Gersten- und Feldsalat
In diesem Artikel
- Zutaten
- Methode
- Nährwert-Information
Gerste, die als Jau in HIndi bekannt ist, ist das Wunderkorn für die Gewichtsabnahme. Das Getreide ist reich an Ballaststoffen und hat praktisch keine Kalorien. Dieses Salatrezept kombiniert Mais, Gerste, eisenhaltige Paprika und Koriander. Der Gerstenmaissalat ist eine herrliche Mischung aus Ernährung und Köstlichkeit. Er ist schnell zubereitet und ein Segen für alle Mütter, die diese Kilos abnehmen möchten.
| Dient | VorbereitungszeitKochzeit
| 4 Leute | 10-15 Minuten15-20 Minuten
Zutaten
- 2 Tassen gekocht mittelgroße Perlgerste
- 2 Tassen Mais
- 2 1/2 Tassen gehackte Paprikaschoten (rot / gelb / grün)
- 3 grüne Zwiebeln, gehackt
- 1 EL gehackte frische Korianderblätter
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Oliven- / Rapsöl
- 1/2 TL Salz
- eine Prise gemahlener Pfeffer
Methode
Gerste kochen
Bringen Sie eine Tasse Gerste in 2 1/2 Tassen Wasser zum Kochen in einer Pfanne mit starkem Boden. Reduzieren Sie die Hitze und decken Sie die Gerste ab und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten köcheln. Diese Methode ergibt etwa 3 bis 3 1/2 Tassen gekochte Gerste.
Für Maisgerste Salat
Schritt 1
Kombinieren Sie in einer großen Schüssel die ersten fünf Zutaten.
Schritt 2
Dazu Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Öl hinzufügen und gut mischen.
Schritt 3
Werfen Sie die Zutaten wieder gut zusammen.
Schritt 4
Schließen Sie die Schüssel und kühlen Sie den Salat vor dem Servieren mindestens eine Stunde lang ab.
Nährwert-Information
| Kalorien | 160 K cal
| Proteine | 3 g
| Fette | 5 g
| Kohlenhydrate | 29 g
| Cholesterin | 0 mg
| Natrium | 1201 mg
| Kalium | 983 mg