Ich lasse meinen Vorschüler für eine Woche ein Abendessen kochen und hier ist was passiert

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In unserem Haus gehen wir mit laissez faire auf das Essen und wie unsere Kinder essen. Obwohl ich versuche, meinen Kindern eine abwechslungsreiche und gesunde Ernährung zu bieten, ziehe ich es vor, mich nicht damit zu beschäftigen, wie viel sie essen oder ob sie alles essen, was ich ihnen vorlege. Dieser Ansatz hat bisher gut genug funktioniert. Ich würde keines meiner Kinder als wählerisch kennzeichnen, nicht nur, weil ich das Etikett nicht für richtig halte, sondern auch nicht, dass es gesund ist. Ich habe das starke Gefühl, dass meine Kinder Anspruch auf ihren eigenen Geschmack haben, und ich ziehe es vor, sie nicht zu beschämen, weil sie ihre Vorlieben erkundet haben oder auf das hören, was ihr Körper über das Essen sagt, das sie essen.

Trotzdem habe ich angefangen zu bemerken, dass wir uns Woche für Woche in ein Muster versetzen, das Gleiche zu essen. Wenn ich weiß, dass meine Kinder immer Brokkoli, Nudeln oder gebratenes Hühnchen essen, kann ich leicht zu einer Variation dieses Menüs wechseln, um hungrige Kinder oder meine eigene Frustration zu vermeiden. Vor kurzem fragte ich mich, was passieren würde, wenn ich meinen Vorschulkind eine Woche kochen lasse. Ich fragte mich, ob ich anfangen könnte, ihre Geschmacksknospen zu beeinflussen, so dass wir unserer wöchentlichen Speisekarte mehr Vielfalt verleihen könnten.

Experten empfehlen die Einbeziehung Ihrer Kinder in die Essenszeit als eine der wichtigsten Praktiken bei der Aufzucht von gesunden Essern. Kinder in der Küche waren von Anfang an ein grundlegender Bestandteil der Montessori- und Waldorf-Erziehung. Das Jonglieren von zwei kleinen Kindern, heißen Töpfen und Messern hat mich jedoch immer davon abgehalten, meine Kinder in etwas mehr als nur gelegentlich Kekse oder Bananenbrot einzubeziehen.

Das Experiment: Zwei Kinder, eine Mutter, fünf Abendessen

Ich beschloss, meine Kinder für eine Woche mit dem Abendessen vorzubereiten. Meine Hoffnung für dieses Experiment bestand darin, meine Kinder dazu zu bringen, neue Speisen auszuprobieren, ohne einen Essenskampf zu beginnen oder Spannungen über das zu erzeugen, was sie tun und nicht essen.

Ich wusste von Anfang an, dass ich meine Erwartungen realistisch halten musste. Anstatt zu erwarten, dass meine frischgebackene 2-jährige jeden Abend dabei ist, konzentrierte ich mich darauf, dass mein Vorschulkind kochen konnte, während mein Kleinkind den Tupperware-Schrank leerte oder mit Holzlöffeln auf Töpfe und Pfannen klopfte. Ich wusste, dass wir in einer typischen Woche nur fünf oder sechs Mal kochen, Reste essen oder die restlichen Nächte der Woche mitnehmen, also plante ich fünf Abendessen, die außerhalb unserer normalen Routine lagen, aber immer noch realistisch für unseren Lebensstil und unsere Gaumen für Kleinkinder.

Tag 1: Ein Ausflug in die Bibliothek und One-Pot-Pasta

Am ersten Tag begann ich den Tag mit einem Ausflug in die Bibliothek, um ein paar Kochbücher mitzunehmen, die uns beim Planen unseres Menüs helfen. Mein Vorschulkind wollte unbedingt helfen, ein paar verschiedene Mahlzeiten auszuwählen, und mein Kleinkind liebte ein Kochbuch, das sich auf kinderfreundliche Küche konzentrierte und mit Bildern von Kindern ihres Alters übersät war.

Nach kurzer Zeit entschieden wir uns, auf ein Lebensmittelgeschäft zu warten, und wählten eine Mahlzeit aus, die wir mit dem bereits zubereiteten Essen zubereiten konnten. Ich begann mit etwas Einfaches, einer Eintopfmahlzeit, die Käse und Pasta (ihre Favoriten) hatte, aber auch rote Paprika, Zwiebeln und anderes Gemüse, das sie immer noch zögern.

