Broccoli für Baby - Vorteile und Rezepte

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In diesem Artikel

  • Wann können Babys Brokkoli essen?
  • Nährwertangaben von Broccoli
  • Vorteile von Brokkoli für Babys
  • Brokkoli für Kleinkinder auswählen und aufbewahren
  • Vorsichtsmaßnahme für Broccoli bei Babys
  • Wie man Brokkoli für Babys kocht
  • Nahrhaftes Brokkoli-Rezept für Ihr Kind
  • FAQ's

Brokkoli ist sehr beliebt, seit sich die Menschen dessen gesundheitlichen Nutzen und Nährwert bewusst werden. Es hat sich langsam in verschiedenen Salaten und Rezepten für gesundheitsbewusste Menschen sowie in Tonnen anderer Mainstream-Rezepte etabliert. Sie können sich jedoch fragen, ob Brokkoli die richtige Wahl für Sie ist, wenn Sie Ihr Baby mit Gemüse versorgen.

Wann können Babys Brokkoli essen?

Anfangs wird Brokkoli im Allgemeinen als erstes Gemüse, das ein Baby verzehren kann, vermieden. Das Verdauungssystem eines Babys braucht Zeit, um sich an äußere Einflüsse zu gewöhnen. Der richtige Zeitpunkt, um Brokkoli in Babynahrung hinzuzufügen, ist im Alter von 10 Monaten oder mehr. Brokkoli kann bei bestimmten Säuglingen auch Gas verursachen. Wenn Ihr Baby solche Anzeichen zeigt, sollten Sie es daher weiter verzögern.

Nährwertangaben von Broccoli

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Die Nährstoffe, die eine Tasse gedämpfter Broccoli enthält, lauten wie folgt:

Menge0, 724 mg101, 2 mg2, 26 mg220 mg0, 86 mg168 mcg5, 5 mg5, 7 mg64 mg62 mg33 mg105 mg457 mg
Beschreibung
Vitamin A
Vitamin C
Vitamin E
Vitamin K
Niacin
Folat
Eisen
Selen
Natrium
Kalzium
Magnesium
Phosphor
Kalium

Quelle: //wholesomebabyfood.momtastic.com/broccolibabyfoodrecipes.htm

Zink, Mangan und einige andere Vitamine sind auch in geringeren Mengen vorhanden.

Vorteile von Brokkoli für Babys

Hier sind einige der Vorteile des Brokkoli-Essens für Babys.

1. Verbesserung der Immunität

Das Beste an Brokkoli ist die Tendenz, die Stärke des Immunsystems stark zu steigern. Vitamin C ist in Brokkoli in ziemlich anständigen Mengen vorhanden. Dies ist nicht nur äußerst wichtig für die Stärkung der Bausteine ​​des Immunsystems, sondern trägt auch zur allgemeinen Gesundheit des Babys bei und stärkt die Abwehr von Krankheiten.

2. Entwicklung des Sehvermögens

Ein weiterer Bestandteil, der in Brokkoli in ausreichender Menge vorhanden ist, ist Vitamin A. Neben der Kombination von Beta-Carotin wirkt Vitamin A direkt darauf, das Augenlicht des Babys besser und schärfer zu machen. Diese werden zusätzlich durch kleinere B-Komplex-Vitamine und Mineralstoffe wie Phosphor ergänzt, die eine gute Rolle für das gesunde Sehvermögen spielen.

3. Verringerung der anämie

Unsere Blutgefäße enthalten eine wichtige Entität, die als Hämoglobin bezeichnet wird. Die Kernfunktion von Hämoglobin besteht darin, Sauerstoff über die Blutgefäße zu verschiedenen Teilen des Körpers zu transportieren. Und die Entwicklung von Hämoglobin hängt vollständig von der Anwesenheit von Eisen ab. Andernfalls wird eine Person als anämisch bezeichnet. Brokkoli enthält Eisen als eines der wichtigsten Mineralstoffe, die die Menge an im Körper vorhandenem Mineral anreichern und die Hämoglobinentwicklung fördern.

4. Behandlung von Magengeschwüren

Um die verbrauchten Lebensmittel zu verdauen, muss der Magen eine Säure produzieren, die ihn beim Abbau erfolgreich abbaut. Wenn die Säureproduktion unkontrolliert ist, kann der resultierende Säuregehalt dazu führen, dass sich Geschwüre im Magenbereich des Körpers bilden. In einem solchen Zustand kann eine Suppe aus Broccoli Ihrem Baby von solchen Geschwüren dringend helfen.

5. Anwesenheit von Antioxidantien

Antioxidantien sind für den Körper unerlässlich, um ein gesundes Gleichgewicht aller Bestandteile in sich zu erhalten. Diese helfen auch bei der Entgiftung des Körpers und kümmern sich um die freien Radikale des Stoffwechsels, indem sie die Zellen und das Gewebe des Körpers schützen. Brokkoli ist voll von solchen Antioxidantien und seine Aufnahme in die Ernährung wird dringend empfohlen.

