5 schnelle und einfache Rezepte für Kleinkinder
DURCH BLACKMORES ZU IHNEN GEBRACHT
Kleinkinder können zähe Kunden sein, wenn es ums Essen geht. Hier sind fünf einfache Rezepte für Gerichte, die sie gerne verschlingen.
Kleinkinder sind berüchtigt für ihre wählerischen Essgewohnheiten, die für Eltern frustrierend sein können und besorgniserregend sind. Der Trick, sie dazu zu bringen, eine größere Auswahl an vitamin- und mineralstoffreichen Lebensmitteln zu sich zu nehmen, besteht darin, sie in Lebensmitteln zu servieren, die sie bereits genießen, z. B. Gemüse oder Obst durch Pikelets zu reiben oder Ananas auf ein englisches Vollkornmuffin oder Mini-Pita zu knallen. mit ein wenig Tomatensauce und geriebenem Käse zu einer Mini-Pizza.
Andere Möglichkeiten, um sie für ein vielfältigeres Angebot an Lebensmitteln zu interessieren: Kleinkinder essen häufiger Mahlzeiten, die sie in der Hand hatten, also lassen Sie sie helfen, Zutaten im Supermarkt zu finden, Gemüse im Garten anzubauen oder zu helfen mit Mahlzeitvorbereitung (lassen Sie sie gießen oder mischen sind zwei einfache Möglichkeiten, um sie einzubeziehen).
Achten Sie auch auf einfache "Swaps", die Sie dazu bringen können, den Geschmack Ihrer Lieblingsgerichte nicht zu ändern - zum Beispiel mit Vollkornmehl und Brot anstelle von weißen Sorten. Sie können Ernährungs-Leckereien auch in hausgemachten Leckereien verstecken. Zum Beispiel durch Besprühen von Leinsamen und anderen Körnern durch Muffins und Scheiben.
Hier sind fünf schnell und einfach für Kleinkinder zertifizierte Rezepte, die Sie inspirieren lassen:
1. Zucchini und Maisgebäck
- 1 ½ Tassen Vollkornmehl
- 1 geriebene Zucchini
- ½ Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 2 Eier
- ½ Tasse Maiskörner
Alle Zutaten mischen und mit dem Löffel in Pfanne mit mittlerer Hitze kochen.
2. Mac und Käse beißt
- 2 Tassen Makkaroni
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 300 ml Milch
- 2 Eier
- ½ Tasse geriebener leckerer Käse
- ½ Tasse geriebene Zucchini
- ½ Tasse geriebener Schinken
Die Makkaroni kochen und gut abtropfen lassen. Butter schmelzen und Mehl bei schwacher Hitze mischen, bis eine Paste entsteht. Dann mit Milch aufschlagen und erhitzen, bis sie dick ist. Gekochte Nudeln, geriebenen Schinken, Eier, Käse und Zucchini zugeben. Löffel in ein Muffinblech geben und bei 180 ° C 25 Minuten backen.
3. Lachskartoffelkuchen
- 2 Tassen Kartoffelpüree
- 1 440 g Dose gabelter Lachs
- 1/2 Tasse Käse
- 2 Eier
Gut mischen und zu kleinen Pasteten formen. Kochen Sie in einer beschichteten Pfanne bei mäßiger Hitze, bis jede Seite goldgelb ist. Mit gedünstetem Brokkoli, Karotten oder Bohnen servieren.
4. Mini Frittatas
- 2 Tassen übriggebliebenes oder gefrorenes Gemüse - selbst gebratenes Gemüse eignet sich für dieses
- 5 Eier
- ½ Tasse geriebener Käse
- Spritzer Milch
Eier mit Milch verquirlen. Gemüse und Käse durchmischen. Löffel in gespritzte oder gebutterte Muffinform geben und bei 160 ° C 25 Minuten backen.
5 gesunde tauchplatte
- 1 Karotte
- 1 Stangensellerie
- 1 Minigurke
- 3 Kirschtomaten
- ½ Tasse Hummus *
- ½ Tasse Tzatziki *
Hacken Sie das Gemüse in Stöcke und die Kirschtomaten in zwei Hälften. Servieren Sie mit den Dips - und fügen Sie ein paar Vollkorncracker hinzu, wenn diese besonders hungrig sind (oder Sie gerne teilen möchten).
Hummus und Tzatziki können im Handel erworben werden, aber wenn Sie Ihre eigenen Produkte erstellen möchten, benötigen Sie:
Hummus
- 600g Kichererbsen aus der Dose, abgelassen, gespült
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 2 TL Tahini-Paste
- 3 Knoblauchzehen, zerdrückt
- Saft von 1 Zitrone
- 1/4 Tasse (60 ml) Wasser
- 100ml Olivenöl
Die Kichererbsen, eine Prise Salz, Kreuzkümmel, Tahini-Paste, Knoblauch und Zitronensaft in eine Küchenmaschine geben und verrühren, bis sie miteinander vermischt sind. Fügen Sie das Wasser hinzu und verarbeiten Sie es erneut. Nieselregen in das Olivenöl und verarbeiten, bis es ganz glatt ist.
Tzatziki
- 150g griechischer Joghurt
- 1/2 Gurke, sehr fein gewürfelt
- 2 - 4 zerdrückte Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft (oder Weißweinessig)
- 1 TL gehackte oder getrocknete Minze (oder Dill)
- 1/2 TL Salz
Alle Zutaten mischen und gut mischen.
Alle diese Rezepte funktionieren gut warm oder kalt - und sind eine großartige Möglichkeit, um morgens einen Teller zu nehmen oder Termine zu spielen.
Bonus-Tipp: Wenn Sie die Platte beiseite stellen, können Sie Extras machen und sie in den Gefrierschrank stellen, um zusätzliche Snacks für kleine Gäste zu erhalten, wenn kleine Gäste vorbeikommen oder Sie nicht kochen möchten.