Fünf-Tage-Mahlzeit: Kinder essen jetzt mehr Obst und Gemüse!

Inhalt:

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In diesem Artikel

  • Warum Sie 5 Portionen Obst und Gemüse essen müssen
  • Welche Früchte und Gemüse zählen für 5-A-Day?
  • Wie viel kostet eine Portion?
  • Kinder dazu bringen, ihren 5-Tages-Tag zu essen
  • Five-A-Day Der einfache Weg!
  • Beispiel Tagesmenü mit 5-A-Day

Was ist fünf am Tag? Haben Sie 5 Mahlzeiten am Tag oder 5 Dinge, die Sie während des Tages tun müssen, oder 5 Trainingseinheiten für den Tag? Nun, 5-A-Day bedeutet eigentlich, jeden Tag 5 Portionen Obst und Gemüse in Ihr Kindermenü aufzunehmen! Warum ist das wichtig und wie können Sie es angehen?

5-A-Day ist eine Kampagne, die auf den Empfehlungen der WHO basiert, täglich mindestens 400 g Obst und Gemüse (mindestens fünf 80-g-Portionen) zu sich zu nehmen, um das Risiko ernster Gesundheitsprobleme zu verringern. Dies ist Teil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung, und es ist einfacher als Sie denken.

Der Plan beinhaltet fünf Portionen Obst und Gemüse zusammen und nicht fünf Portionen. Dies sollte idealerweise die Hälfte Ihrer Mahlzeit oder 1/3 Ihres täglichen Nahrungsverbrauchs ausmachen.

Warum Sie 5 Portionen Obst und Gemüse essen müssen

  • Obst und Gemüse sind eine gute Quelle für sekundäre Pflanzenstoffe, Vitamine und Mineralstoffe, einschließlich Folsäure, Vitamin C und Kalium.
  • Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, um einen gesunden Darm zu erhalten, Verstopfung und Darmkrebs vorzubeugen.
  • Sie helfen, das Risiko von Herzkrankheiten, Schlaganfällen und einigen Krebserkrankungen zu verringern. In der Tat ist das Essen von mehr Obst und Gemüse die zweitwichtigste Strategie zur Prävention von Krebs nach dem Aufhören des Rauchens.
  • Sie verleihen einer gesunden, ausgewogenen Ernährung viel Abwechslung (und Farbe).
  • Sie sind arm an Fett und Kalorien (wenn nicht in viel Öl gebraten!). Daher helfen sie Ihnen, ein gesundes Gewicht und Herz zu erhalten.
  • Sie sind bequem als schneller, natürlicher Snack zu finden und gehören auch zu den Lebensmitteln, die Ihren Kindern helfen, größer zu werden.

Welche Früchte und Gemüse zählen für 5-A-Day?

Fast alle Früchte und Gemüse zählen. Frisch oder getrocknet, konserviert oder konserviert, tiefgefroren und Ihr Fruchtsalat mit frischer Sahne - alle zählen als Portion. Ja, 100% Frucht- oder Gemüsesaft, reine Fruchtsaft-Smoothies und Hülsenfrüchte zählen ebenfalls. Ebenso Obst und Gemüse in Suppen, Saucen und mehr. Denken Sie daran, dass Kartoffeln, Yamswurzeln, Wegerich und Maniok nicht zu Ihrem täglichen Genuss zählen, da sie stärkehaltige Nahrungsmittel sind.

Wie viel kostet eine Portion?

1. Für Früchte

  • Eine Banane, Orange, Birne oder Apfel oder eine ähnlich große Frucht
  • Eine halbe große Grapefruit oder Avocado
  • Eine Scheibe großer Früchte wie Melone oder Ananas
  • Zwei Chickoos, Pflaumen oder Früchte ähnlicher Größe
  • Eine Handvoll Trauben, Kirschen oder Beeren
  • Ein gehäufter Esslöffel getrocknete Früchte wie Rosinen und Feigen oder drei gehäufte Esslöffel Obstsalat (frisch / in Fruchtsaft konserviert) oder Kompott

2. Für gemüse

  • Drei gehäufte Esslöffel Gemüse (jede Form roh, gekocht, gefroren, konserviert)
  • Drei gehäufte Esslöffel von Pulsbohnen, Erbsen oder Linsen
  • Eine Dessertschüssel Salat

Kinder dazu bringen, ihren 5-Tages-Tag zu essen

Scheint dies eine Herkulesaufgabe zu sein? Keine Bange

es ist nicht so schwer. In den ersten Lebensjahren entwickeln Kinder ihre Vorlieben und Abneigungen gegenüber Lebensmitteln. Diejenigen, die in den ersten Lebensjahren eine Vielzahl von Obst und Gemüse essen, essen sie mit größerer Wahrscheinlichkeit weiterhin als Teenager und Erwachsene.

