Kardamom-Strudel-Butterplätzchen

Inhalt:

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

In diesem Artikel

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

Nehmen Sie einen Bissen von diesen Keksen und Sie können fühlen, wie es in Ihrem Mund schmilzt. Wir haben die normalen Butterkekse durch Hinzufügen von Kardamom auf eine andere Ebene gebracht. Der süße und milde Geschmack von Kardamom verleiht diesen Keksen eine angenehme indische Note. Versuchen Sie, diese Kekse nicht mehr mit gekauften Keksen zu füllen, sondern backen Sie diese zur Abwechslung.

VorbereitungszeitKochzeit10-15 Minuten15-20 Minuten

Dient

10 Leute

Zutaten

• 150 g einfaches Mehlmaida
• 50 g Weizenmehl oder Atta
• 60 g Maismehl
• 120 g Puderzucker
• 180 g weiche Butter
• 2-3 EL Milch
• 1 TL fein pulverisiertes Kardamom

Methode

Schritt 1

Ofen auf 180 ° C vorheizen. 2-3 große Plätzchen mit Backpapier auslegen. Beiseite legen.

Schritt 2

Maida, Weizenmehl, Maismehl und Puderzucker zusammen in eine Schüssel sieben. Kardamompulver hinzufügen und gut umrühren.

Schritt 3

Machen Sie ein Loch in der Mitte. Fügen Sie die weiche Butter hinzu und mischen Sie alles mit einem Stabmixer.

Schritt 4

Bald werden Sie sehen, wie sich der Keksteig zerbröckelt. Fügen Sie Milch 1 Esslöffel auf einmal hinzu, bis der Teig zusammenkommt und glatt und klumpenfrei ist.

Schritt 5

Legen Sie den Keksteig in einen großen Spritzbeutel, der mit einer Sterndüse ausgestattet ist. Wirbeln mit dem Teig auf die vorbereiteten Backbleche. Lassen Sie einen halben Zoll Abstand zwischen den Keksen, da sich diese beim Backen ausbreiten.

Schritt 6

13 bis 15 Minuten backen. Wenn die Cookies fertig sind, werden Sie sehen, dass die Kanten der Cookies goldbraun werden.

Schritt 7

Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen. Nach dem Abkühlen können Sie sie bis zu einem Monat in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Schritt 8

Genießen Sie mit einem Glas Milch.

Nährwert-Information

182 K cal1, 9 g10, 1 g21, 5 g26 mg71 mg33 mg

Kalorien

Proteine

Gesamtfett

Gesamtkohlenhydrate

Cholesterin

Natrium

Kalium

Tipp: Wenn Sie den Spritzbeutel mit Keksteig gefüllt haben, lassen Sie ihn nicht lange stehen. Der Teig wird steif und es ist schwierig zu pfeifen. Anstelle von Pfeifen können Sie auch kleine Kekse formen, um runde Kekse zu erhalten.