Salate während der Schwangerschaft - welche sicher sind

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In diesem Artikel

  • Warum ist es wichtig, während der Schwangerschaft Salate zu essen?
  • Welche Salate sind in der Schwangerschaft sicher zu essen?
  • Salatrezepte für schwangere Frauen
  • Überlegungen
  • FAQs

Die Schwangerschaft kommt mit zahlreichen Heißhungerattacken. Während es fast nichts Erfrischenderes gibt, als in einen kalten und knackigen Salat zu graben, müssen schwangere Frauen auf die Salate achten, die sie ihrer Ernährung hinzufügen.

Warum ist es wichtig, während der Schwangerschaft Salate zu essen?

Das Essen von Salaten, die Gemüse enthalten, das essentielle Nährstoffe wie Eisen, Kalzium und Folsäure enthält, kann Wunder für die Gesundheit einer schwangeren Frau bewirken. Das Einschließen von Hülsenfrüchten, Fleisch und Käse kann Ihren Faser- und Eiweißbedarf decken und Sie länger satt halten.

Welche Salate sind in der Schwangerschaft sicher zu essen?

Wenn Sie schwanger sind, gibt es einige Salate, auf die Sie sich freuen können, die für Sie sicher und gesund sind:

1. Fleisch- und Meeresfrüchtesalate

Nein, wir meinen nicht, dass Sie rohen Fisch, rohe Eier, geräucherten Fisch, Wurstwaren und Meeresfrüchte hinzufügen, die reich an Quecksilber in Ihren Salaten sind. Alles Roh- und Meeresfrüchte, das reich an Quecksilber ist, ist während der Schwangerschaft unsicher. Achten Sie bei der Zubereitung eines Fleischsalats darauf, dass das Fleisch perfekt gegart wird. Sie können gekochten Truthahn, gekochtes Hähnchen oder Lachs in Salate einschließen, um Ihre tägliche Proteindosis in der Schwangerschaft zu erreichen. Sie können auch leichte Thunfischstücke aus der Dose wählen, da diese quecksilberarm sind. Nehmen Sie jedoch die Meinung eines Diätetikers an, bevor Sie dies in Ihre Diät aufnehmen.

2. Gartensalate

Wenn Sie schwanger sind, benötigen Sie mehr Eisen und Folsäure in Ihrer Ernährung. Wenn Sie sich nicht für Salat entscheiden, sollten Sie sich für Spinat entscheiden, um gesunde Schwangerschaftssalate zuzubereiten. In einer Tasse Spinat befinden sich 0, 81 Milligramm Eisen und 58 Mikrogramm Folsäure.

3. Obstsalate

Fruchtsalate sind eine sichere und leckere Wahl, denn sie sind süß und saftig und voller Vitamine. Ein Fruchtsalat ist während der Schwangerschaft unbedenklich, schließen Sie jedoch keine Früchte ein, die während der Schwangerschaft nicht ratsam sind. Halten Sie sich für Toppings von allem fern, das viel Zucker enthält, wie Schlagsahne. Sie können sich stattdessen für Joghurt entscheiden.

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4. Bohnen- und Getreidesalate

Ein Bohnensalat aus ungesalzenen Bohnen ist eine gute Quelle für Eiweiß und Eisen. Sie können Nudeln, Bohnen, Körner enthalten und durch Hinzufügen von Süßkartoffeln, Paprika und Mais schmackhafter machen. Während die meisten Rezepte für Pastasalate Eier benötigen, verwenden Sie einen Ersatz, da untergekochte Eier für das Baby sehr gefährlich sind.

5. Paneersalate

Käse ist eine großartige Ergänzung zu einem Salat, aber die Verwendung von weichem, importiertem Käse kann schädlich sein, da er Listerien enthalten kann, die zu einer Fehlgeburt führen können. Paneer ist eine sicherere Wahl, wenn es um die Zubereitung von Salaten mit Käse geht.

Salatrezepte für schwangere Frauen

Hier sind einige leckere Salatrezepte, die Sie einfach, gesund und lecker zubereiten können:

1. Hähnchen-Rucola-Salat

Wir alle lieben es, ab und zu Hühnchen zu essen, aber anstatt schweres und scharfes Butterhuhn oder Hühnchen-Tikka während der Schwangerschaft zu essen, essen Sie Hühnersalat. Sie können einen gesunden und füllenden Salat mit Hühnchen und Rucola (auch als Rucola-Blätter bezeichnet) zubereiten.

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Zutaten

  • Rucola Blätter, 12 Tassen, gespült und getrocknet
  • Kirschtomaten, ein Pint, halbiert
  • Olivenöl, vier Esslöffel
  • Knoblauch, vier Nelken, gehackt
  • Hühnerschoten, ein Pfund, gewürfelt
  • Salz
  • Pfeffer
  • Balsamico-Essig, drei Esslöffel
  • Senf, 2 ½ Esslöffel

Wie man ... macht

  • Rucola und Kirschtomaten in einer Schüssel mischen.
  • Nehmen Sie Olivenöl in einen Wok oder eine Pfanne, erhitzen Sie es bei niedriger Flamme und fügen Sie Knoblauch hinzu.
  • Sobald sich die Farbe ändert, fügen Sie Hühnchen hinzu und kochen Sie es gut.
  • Gekochtes Hähnchen zum Salat geben.
  • Gießen Sie ein paar Tropfen Olivenöl, Essig und Senfpaste darauf.
  • Salz nach Geschmack beträufeln und gut mischen.
  • Ihr Hühnchen-Rucola-Salat ist fertig.

