblauch-Paste
  • 1 TL grüne Chilipaste
  • 1 TL Barbecue-Sauce
  • 1 TL zerdrückter schwarzer Pfeffer
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln
  • Salz abschmecken

Methode

  • Öl in einer flachen Pfanne erhitzen.
  • Hähnchen auflegen und eine Minute lang auf hoher Flamme kochen.
  • Fügen Sie Chili-Paste, Ingwer-Knoblauch-Paste und Salz hinzu.
  • Decken und 5-7 Minuten kochen.
  • Fügen Sie Paprika und Zwiebeln hinzu und kochen Sie für 4-5 Minuten.
  • Fügen Sie Barbecuesauce und zerstoßene Pfefferkörner hinzu. 3-4 Minuten kochen lassen.
  • Mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Kochzeit: 20-25 Minuten

Servieren: Für 3-4 Personen

7. Hühnchen in Pilzsauce

Dies ist ein leckeres Hühnerrezept in weißer Sauce.

{title}

Zutaten

  • 2 Hähnchenbrust, klein geschnitten
  • 2 Tassen Champignons, gehackt
  • 1 große Zwiebel, gehackt
  • 8-10 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 2-3 Esslöffel Sahne
  • ½ Tasse Milch
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 Esslöffel Öl
  • Salz abschmecken

Methode

  • Öl erhitzen, zerdrückten Knoblauch dazugeben und eine Minute in einer Pfanne anbraten.
  • Zwiebeln dazugeben und 1-2 Minuten kochen lassen.
  • Fügen Sie Hühnchen hinzu und kochen Sie eine Minute lang auf hoher Flamme.
  • Fügen Sie Pilze und Salz hinzu; 7-9 Minuten kochen lassen.
  • Fügen Sie Pfeffer und Oregano hinzu und kochen Sie 3-4 Minuten.
  • Milch und Sahne hinzugeben und aufkochen lassen.
  • Mit Reis heiß servieren.

Kochzeit: 25-30 Minuten

Servieren: Für 3-4 Personen

8. Scharfe Hammelbratensoße

Dies ist ein Muss für alle Hammel-Liebhaber.

{title}

Zutaten

  • ½ Kilogramm Hammelfleisch, in Stücke geschnitten
  • ½ Tasse dickes Quark
  • 3-4 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
  • 3-4 getrocknete rote Chilischoten
  • 2 Esslöffel Ingwer-Knoblauch-Paste
  • ½ TL Kümmel
  • 4-5 grünes Kardamom
  • 4-5 schwarzer Kardamom
  • 2-3 Lorbeerblätter
  • ½ TL Nelken
  • ½ TL Kurkuma-Pulver
  • ½ TL Chilipulver
  • 2 Esslöffel Öl
  • 1 Tasse Wasser
  • Salz abschmecken
  • Frischer grüner Koriander zum Garnieren

Methode

  • Hammel mit Quark, Salz und 1 EL Ingwer-Knoblauch-Paste für 20-25 Minuten marinieren.
  • Erhitzen Sie das Öl im Schnellkochtopf, geben Sie alle Gewürze ein und lassen Sie es 1-2 Minuten kochen.
  • Fügen Sie Zwiebel hinzu und drehen Sie sie braun, fügen Sie Ingwer-Knoblauchpaste hinzu und kochen Sie eine Minute lang.
  • Hammel und alle getrockneten Gewürze dazugeben, gut mischen. 10-15 Minuten ziehen lassen.
  • Wasser hinzufügen und bei mittlerer Flamme 10-12 Minuten unter Druck kochen.
  • Mit gehacktem Koriander garnieren.

Vorbereitungszeit: 20-25 Minuten

Kochzeit: 25-30 Minuten

Servieren: Für 3-4 Personen

9. Gekochte Eier mit gebratenem Gemüse

Dies ist ein gesundes Rezept, mit dem Sie langweilige Mahlzeiten interessanter gestalten können.

{title}

Zutaten

  • 3-4 gekochte Eier in Hälften schneiden
  • 1 Tasse Brokkoli-Blütchen
  • 1 grüne Paprika, gehackt
  • 1 Karotte, gehackt
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Tomatenketchup
  • 1 EL gehackte Frühlingszwiebeln
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • 1 EL Öl
  • Salz abschmecken

Methode

  • Öl erhitzen, alles Gemüse hinzufügen und in einer Flamme 3-4 Minuten in einer Pfanne anbraten.
  • Fügen Sie Soja und Tomatensauce hinzu und kochen Sie eine Minute lang.
  • Salz, Pfeffer und gekochte Eier dazugeben und gut mischen.
  • Mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Kochzeit: 15-20 Minuten

Servieren: Für 3-4 Personen

10. Knoblauch und Zitronenfisch

Dieses einfache Fischrezept wird bei Partys und Familienfeiern ein Hit.

{title}

Zutaten

  • ½ Kilo Fisch ohne Knochen, in Stücke geschnitten
  • Saft einer Zitrone
  • 2 Esslöffel zerdrückte Knoblauchzehen
  • 2 Esslöffel zerdrückter schwarzer Pfeffer
  • 1 Esslöffel Butter
  • Salz abschmecken

Methode

  • Fischstücke mit Zitronensaft, Pfeffersalz und zerstoßenem Knoblauch bestreichen. 10 Minuten aufbewahren.
  • Butter erhitzen und den Fisch in einer Pfanne 4-5 Minuten garen lassen.
  • Vor dem Servieren etwas Zitronensaft streuen.

Kochzeit: 20 Minuten

Servieren: Für 2-3

Wir hoffen, dass Sie einige dieser Rezepte ausprobieren und Ihre Mahlzeiten interessanter machen!

Vorherige Artikel Nächster Artikel

Empfehlungen Für Mütter.‼