6. Verstopfung reduzieren

Bei jeder Art von Verdauungs- oder Verstopfungsproblemen, einschließlich Ballaststoffen und stimulierendem Stuhlgang, können Sie beide gut behandeln. Brokkoli enthält Ballaststoffe, die auch Eigenschaften eines natürlichen Abführmittels enthalten. Dies hilft, zusätzliche Feuchtigkeit aufzunehmen und Unreinheiten auszuspülen, den Verdauungsprozess zu stimulieren und das System gesund zu halten.

7. Befreiung von Durchfall

Bei kleinen Babys kann Durchfall extrem gefährlich sein, da er zu beschleunigter Dehydrierung führen und auch tödlich sein kann. Durch Dehydratisierung wird dem Körper nicht einfach nur Wasser entzogen, sondern es wird auch ein ausgewogenes Verhältnis von Salzen und Mineralien benötigt, um gesund zu bleiben. Wenn Sie Brokkolisuppe zubereiten und sie Ihrem Kind bei Durchfall füttern, können Sie die Wassermenge wiederherstellen und die durch ständiges Kotzen verloren gegangene Ernährung wiederherstellen.

Brokkoli für Kleinkinder auswählen und aufbewahren

Wenn Sie Brokkoli auf dem Markt kaufen, entscheiden Sie sich für solche mit dunkelgrünen oder Salbei-Nuancen mit leicht violettgrüner Färbung. Stellen Sie sicher, dass sie einheitlich gefärbt sind und keine Anomalien aufweisen. Wenn winzige gelbe Blüten oder graue Teile vorhanden sind, entsorgen Sie diesen Brokkoli.

Zuhause lagern Sie es in einem offenen Beutel im Gemüseabschnitt des Kühlschranks. Bewahren Sie es nicht länger als 4 Tage auf.

Vorsichtsmaßnahme für Broccoli bei Babys

Beachten Sie die folgenden Dinge, bevor Sie Ihrem Baby Brokkoli geben:

  • Wählen Sie beim Kauf den Brokkoli, der schwer und fest ist. Ein starker Brokkoli ist ein guter Hinweis auf einen gesunden Brokkoli von innen.
  • Überprüfen Sie die Stiele im Broccoli auf Feuchtigkeit. Wenn sich Feuchtigkeit darin angesammelt hat, sind die Infektionswahrscheinlichkeiten höher. Wenn dies beim Schneiden des Brokkolis nicht von Anfang an erkennbar ist, prüfen Sie, ob Feuchtigkeit vorhanden ist.
  • Waschen Sie den Brokkoli nach dem Schneiden immer gründlich ab. Dadurch werden eventuelle Unreinheiten oder unerwünschte Gegenstände in diesem Gerät berücksichtigt.
  • Geben Sie Ihrem Kind niemals rohen Brokkoli, da selbst nach dem Waschen Bakterien oder andere Verunreinigungen vorhanden sein können. Es empfiehlt sich, gekochten oder gedämpften Brokkoli oder ein anderes Rezept zu geben, bei dem der Brokkoli richtig gekocht wurde.

Wie man Brokkoli für Babys kocht

Brokkoli zu kochen, um Brokkolisuppe für Babys zuzubereiten, ist ziemlich einfach. Vergewissern Sie sich, dass der Brokkoli in winzige Stücke geschnitten ist, und kochen Sie diese gut mit der Suppe. Wenn Sie eine dicke Konsistenz erreicht haben und andere Zutaten hinzugefügt wurden, denken Sie daran, alle Broccoli vor dem Servieren der Suppe an Ihr Baby zu belasten.

Nahrhaftes Brokkoli-Rezept für Ihr Kind

Sie können diese Rezepte ausprobieren, um Brokkoli für Kinder zum Spaß zu machen.

1. Brokkoli-Käse-Nuggets

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Zutaten

  • Gekochter, abgetropfter und gehackter Broccoli
  • Paniermehl oder Müsli
  • Cheddar-Käse
  • Einige Eier oder Gemüsepüree

Wie man kocht

  1. Bereiten Sie den Ofen vor, indem Sie ihn auf 190 Grad erwärmen.
  2. Nehmen Sie ein Backblech und bestreichen Sie es mit etwas Olivenöl.
  3. Nehmen Sie eine Schüssel und kombinieren Sie alle Zutaten darin. Mischen Sie es richtig. Einige Gewürze können auch hier hinzugefügt werden.
  4. Nehmen Sie eine Portion in die Hand und formen Sie sie wie ein Nugget. Legen Sie diese auf das Backblech. Wiederholen Sie dies für die gesamte Mischung.
  5. Legen Sie das Tablett in den Ofen und backen Sie es ca. 15 Minuten. Ziehen Sie das Tablett heraus, drehen Sie die Nuggets um und backen Sie weitere 5-10 Minuten.
  6. Die Nuggets sind bereit, serviert zu werden, was es zu einer großartigen Brokkoli-Babynahrung macht.