Ich werde nicht lügen, mit zwei Kindern unter den Füßen zu kochen, war schwer. In meiner kleinen Küche fühlte ich mich wirklich sicher. Aufgrund der begrenzten Ablagefläche war es schwierig, sie vom heißen Ofen fernzuhalten, während sie dennoch vollständig in den Prozess einbezogen werden konnten. Als die Essenszeit herumlief, war meine Küche in Trümmern und ich fühlte mich ein wenig ausgereizt, aber es gelang uns immer noch, uns als Familie zusammenzusetzen, um zu versuchen, was wir gekocht hatten. Meine jüngere Tochter verschlang das Gericht. Meine ältere Tochter war jedoch aufgeregt, ein paar Bissen zu probieren, aber sie entschied, dass es zu scharf war. Ich schob das Thema nicht und ließ sie stattdessen ein Erdnussbuttersandwich essen.

Tag 2: Lebensmitteleinkauf und eine Schachtel Cheerios

Nachdem unser Essensplan abgeschlossen war, starteten wir am zweiten Tag mit einem Ausflug zum Lebensmittelgeschäft. Mein Kleinkind begann die Reise wirklich mit dem Ziel, mir dabei zu helfen, Obst und Gemüse in Tüten mitzunehmen, aber letztendlich ging es mehr darum, im Einkaufswagen des Rennwagens zu reiten als beim Einkaufen. Trotzdem versuchte ich, sie über das, was wir kauften, zu besprechen, damit sie einige der Schritte sehen konnte, die nötig sind, um jeden Abend Essen auf unseren Tisch zu bekommen.

Ich war wirklich frustriert, dass meine Kinder im Weg waren, wenn ich nur etwas leichtes zusammenwerfen wollte, um mich auf die Couch zu legen.

In dieser Nacht haben wir ein heißes Wetter-freundliches Rezept ausprobiert: Hühnchen-Avocado-Wraps. Meine Kinder liebten fast alles in diesem Rezept, also dachte ich, es wäre einfach, diese Lebensmittel in einem neuen Format auszuprobieren. Ich baue meinen Vorschulkind mit einem Buttermesser auf und lasse sie mir helfen, Avocados zu hacken und die Wickel zu bauen. Zum Abendessen war sie wirklich in der Verpackung, aber meine jüngere Tochter aß zum Abendessen eine Schüssel Müsli. Es war ein wenig frustrierend zu wissen, dass sie alle Dinge in der Verpackung mochte, wurde aber durch die Art der Präsentation abgestellt.

Tag 3: Burrito-Schüsseln und eine gestresste Mutter

Der dritte Tag unseres Experiments war sehr anstrengend. Ich habe versucht, mich auf die Arbeit einzuarbeiten, und mein Mann und ich bekämpften beide Erkältungen. Als sich das Abendessen näherte, fühlte ich mich bereits sehr gestresst, und ich war froh, als ich daran dachte, dass ich etwas auf der Speisekarte hatte, das ich vorher schon gekocht hatte.

Eine unserer Lieblingsspeisen sind Burrito-Schüsseln. Es ist leicht genug für mich zu kochen und meine Kinder können es dekonstruiert essen, was viel besser zu sein scheint, als wenn man ihnen die gesamte Schüssel mit Zutaten präsentiert. Ich ließ meine Tochter mit dem Buttermesser rote Paprikaschoten hacken, während ich Süßkartoffeln, Reis und Bohnen zubereitete. Mein Vorschulkind schien viel mehr daran interessiert zu sein, die Paprikaschoten zu essen, als sie vorzubereiten, was eigentlich völlig in Ordnung mit mir war, da dies nicht etwas war, an dem sie vorher schon etwas gegessen hatte.

Wie ich erwartet hatte, aßen meine Kinder gut. Sie lieben geröstete Süßkartoffeln und Avocados und waren bereit, den Reis zu probieren, solange er mit geriebenem Käse bestreut wurde. Obwohl der Tag unangenehm begann, fühlte ich mich glücklich, als hätte ich einen "Dinner Win".

Tag 4: Treten aus der Box

Nach ein paar Tagen, in denen ich nur ein paar neue Lebensmittel erkundet hatte, entschied ich, dass Tag vier der Tag war, an dem ich aus der Box trat und etwas probierte, von dem ich wusste, dass meine Kinder noch nie zuvor gewesen waren. Ich briet Kohl, Brokkoli und Hühnchen und brühte mit Teriyaki-Sauce. Bisher hatte ich kein Glück, meine Kinder dazu zu bringen, Frittierbraten zu essen, und ich hoffte wirklich, dass die Beteiligung an der Vorbereitung sie dazu anregen würde, neue Dinge auszuprobieren.

Am Ende war die Vorbereitung auf das Abendessen anstrengend. Die Erkältung, die ich am Vortag versucht hatte, zu bekämpfen, war völlig verzehrt und meine Geduld war begrenzt. Ich war wirklich frustriert, dass meine Kinder im Weg waren, wenn ich nur etwas leichtes zusammenwerfen wollte, um mich auf die Couch zu legen. Ohne dieses Experiment muss ich gestehen, ich hätte mich für Erdnussbuttersandwich entschieden, da ich mich so rau fühlte.

