# Fasten & Schlemmen #Shakarkand ka Halwa (auch Süßkartoffel genannt)
In diesem Artikel
- Zutaten
- Methode
Süß, einfach zu kochen, erfüllend und eine gesunde Option während des Fastens, da Vitamin A, Vitamin C, Mangan, Ballaststoffe, Kalium, Eisen und Antioxidantien vorhanden sind.
| Dient | VorbereitungszeitKochzeit
| 2 Personen | 15 Minuten15 Minuten
Zutaten
- 2 Tassen gekochte, geschälte und gestampfte Süßkartoffeln
- Einige Safranstränge (Kesarstränge).
- 1 EL warme Milch
- 1 TL Ghee
- 3/4 Tasse Milch
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/4 tsp Kardamompulver (elaichi)
- 2 EL gehackte gemischte Nüsse
Methode
Schritt 1
Safran und warme Milch in einer kleinen Schüssel mischen, gut mischen und beiseite stellen.
Schritt 2
Den Ghee in einer tiefen Antihaftpfanne erhitzen, die Süßkartoffeln dazugeben und bei mittlerer Flamme 2-3 Minuten bräunen.
Schritt 3
Fügen Sie Milch, ½ Tasse Wasser, Zucker und Kardamompulver hinzu und mischen Sie alles gut.
Schritt 4
Kochen Sie auf einer langsamen Flamme 2 bis 3 Minuten lang oder bis die Mischung wenig Flüssigkeit enthält und nicht vollständig trocken ist, während Sie kontinuierlich rühren.
Schritt 5
Flamme ausschalten, Safran-Milchmischung und Nüsse dazugeben und gut mischen.
Schritt 6
Sofort servieren.