Gebackener Mac-Käse
In diesem Artikel
- Zutaten
- Methode
- Nährwert-Information
Dieses klassische amerikanische Gericht aus Teigwaren wird auch als Makkaroni-Käse oder Makkaroni-Kuchen bezeichnet. Hier wird die Makkaroni-Pasta mit Cheddar-Käse überbacken. Es ist ein Hit unter Kindern und die Erwachsenen lieben es auch!
Zu diesem Grundrezept können Sie Aromen Ihrer Wahl hinzufügen, während Sie die Soße wie Rinderhackfleisch, Speck, Knoblauch usw. herstellen.
| Dient | VorbereitungszeitKochzeit
| 4 Leute |
Zutaten
- 2 Tassen (ca. £ ½ Pfund) Colavita Gomti (Makkaroni-Nudeln)
- Breadcrumbs mit 3-4 EL (Esslöffel)
- 2 EL Parmesankäse
Für die Soße
- 3 EL Butter
- 3 EL Allzweckmehl
- 2 Tassen Milch
- ½ TL Salz (Teelöffel)
- 1/4 TL Pulver aus schwarzem Pfeffer
- 3/4 Tasse Cheddar-Käse
- 1/4 Tasse Mozzarella-Käse
- 2 EL Parmesankäse
Methode
Schritt 1
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie die Butter hinzu. Sobald es schmilzt, fügen Sie das Mehl hinzu. Mischen Sie es und kochen Sie es ungefähr eine Minute lang.
Schritt 2
Nach und nach die Milch unter ständigem Rühren zugeben, bis eine schöne Sauce entsteht. Salz und Pfeffer hinzufügen und ausschalten.
Schritt 3
Fügen Sie den geriebenen Käse hinzu und decken Sie die Pfanne ab. Die Hitze der Sauce schmilzt den Käse.
Schritt 4
In der Zwischenzeit die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Packung kochen.
Schritt 5
In einem tiefen, großen Topf viel Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie Salz und die Teigwaren hinzu.
Schritt 6
Kochen, bis die Pasta weich wird, aber nicht matschig wird. Lassen Sie das Wasser ab und geben Sie es in die Sauce.
Schritt 7
Mischen Sie die Nudeln mit der Sauce, bis die Sauce sie schön umhüllt.
Schritt 8
Sie können den Mac und den Käse als solche servieren oder ihn backen. Backen bringt es auf ein ganz neues Niveau.
Schritt 9
Den Makkaroni-Käse in eine Auflaufform oder einen Auflauf geben.
Schritt 10
Brotkrumen und Parmesankäse darüber verteilen.
Schritt 11
Einige Tropfen Olivenöl auf die Semmelbrösel geben.
Schritt 12
Im vorgeheizten bei 200 Grad Celsius (200 Grad C) 20 Minuten backen oder bis die Sauce sprudelt und die Oberseite gebräunt ist.
Schritt 13
Gebackene Makkaroni und Käse können mit einem frischen Beilagensalat serviert werden.
Schritt 14
Genießen Sie Ihre köstliche Colavita-Mac- und Käse-Küche mit Ihrer Familie oder Freunden.
Nährwert-Information
Portionsgröße 1/2 Tasse
| Kalorien | 347Kalorien von Fett140
| Gesamtfett | 15, 5 g 24%Gesättigte Fettsäuren8, 9 g 45%
| Trans Fat | 0, 0 gCholesterin76 mg 25%
| Natrium | 1 mg 0%Kalium181 mg 5%
| Gesamtkohlenhydrate | 36, 6 g 12%Ballaststoffe1, 1 g 4%
| Zucker | 2, 3 gEiweiß14, 6 g
| Vitamin A | 9%Vitamin C1%
| Kalzium | 25%Eisen12%
* Basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät
Nährwertangaben sind Schätzwerte und sollten nur als Anhaltspunkt für die Annäherung dienen.
Tipps:
- Der übrig gebliebene Mac und Käse können verwendet werden, um sich auf einem Toast zu verteilen und ein schnelles Makkaroni-Sandwich zuzubereiten.
- Mac und Käse können auch als Füllung zur Herstellung von Samosas oder Brötchen verwendet werden.
- Wenn Sie eine gesündere Option wünschen, kochen Sie Gemüse wie Brokkoli oder Sellerie und pürieren Sie es. Fügen Sie den Mac und Käse, das Gemüsepüree und etwas Brühe hinzu und kochen Sie es. Sie erhalten in kürzester Zeit eine Käsesuppe.