Bottlegourd-Peeling-Chutney

Inhalt:

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

In diesem Artikel

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

Haben Sie die Haut von Flaschenkürbissen nach dem Schälen abgeworfen? Wenn ja, mach das jetzt nicht weiter. Hier ist ein schnelles Chutney aus der Schale von Flaschenkürbis. Der beruhigende Flaschenkürbis hat seine Vorteile nicht nur auf das Fruchtfleisch, sondern auch auf die Schale. Die Haut ist reich an Ballaststoffen und enthält mehrere Vitamine. Verwenden Sie dieses ungewöhnliche, leckere und doch einfach zuzubereitende Rezept als Begleitung zu Paratha, Thalipeeth oder Pfannkuchen.

Vorbereitungszeit

Kochzeit

10 Minuten5 Minuten

Dient

4 Leute

Zutaten

• 1 Tasse Flaschenkürbisschale
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 ”Ingwer
• 4 grüne Chilischoten
• 10 Minzblätter
• 2 EL (Esslöffel) Korianderblätter
• 1 EL Kokosnuss
• 1 Teelöffel Öl
• Salz abschmecken

Methode

Schritt 1

Öl erhitzen, Zwiebeln, Chilis hinzufügen und anbraten.

Schritt 2

Fügen Sie die Flaschenkürbisschalen, den Ingwer und den Knoblauch hinzu.

Schritt 3

Saute bis rohen Geruch Blätter.

Schritt 4

Die Flamme ausschalten und abkühlen lassen.

Schritt 5

Mit Kokosnuss, Minzblättern und Korianderblättern mahlen.

Schritt 6

Zum Mahlen benötigtes Salz und eine halbe Tasse Wasser hinzufügen.

Schritt 7

Falls erforderlich, temperieren.

Schritt 8

Als Begleitung dienen.

Nährwert-Information

11Kalorien251, 5 g 1%Gesättigte Fettsäuren0 mg0 gCholesterin0 mg 0%1, 1 mgGesamte Kohlenhydrate2 g 1%0, 9 g 4%Zucker0 g0, 9 g

Kalorien von Fett

Gesamtfett

Gesättigt

Natrium

Ballaststoffe

Eiweiß

*
Tägliche Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien. Ihre täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.