Wie ich vermutete, haben meine Kinder rund um das Gemüse herumgesucht und nur das Hühnchen aus der Pfanne gegessen. Am Ende des Tages fühlte ich mich bei allen Vorbereitungen für das Abendessen ausgebrannt und wusste, dass der nächste Tag der perfekte Tag war, um Reste zu essen, anstatt zu kochen.

Tag 5: Aus dem Park raus

Nachdem ich mir einen Tag frei genommen hatte, war ich viel eher bereit, mit meinem Vorschulkind für den letzten Tag meines Experiments wieder in die Küche zu gehen. Ich war auch aufgeregt zu sehen, dass wir etwas geplant hatten, das Komfortnahrung ähnelte, da mein Mann und ich immer noch krank waren und auch meine Kinder Anzeichen einer Erkältung zeigten.

Meine Tochter war jedoch weniger aufgeregt, um zu kochen. Sie blieb ein paar Minuten in der Küche und lief dann los, um mit ihrer Schwester zu spielen. Ich versuchte ein paar Mal, sie um Hilfe zu bitten, aber sie war mehr daran interessiert, den Hund herumzuschlagen als zu kochen, als zu kochen. Sie hielt einige Male mit Anweisungen in der Küche auf. Sie wollte, dass ich "ihren Mais groß ließe", anstatt ihn vom Maiskolben abzuschneiden, und wollte sichergehen, dass ich ihr Schweinekotelett nicht zu scharf gemacht habe.

Als ich wusste, dass meine Kinder krank waren, erwartete ich zum Abendessen nicht zu viel von ihnen, aber ich war begeistert, als sie alle ihr Fleisch und ihren Mais aßen und ein paar Kartoffelbisse hatten. Dieser Tag fühlte sich wie eine wirklich starke Note an, um mein Experiment zu beenden, auch wenn meine Tochter an der Vorbereitung des Essens nicht körperlich beteiligt war. Sie fing an, einiges von der Arbeit zu verstehen, die beim Kochen anfällt, und ich konnte sehen, dass sie eher bereit war, es zu versuchen neue Dinge.

Nach vorne, kochen meine Kinder ... manchmal

Wenn ich auf diese letzte Woche zurückblicke, habe ich das Gefühl, dass mein Experiment gemischte Ergebnisse lieferte. Ich hätte die Woche gerne beendet, wenn ich wüsste, dass meine Kinder wirklich gewachsen und verzweifelt waren, um Neuigkeiten zu probieren, aber das war nicht der Fall. Jedes meiner Mädchen probierte ein paar neue Speisen aus, entschied, dass ihnen einige nicht schmeckten und dass sie andere mochten. Ich denke, dass es als Mutter wichtig ist, meine Erwartungen realistisch zu halten. Experten haben herausgefunden, dass der beste Weg, Kinder für neue Geschmäcker zu öffnen, darin besteht, sie immer wieder vorzustellen, und da ich nicht wusste, dass ich nicht erwartet hatte, meine Kinder innerhalb einer Woche zu wechseln. Ich sehe jetzt, dass es einen langfristigen Ansatz und viel Geduld erfordert, wenn ich wirklich neue Lebensmittel in unsere Mahlzeiten einführen möchte.

Ich werde nicht lügen, mit meinen Kindern zu kochen war hart. Jeden Abend war meine Küche weggeworfen und das Abendessen war später, als ich mir gewünscht hätte. Im weiteren Verlauf muss ich abwägen, wie realistisch es ist, meine Kinder einzubeziehen und gleichzeitig meine eigene Vernunft zu bewahren. Während meine Kinder wahrscheinlich öfter mit mir kochen werden, erwarte ich wirklich nicht, dass sie mehr als einmal oder zweimal pro Woche um Hilfe bitten.

Ich fühle mich gut mit den kleinen Änderungen, die wir vorgenommen haben. In der Zukunft treffe ich täglich Entscheidungen über die Essenszeit, wäge ab, wie ich mich fühle und in welcher Stimmung meine Kinder sind, bevor ich sie in die Küche einlade, um mir zu helfen und mir die Freiheit zu geben, sich für ein Essen zu entscheiden PB & J, wenn wir einen harten Tag haben. Ich werde jeden Druck ignorieren, perfekte Esser aufzubauen oder jeden Abend "Pinterest-perfekte" Mahlzeiten auf den Tisch zu legen. Stattdessen werde ich mich in dem Wissen ausruhen, dass ich gerade das tue, was für meine Familie in diesem Moment in unserem Leben funktioniert.

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