Kaju Gobi Mutter Curry
In diesem Artikel
- Zutaten
- Methode
- Nährwert-Information
Bereiten Sie dieses reichhaltige und cremige Kaju-Gobi-Murmeln-Curry zu und beobachten Sie, wie Ihre gesamte Familie für die zweite (sogar dritte!) Unterstützung zurückkommt. Vertrauen Sie uns, wenn wir sagen, dass auch Ihre Kinder dieses Gericht lieben werden. Diesmal haben wir daran gedacht, das Gemüse zu kochen, bevor es zum Anlassen des Curry hinzugefügt wird. Dieser Prozess macht das Curry noch schmackhafter. Kaju Gobi Murmeln passt gut zu Naan, Rotis oder einfachem gedämpftem Reis.
| Dient | VorbereitungszeitKochzeit
| 4 Leute |
Zutaten
- 100 g Cashewnüsse
- 1 kleiner Blumenkohl, gehackt
- ¼ Tasse grüne Erbsen, gekocht
- ½ mittlere Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 1 TL Knoblauch, fein gehackt
- ½ TL Ingwer, fein gehackt
- 1-2 grüne Chilischoten
- 10-12 Curryblätter
- 6 -7 EL Kokosnussmilch
- 2 TL Korianderblätter, gehackt
- 2 TL Zitronensaft
- ½ TL Kurkuma-Pulver
- ½ TL Korianderpulver
- ½ TL Garam Masala
- 1 TL rote Chiliflocken
- Salz abschmecken
Methode
Schritt 1
Bewahren Sie Cashewnüsse, Blumenkohl und grüne Erbsen zum Kochen auf.
Schritt 2
Während des Kochens Salz, Kurkumapulver, Korianderpulver und Garam Masala hinzufügen.
Schritt 3
In einer anderen Pfanne Öl erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und grüne Chilischoten hinzufügen.
Schritt 4
Saute sie für 2 - 3 min. Als nächstes Curryblätter und rote Chiliflocken hinzufügen.
Schritt 5
Gießen Sie den gekochten Blumenkohl, Cashewnüsse und grüne Erbsen in das Temperieren.
Schritt 6
Fügen Sie Kokosnussmilch hinzu und rühren Sie es gut.
Schritt 7
Lassen Sie das Curry dick werden und fügen Sie dann die Korianderblätter hinzu.
Schritt 8
Zitronensaft einfüllen, mit Koriander garnieren und mit Pfannkuchen, Chapatis oder Reis genießen.
Nährwert-Information
| Kalorien | 219 K cal
| Proteine | 5, 6 g
| Fette | 17.1 g
| Kohlenhydrate | 14 g
Cholesterin | 10 mg
| Natrium | 56 mg
| Kalium | 336 mg