Gegrillter Fisch und Gemüse

Inhalt:

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

In diesem Artikel

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

Müde von Resten, die nie wieder auf den Teller gelangen? Wir haben das Rezept einer köstlichen einmaligen Mahlzeit herausgegeben, die Ihre Essensreste auf ungewöhnliche und schmackhafte Weise verwendet. Sie müssen nur ein paar Gewürze auftragen und auf einen Grill legen. Die goldenen Linien, die sich auf dem Gemüse bilden, und die Fisch- / Hühner- / Fleischreste nach dem Grillen machen die Sache interessanter. Vor dem Servieren etwas Olivenöl über das Sortiment geben.

Dient	Vorbereitungszeit	Kochzeit
4 Leute	15-20 Minuten	20-25 Minuten

Zutaten

• 300 g Fischfilet (jeder Fisch Ihrer Wahl)
• 2 TL Pulver aus schwarzem Pfeffer
• 2 Babykartoffeln
• Brokkoli, ein paar Röschen
• 1 Aubergine, in Rondelle geschnitten
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• 1 Karotte, längs geschnitten und gekocht
• Salz abschmecken
• Knoblauchzehen

Methode

Schritt 1

In einer Schüssel Essig, Salz, Pfefferpulver mischen und die Fischfilets etwa 20 Minuten marinieren lassen.

Schritt 2

In einer beschichteten Pfanne Olivenöl gießen, Knoblauchzehen, gekochte Karotten, Kartoffeln, Broccoli und Auberginen hinzufügen. Braten Sie sie für 2 - 3 Minuten.

Schritt 3

Marinierte Fische und Gemüse auf einen Grill legen und ca. 10 Minuten grillen.

Schritt 4

Nehmen Sie Fisch vom Grill und drücken Sie Zitronensaft darüber.

Schritt 5

Etwas Pfefferpulver oder ganze schwarze Pfefferkörner darüber streuen und heiß servieren.

Nährwert-Information

245 kcal11, 5 g16, 3 g14, 9 g26 mg407 mg315 mg

Kalorien

Proteine

Fett

Kohlenhydrate

Cholesterin

Natrium

Kalium