Palak Baby Corn Sabji

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In diesem Artikel

  • Zutaten
  • Methode
  • Nährwert-Information

Das Palak Baby Corn Sabji ist eine Freude für jedes Alter! Es ist nicht nur lecker, sondern es ist auch sehr nahrhaft. Palak ist voll Eisen und Babymais hat viel Ballaststoffe. Das Gericht hat praktisch kein Cholesterin und sehr wenig Kohlenhydrate. Palak Baby Corn Sabji ist die richtige Begleitung für Ihren Roti, wenn Sie die Kalorien, die Sie verbrauchen, im Auge behalten.

VorbereitungszeitKochzeit

10-15 Minuten

15-20 Minuten

Dient
4 Leute

Zutaten

  • 2 Tassen Spinat blanchiert und püriert
  • 10-12 Stück Maiskörner
  • 1 große Zwiebel fein gehackt
  • 1 große Tomate fein gehackt
  • 2 TL Ingwer-Knoblauchpaste
  • 4 grüne Chilischoten längs geschnitten
  • 1 TL Garam Masala
  • Salz abschmecken
  • 1 TL Öl
  • 1 TL Kümmel

Methode

Spinat blanchieren

Schritt 1

Spinatblätter gründlich reinigen und waschen.

Schritt 2

Eine Pfanne mit Wasser füllen, die Spinatblätter hinzufügen und zum Kochen bringen. Kochen Sie für 20 bis 25 Minuten. Drücken Sie die Spinatblätter während des Prozesses leicht mit einem Spatel nach unten.

Schritt 3

Wenn die Blätter vollständig im Wasser versunken sind, nehmen Sie die Blätter heraus und mahlen sie zum Püree.

Schritt 4

Werfen Sie nicht das Wasser weg, in dem Sie den Spinat gekocht haben. Dies ist Ihre Spinatbrühe und verwenden Sie sie beim Kochen.

Palak Baby Corn

Schritt 1

Kochen Sie den Maiskolben unter Druck mit drei Pfeifen zusammen mit etwas Salz und Kurkumapulver

Schritt 2

Den gekochten Babymais in kleine Zylinder schneiden.

Schritt 3

In einer Pfanne die gehackte Zwiebel, die grünen Chilischoten und die Tomaten in etwas Öl anbraten und die Ingwer-Knoblauch-Paste hinzufügen, sobald die Zwiebel etwas durchscheinend wird.

Schritt 4

Den pürierten Spinat und das Salz in die Pfanne geben und kochen, bis sich die Spinatmischung etwas verfestigt.

Schritt 5

Nun zu dieser Mischung das Maiskolben und den Garam Masala hinzufügen und eine Minute braten.

Schritt 6

Geben Sie etwas Spinatbrühe hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten.

Schritt 7

Bringen Sie die Mischung zum Kochen und nehmen Sie die Hitze ab.

Schritt 8

Mit Korianderblättern garnieren und servieren.

Nährwert-Information

80 K cal5, 7 g5, 5 g12, 4 g0 mg728 mg1163 mg
Kalorien
Proteine
Fette
Kohlenhydrate
Cholesterin
Natrium
Kalium

* Zum Braten ca. 10 g Fett pro Portion zu 9 Kcal / g Fett hinzufügen.

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