Rote Beete und Kichererbsen-Bälle

Inhalt:

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

In diesem Artikel

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

Diese knusprigen gebratenen Bälle sind ein Fest für die Party. Sie sind nicht nur super lecker zum Essen; Sie enthalten auch die nahrhaften Qualitäten von Rote Beete und Kichererbsen. Sei es zu jeder Gelegenheit, Sie können es sicherlich in das Menü aufnehmen.

Dient	Vorbereitungszeit	Kochzeit
4 Leute	15-20 Minuten	15-20 Minuten

Zutaten

• ½ Tasse geriebene Rote Beete
• ¾ Tasse Kichererbsen, über Nacht in Wasser getränkt
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 1 grüner Chili, fein gehackt
• 1 TL Ingwer-Knoblauch-Paste
• 1/2 TL Kurkuma-Pulver
• 1 TL Chaat Masala
• Salz abschmecken
• 2-3 EL gehackter Koriander
• 3-4 EL Maismehl
• ½ Tasse Paniermehl zum Beschichten

Methode

Schritt 1

Kichererbsen unter Druck kochen, bis sie weich sind. Nehmen Sie die Hitze ab und lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen. Nach dem Abkühlen das Wasser ablassen und zerdrücken.

Schritt 2

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und gehackte Zwiebeln, grüne Chilischoten und Ingwer-Knoblauch-Paste hinzufügen. 2-3 Minuten anbraten.

Schritt 3

Fügen Sie die geriebene Rote Beete, Kurkumapulver, Chaat Masala und Salz hinzu.

Schritt 4

Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist. Fügen Sie die gestampften Kichererbsen und gehackten Koriander hinzu. Hitze abnehmen und abkühlen lassen. Wenn Sie abgekühlt sind, machen Sie daraus kleine Kugeln.

Schritt 5

Mehl mit 1/4 Tasse Wasser mischen und die Kugeln darin eintauchen. Die Kugeln mit Paniermehl bestreichen. Wiederholen Sie dasselbe mit den restlichen Bällen. Die Bällchen ein zweites Mal in die Maismehlmischung tauchen und erneut in die Semmelbrösel streichen.

Schritt 6

In einer Pfanne Öl zum Braten erhitzen und die Bällchen von allen Seiten goldbraun braten.

Schritt 7

Heiß servieren mit Dips und Chutneys nach Wahl.

Nährwert-Information

379 kcal17, 4 g6, 1 g65, 4 g0 mg716 mg800 mg

Kalorien

Proteine

*Fett

Kohlenhydrate

Cholesterin

Natrium

Kalium

* Zum Braten ca. 10 g Fett pro Portion zu 9 Kcal / g Fett hinzufügen.

Tipp - Sie können auch anderes Gemüse wie gekochte grüne Erbsen, Zuckermais, geriebene Karotten, gehackte Paprika in die Ballmischung geben.