Gebackenes Huhn Parmesan

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  • Zutaten
  • Methode
  • Nährwert-Information

Oh, wie lieben wir dieses Gericht - gebackenes Hühnchen Parmesan - paniert, mit Ketchup erstickt und gebacken, bis der Käse sprudelnd wird und in jede Ecke und Ritze des Hühnerstücks schmilzt. Es ist zweifellos ein reines Wohlfühlfutter und ist so einfach zuzubereiten, dass es innerhalb weniger Minuten zusammenkommt. Servieren Sie es Ihrer Familie und sehen Sie, wie sie um den letzten Tropfen kämpfen.

VorbereitungszeitKochzeit10-15 Minuten30-35 Minuten
Dient
4 Leute

Zutaten

Für die Soße

  • 2 mittlere Knoblauchzehen, geschält und gehackt
  • 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
  • 4 zerdrückte Tomaten
  • 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
  • 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1/4 Teelöffel Zucker

Für das Huhn

  • 3 EL Dijon-Senf
  • 1 EL Weißweinessig
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 4 Stück ohne Hähnchenbrusthälften (oder entbeinte Oberschenkel)
  • 3/4 Tasse Semmelbrösel
  • 1 Tasse fein geriebener Parmesankäse
  • 50 g ungesalzene Butter, geschmolzen

Methode

Schritt 1

Für die Sauce nehmen Sie einen großen Topf und setzen Sie ihn bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Öl und Knoblauch hinzu, sautieren Sie, bis der Knoblauch anfängt zu brutzeln.

Schritt 2

Als nächstes die Tomaten, Basilikum, Oregano, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen. Sieden Sie weiter, bis die Sauce etwas dicker ist und die Aromen miteinander verschmelzen.

Schritt 3

Nehmen Sie nun die Hühnchenstücke und bewahren Sie sie zwischen den Schichten einer Plastikfolie auf. Klopfen Sie die Stücke so, dass die Stücke gleichmässig flach werden.

Schritt 4

Mischen Sie in einer anderen Schüssel Senf, Essig, Salz und Pfeffer und bestreichen Sie die Hähnchenstücke gleichmäßig.

Schritt 5

Nehmen Sie eine weitere Schüssel und mischen Sie Brotkrumen, geriebenen Käse, Pfeffer und fügen Sie Butter hinzu.

Schritt 6

Nachdem Sie die Hühnchenteile mit der Senfmischung bestrichen haben, legen Sie sie in die Krümelmasse. Stellen Sie sicher, dass das Hähnchenstück gleichmäßig beschichtet wird.

Schritt 7

Die Krümel leicht andrücken, so dass sie aneinander haften, und auf ein Backblech geben.

Schritt 8

15 Minuten backen oder goldbraun backen.

Schritt 9

Auf jedes Stück ein wenig Sauce geben und mit einer Seite Reis oder Nudeln servieren

Nährwert-Information

507 K cal33, 9 g29, 8 g27, 4 g97 mg991 mg82 mg
Kalorien
Proteine
Fett
Kohlenhydrate
Cholesterin
Natrium
Kalium

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