#MummasTouch geht mit-alles-Dip!
In diesem Artikel
- Zutaten
- Methode
Wenn Sie in einer Familie von 3 Schwestern aufwachsen, ist der eine oder andere immer auf Diät! Mein #mummas Tipp: Fügen Sie eine großzügige Portion Extra Virgin Olivenöl hinzu, um eine cremige, fast mayo-Konsistenz ohne die Kalorien zu erhalten!
| Dient | VorbereitungszeitKochzeit
| 4 Leute | 45 Minuten5 Minuten
Zutaten
- Joghurt - 400 g oder 1 Wanne
- Natives Olivenöl Extra - 30 ml
- Pfeffer - 1/2 TL
- Knoblauch - 3 Nelken, gehackt
- Salz - schmecken
- Rote Chiliflocken (optional) - 1/2 TL
- Koriander - 2 Teelöffel fein gehackt
Methode
Schritt 1
Leeren Sie die Wanne mit Joghurt in ein sauberes Musseltuch (oder das Taschentuch Ihres Mannes, das er nicht finden kann) und binden Sie die Enden zu einem Knoten zusammen. Hängen Sie dies aus einem Abwaschgerät, einem Klopfer oder einem anderen geeigneten Platz, in dem Sie eine Schüssel unterstellen können, um den wässrigen Teil zu sammeln, der abtropfen wird, und lassen Sie ihn eine halbe Stunde oder 45 Minuten lang, bis der größte Teil der Flüssigkeit abgelaufen ist. Entferne, löse das aufgehängte Joghurt und lege es in eine Rührschüssel.
Schritt 2
Fügen Sie den Knoblauch, Salz, frischen Pfeffer und Chili-Flocken hinzu und mischen Sie, bis sie gerade gemischt sind.
Schritt 3
Fügen Sie dann das Olivenöl nach und nach hinzu und mischen Sie vorsichtig, bis die Mischung eine cremige Konsistenz hat. Bestreuen Sie den Koriander darüber, korrigieren Sie gegebenenfalls das Gewürz und kühlen Sie ab, bis Sie es brauchen.
Schritt 4
Servieren Sie diesen Dip mit frisch geschnittenem Gemüse wie Gurken, Karottenstäbchen und Sellerie oder Cremekeksen für einen gesunden, kalorienarmen Snack!