Ermutigen Sie Ihre Kinder, täglich mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse zu sich zu nehmen. Es gibt keine exakte Methode, um das Dienen eines Kindes zu messen. Das Alter und die Größe Ihres Kindes sollten berücksichtigt werden. Ein guter Leitfaden wäre ein Betrag, der in die Hand eines Kindes passt. Eine halbe Banane würde für ein kleines Kind zählen, während eine ganze Banane die Portionsgröße eines älteren Kindes wäre.

Five-A-Day Der einfache Weg!

1. Gehen Sie für saisonale Früchte und Gemüse

Frische Produkte sehen am besten aus und schmecken am besten, sie werden in der Regel vor Ort angebaut und sind auch preiswert. Wenn Sie saisonale Lebensmittel essen, wird sichergestellt, dass Ihr Kind alle wertvollen Nährstoffe erhält, die aus frischen Lebensmitteln stammen.

2. Iss einen Regenbogen

Fügen Sie eine Vielzahl von farbigem Obst und Gemüse hinzu. Kinder lieben ein bisschen Farbe! Wählen Sie aus roten, grünen, gelben, weißen, violetten und orangefarbenen Obst- und Gemüsesorten.

3. Essen Sie nicht zu viele Trockenfrüchte

Trockenfrüchte wie Aprikosen, Rosinen und Feigen zählen zu Ihrem Fünftag, sie sind jedoch auch konzentrierte Zucker- und Kalorienquellen (nach dem Trocknen).

4. Überprüfen Sie die Nährwertangaben

Gemüse, das in Fertiggerichten wie Fertiggerichten, Speisen zum Mitnehmen und Pastasaucen enthalten ist, kann dazu beitragen, dass Sie täglich fünf davon essen können. Aber sei wachsam; Viele von ihnen können reich an Salz, Zucker oder Fett sein.

5. Reduzieren Sie Ihre Fleischportionsgrößen

Sammle Gemüse und Hülsenfrüchte. Sie können sie zu Eintöpfen und Aufläufen hinzufügen, um noch mehr Geschmack, Textur und Ernährung zu erhalten.

6. Roh essen

Wenn möglich, essen Sie roh. Nährstoffe in Obst und Gemüse können bei der Zubereitung von Speisen und bei Hitze leicht zerstört werden. Wenn Sie kochen, dämpfen, mikrowellen oder pochieren, da Kochen zum Verlust von Nährstoffen führen kann.

7. Snack an

Machen Sie Obst oder Gemüse zur ersten Wahl für einen Zwischenmahlzeit-Snack und versuchen Sie, zu jeder Mahlzeit eine oder zwei Portionen zu sich zu nehmen (Frühstück, Mittag- und Abendessen).

8. Seien Sie einfallsreich

Denken Sie an lustige Möglichkeiten, um Speisen zu präsentieren, z. B. das Schneiden von Gemüsesandwiches in attraktive Formen.

9. Schleichen Sie Gemüse oder Obst in die Gerichte

Lassen Sie Ihr Kind nicht pingelig werden, aber es ist keine schlechte Idee, Gemüse in Gerichte zu schleichen.

10. Geben Sie Auswahlmöglichkeiten

Zeigen Sie Ihrem Kind zum Beispiel zwei verschiedene Gemüse und lassen Sie es auswählen, welches es am liebsten essen würde.

11. Beim Essen gehen

Bestellen Sie beim Essen Salate, Gemüsesuppen oder gebratenes Gemüse.

Beispiel Tagesmenü mit 5-A-Day

1. Frühstück

Eine Schüssel Hafer mit einer geschnittenen Banane und einem Glas reinem Fruchtsaft. Obst- und Nussriegel sind ebenfalls eine gute Idee

2. Mittagssnack

Frische Melonenscheiben oder eine Handvoll getrocknete Rosinen

3. Mittagessen

Fügen Sie zu Ihrem Mittagssandwich einen Beilagensalat oder eine Suppe hinzu

4. Nachmittagsjause

Legen Sie die Kekse weg und ersetzen Sie sie durch rohe Gemüsekekse - Selleriestangen, Champignons, Kirschtomaten, Möhrenstöcke usw.

5. Abendessen

Genießen Sie einen Winterauflauf mit Gemüse der Saison

Wie Sie sehen können, ist das Erreichen des Tagesziels von 5 Tagen nicht schwierig. Indem Sie täglich 5 Portionen einer Mischung aus Obst und Gemüse zu sich nehmen, werden Sie sich besser fühlen und es wird Ihrem Körper viele wichtige Nährstoffe für die langfristige Gesundheit geben.

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