2. Gemischte Sprossen und Spinat

Sprossen und Spinat bilden eine gesunde Kombination für Salate. Also probieren Sie dieses Salatrezept und genießen Sie es! Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie keine rohen Sprossen verwenden, da diese während der Schwangerschaft nicht sicher sind.

Zutaten

  • Gehackter und blanchierter Spinat, ¼ Tasse
  • Gemischte Sprossen, ½ Tasse
  • Jeera-Pulver, ein Esslöffel
  • Quark, 1 ½ Tasse
  • Chilipulver, ½ Teelöffel

Wie man ... macht

  • Spinat und Sprossen in einer Schüssel mischen.
  • Fügen Sie Quark hinzu.
  • Etwas Jeera-Pulver, Chilipulver und Salz (je nach Geschmack) darüber streuen.
  • Gut mischen und im Kühlschrank aufbewahren.
  • Gekühlt servieren.

3. Grüner Salat

Dies ist ein gesundes und einfaches vegetarisches Salatrezept, das Sie während der Schwangerschaft zubereiten können. So können Sie einen grünen Salat zubereiten.

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Zutaten

  • Spinat, zwei Tassen
  • Gehackter Sellerie, vier Esslöffel
  • Gehackter Grünkohl, vier Tassen
  • ¼ Tasse Quark
  • Zitronenschale
  • Basilikum, fein gehackt
  • Salz und Pfeffer

Wie man ... macht

  • Spinat, Sellerie und Grünkohl in einer Schüssel mischen.
  • Fügen Sie Quark hinzu und mischen Sie gut.
  • Zitronenschale und Salz nach Belieben hinzufügen.
  • Etwas Pfeffer darüber streuen, gut mischen und mit gehacktem Basilikum garnieren.
  • Frisch konsumieren.

4. Paneer und Chana-Salat

Dieser kalorienarme Salat enthält Vitamin A und Ballaststoffe.

Zutaten

  • Paneer, ½ Tasse
  • Gekochte Chana, ¾ Tasse
  • Tomaten, ¼ Tasse, fein gehackt
  • Zitronensaft, zwei Esslöffel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kreuzkümmelpulver
  • Koriander, fein gehackt

Wie man ... macht

  • Nehmen Sie Paneer Würfel, Chana und gehackte Tomaten in eine Schüssel und werfen Sie sie gut.
  • Zitronensaft dazugeben.
  • Streuen Sie Salz, Pfeffer, Kümmelpulver und werfen Sie erneut.
  • Mit gehacktem Koriander garnieren und genießen.

5. Obstsalat

Das Essen von Obstsalat kann alle Ihre süßen Gelüste während der Schwangerschaft stillen. So können Sie einen Obstsalat zubereiten.

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Zutaten

  • Apfelwürfel, eine Tasse
  • Gehackte Datteln, ¼ Tassen
  • Bananenwürfel, ½ Tasse
  • Joghurt, fünf Esslöffel
  • Gehackte Himbeeren, eine Tasse

Wie man ... macht

  • Mischen Sie alle Früchte in einer Schüssel.
  • Joghurt dazugeben und gut mischen.
  • Bewahren Sie die Schüssel eine Stunde lang im Kühlschrank auf.
  • Essen Sie gekühlt.

Überlegungen

Mit Erde überzogenes Gemüse kann den Toxoplasma-Parasiten tragen und Infektionen verursachen, wenn Sie dieses Gemüse essen. Die Infektion kann für Sie mild sein, kann aber für die Gesundheit Ihres Babys schädlich sein. Waschen und schälen Sie das Gemüse und sogar das Obst, bevor Sie Ihren Salat hinzufügen.

FAQs

Hier sind einige häufig gestellte Fragen zu Salaten während der Schwangerschaft:

1. Kann ich während der Schwangerschaft vorgewaschenen / gekühlten Salat essen?

Solange der Salat in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird, ist es sicher, vorgewaschenen und gekühlten Salat zu essen. Die Lagerung von Salaten bei Raumtemperatur kann zur Bildung von Bakterien führen. Lagern Sie es daher nicht bei Raumtemperatur.

2. Kann ich während der Schwangerschaft rohen Salat essen?

Rohe vegetarische Salate können während der Schwangerschaft gegessen werden, solange sie richtig gewaschen und frisch sind. Vermeiden Sie jedoch rohes Fleisch, Eier und Sprossen.

3. Kann ich während der Schwangerschaft abgepackte Salate essen?

Es ist in Ordnung, abgepackte Salate während der Schwangerschaft zu sich zu nehmen, solange sie kein rohes Fleisch, keine Eier oder schwere Dressings enthalten. Essen Sie es auch vor dem Verfallsdatum.

Während der Schwangerschaft werden täglich vier bis sechs Tassen Obst und Gemüse benötigt. Und Salate sind die perfekte Wahl, um diese zu Ihrer Diät hinzuzufügen. Machen Sie diese Salate und essen Sie gesund. Eine glückliche Schwangerschaft!

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