2. Brokkoli-Karottenpüree

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Zutaten

  • Brokkoli
  • Geschälte und gewürfelte Karotten

Wie man kocht

  1. Waschen Sie den Broccoli richtig in kaltem Wasser.
  2. Den Brokkoli zusammen mit den Stielen in kleine Stücke schneiden. Verwenden Sie für ein glatteres Püree nur die Blütchen.
  3. Nehmen Sie eine Pfanne und fügen Sie den Broccoli zusammen mit gewürfelten Karotten hinzu. Fügen Sie etwas Wasser hinzu. Alternativ können Sie sie zusammen dämpfen, bis sie weich sind.
  4. Nimm sie in eine Schüssel und zerdrücke sie, bis sie ein Püree bilden.

3. Käsebrokkoli-Reis

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Zutaten

  • Brokkoli
  • Gekochter brauner Reis
  • Cheddar-Käse

Wie man kocht

  1. Waschen Sie den Broccoli richtig in kaltem Wasser.
  2. Den gesamten Brokkoli in kleine Stücke schneiden. Legen Sie sie in einen Dampfgarer und Dampf, bis sie weich werden.
  3. Nehmen Sie eine Schüssel und mischen Sie den Broccoli mit Reis. Stellen Sie die Schüssel auf eine niedrige Flamme und lassen Sie sie kochen.
  4. Käse in die Schüssel geben und gut umrühren. Kochen Sie, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
  5. Entfernen Sie die Flamme und zerdrücken Sie die gesamte Mischung zu einer gewünschten Konsistenz.

4. Broccoli-Cremesuppe

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Zutaten

  • Brokkoli
  • Olivenöl
  • Geschnittene Zwiebeln
  • Hühnersuppe
  • Oregano
  • Pfeffer
  • Milch mit reduziertem Fettgehalt

Wie man kocht

  1. Nehmen Sie eine große Pfanne und fügen Sie Öl hinzu. Erhitze es auf mittlerer Flamme und füge Zwiebeln hinzu. Braten Sie sie an, bis sie weich werden.
  2. Anschließend fügen Sie Broccoli, Oregano, Pfeffer und Brühe hinzu. Richtig umrühren und mit mittlerer Flamme zum Kochen bringen.
  3. Nach dem Kochen reduzieren Sie die Flamme auf mittlere und lassen Sie es kochen, bis der Brokkoli erweicht.
  4. Entfernen Sie die Flamme und fügen Sie Milch hinzu. Rühren Sie es gut und gießen Sie es in einen Mixer. Mischen Sie alles zusammen, um es konsistent zu machen. Vor dem Servieren noch einmal erhitzen.

5. Brokkoli-Püree

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Zutaten

  • Brokkoli

Wie man kocht

  1. Brokkoli gründlich mit kaltem Wasser waschen.
  2. Hacken Sie es in kleine Stücke.
  3. Dämpfen Sie es, bis es weich wird. Mischen Sie es zusammen, um ein glattes Püree zu bilden.
  4. Fügen Sie Wasser hinzu, wenn Sie die Konsistenz bei Bedarf dünner machen möchten.

FAQ's

1. Kann ich Bio-Broccoli für Babys kaufen?

Im Gegensatz zu allgemeinem Gemüse ist das Vorhandensein von Pestiziden oder Insektiziden in Brokkoli bei Bio-Produkten vernachlässigbar. Wenn Sie sich Bio-Broccoli leisten können, können Sie diese definitiv für Ihr Baby kaufen.

2. Kann ich gefrorenen Brokkoli für Babys verwenden?

Frischer Brokkoli ist immer besser als tiefgefroren. Wenn Sie jedoch keine andere Option haben, entscheiden Sie sich für gefrorenen Broccoli, der nicht geschnitten ist, da Sie in Ihren Rezepten sowohl Stiele als auch Röschen benötigen.

3. Verursacht Brokkoli Gasprobleme bei Babys?

Brokkoli enthält einen bestimmten Zucker namens Raffinose, der nicht auch von Erwachsenen verdaut werden kann. Dies verursacht in der Regel sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen Gas. Solange Ihr Baby andere Lebensmittel gut verdauen kann, gibt es keinen Grund, ihm kein Brokkoli zu geben.

Die gesundheitlichen Vorteile von Brokkoli sind erstaunlich. Mit mehreren Brokkoli-Püree-Rezepten für Babys können Sie sicherstellen, dass diese Nährstoffe den richtigen Weg in den Körper Ihres Babys finden. Eine ausgewogene Ernährung mit dem richtigen Gemüse kann für Ihr Baby immer die beste kulinarische Wahl sein.

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