Gemischtes Gemüse Pakora
In diesem Artikel
- Zutaten
- Methode
- Nährwert-Information
Genießen Sie diese leicht zubereiteten Krapfen an einem regnerischen Tag und schlagen Sie die trostlosen Monsun-Blahs. Setzen Sie sich mit einem Teller mit diesen leckeren Leckereien mit einer heißen Tasse Tee auf Ihren Fenstersims und beobachten Sie den Monsun. es ist Tschüss von Merryland! Ihre wählerischen Kinder würden diese auch lieben!
| Dient | VorbereitungszeitKochzeit
| 4 Leute | 10 - 15 Minuten15 - 20 Minuten
Zutaten
- 1 große Möhre
- 8 grüne Bohnen
- 1 mittelgroße Kartoffel
- Ein Viertel Kohl
- 1, 5 Tassen besan
- 1/2 Tasse Reispulver
- 1/2 TL Chilipulver
- 2 grüne Chilischoten
- Salz abschmecken
- 1 TL Ingwer-Knoblauch-Paste
Methode
Schritt 1
Hacken Sie das Gemüse in dicke Stücke und die Bohnen in 1-Zoll-Stücke.
Schritt 2
In einer Schüssel mit gehackten grünen Chilis, Chilipulver, Reispulver, Ingwer-Knoblauch zu einer dicken Paste mit wenig Öl und Wasser vermischen.
Schritt 3
Der Besan sollte lediglich die Gemüse überziehen und sollte nicht flüssig sein.
Schritt 4
Öl in einer tiefen Pfanne auf mittlerer Flamme erhitzen.
Schritt 5
Prüfen Sie, ob das Öl heiß genug ist, indem Sie einen kleinen Teigball fallen lassen. Wenn der Teig sprudelt und nach oben kommt, ist das Öl fertig.
Schritt 6
Nun die besanierten Gemüse in die Pfanne fallen lassen und bei mittlerer Flamme braten, bis der Teig goldbraun wird.
Schritt 7
Übertragen Sie auf saugfähiges Papier und servieren Sie es später mit Chutneys Ihrer Wahl.
Nährwert-Information
| Kalorien | 260 K cal
| Proteine | 22, 7 g
| Fette | 2, 9 g
| Kohlenhydrate | 145, 6 g
| Cholesterin | 3 mg
| Natrium | 89 mg
| Kalium | 657 mg
* Zum Frittieren ca. 10 g Fett pro Portion zu 9 K cal / g Fett hinzufügen.