Hara Bhara Kebab
In diesem Artikel
- Zutaten
- Methode
- Nährwert-Information
Dieses typische Hauptgericht erhält seinen Namen und die grüne Farbe aus dem Spinat. Diese Leckerbissen stellen eine einfache Möglichkeit dar, etwas Spinaternährung in Ihre Ernährung zu drängen - ja, auch wenn Sie den unscheinbaren Spinat sonst unbedingt meiden! Sie werden es lieben, diese leckeren und nahrhaften Kebabs zu sich zu nehmen, und sie sind auch eine sehr gute Snack-Option für eine Familie oder ein All-Friend-Treffen.
| Dient | Vorbereitungszeit | Kochzeit |
| 5 Personen | 30-35 Minuten | 25-30 Minuten |
Zutaten
- 2 EL Chana Dal
- 1 Zoll Stück Ingwer
- 4 Knoblauchzehen, gemahlen
- 3 Nos grüne Chilischoten, fein gehackt
- 1 Tasse Spinat, blanchiert, abgetropft und gehackt
- 1/2 Tasse grüne Erbsen, gekocht
- 1/2 Tasse Paneer, gerieben
- 1/2 TL chaat masala
- 1/4 TL Garam Masala
- Salz abschmecken
- 3 EL Vollkornbrotkrümel
- 1 TL Öl zum Kochen
Methode
Schritt 1
Fügen Sie in einem Schnellkochtopf Chana Dal, Ingwer, Knoblauch und grüne Chilischoten hinzu. Fügen Sie eine Tasse Wasser hinzu und kochen Sie für 2 bis 3 Pfeifen.
Schritt 2
Lassen Sie das Wasser ab und mischen Sie diese Dal-Mischung mit blanchiertem Spinat und gekochten Erbsen.
Schritt 3
Pulse dies mit einer Mischermühle grob ein.
Schritt 4
Als nächstes fügen Sie Paneer, Chaat Masala, Salz hinzu und mischen Sie gut.
Schritt 5
Teilen Sie diese Mischung in kleine Bälle auf und formen Sie sie dann mit den Handflächen in flache Kebabs.
Schritt 6
Rollen Sie die Kebabs in Semmelbröseln und halten Sie sie mit etwas Öl auf einer nicht haftenden Pfanne.
Schritt 7
Lassen Sie die Kebabs auf beiden Seiten gleichmäßig bräunen.
Schritt 8
Herausnehmen und heiß servieren.
Nährwert-Information
| Kalorien | 172 Kcal
| Proteine | 8, 2 g
| Fett | 6, 7 g
| Kohlenhydrate | 26, 4 g
| Cholesterin | 6 mg
| Natrium | 124 mg
| Kalium | 299 mg