🤰 WIE MAN GEBRATENEN GRIEßBREI IDL - REZEPT FÜR DIE ERHOLUNG MACHT - ZEITSCHRIFT(2019)

🔽Gebratener Grieß Idli🔽

Inhalt:

In diesem Artikel

  • Zutaten
  • Methode
  • Nährwert-Information

Einige Kinder sind pingelige Esser und das Packen einer Lunchbox für sie kann eine stressige Angelegenheit sein. Sie müssen ständig nach neuen Rezeptideen Ausschau halten, die Ihre Kinder ansprechen werden. Heute zeigen wir Ihnen, wie Sie Idlis in einem völlig neuen Avatar bedienen können. Nicht nur für Kinder, das ist auch für Erwachsene ein toller Snack. Wir haben Grießbrei gemacht, die ziemlich sofort wirkt - kein Einweichen, Mahlen und Gären erforderlich!

VorbereitungszeitKochzeit10 - 15 Minuten15-20 Minuten
Dient
3 Menschen

Zutaten

  • 1 Tasse Grieß
  • 1 Tasse Joghurt
  • ¼ Tasse bis ½ Tasse Wasser
  • 1 TL Salz
  • 1 Teelöffel Eno Fruchtsalz
  • Öl zum Einfetten der Idli-Pfanne

Braten rühren

  • 1 TL Senfsamen
  • 1 TL Kümmel
  • 2 TL Sesamsamen
  • 6-7 Curryblätter
  • 2 EL Öl
  • 2 Zwiebeln, dünn geschnitten
  • 1 EL dünn geschnittener Ingwer
  • Eine Prise Scharnier
  • ¼ TL Kurkuma
  • Salz abschmecken
  • 3-4 grüne Paprikas in der Mitte geschnitten

Methode

Schritt 1

Einen kleinen idli Stand mit etwas Öl einfetten. Kochen Sie eine Tasse Wasser in dem Topf, in dem Sie die Idlis dämpfen werden.

Schritt 2

Fügen Sie in einer großen Schüssel Grieß, Salz und Joghurt hinzu. Rühren Sie sich und fügen Sie Wasser hinzu, wenn nötig, um einen fallenden Teig zu bilden.

Schritt 3

Wenn das Wasser im Topf zum Dämpfen bereit ist, fügen Sie Eno in den Teig und rühren Sie schnell um. Löffeln Sie den Teig in den Idli-Ständer und dämpfen Sie ihn 7-8 Minuten lang. Wenn Sie ein größeres Idli herstellen, dauert es etwa 12-15 Minuten.

Schritt 4

Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie den Topf von der Hitze und lassen Sie die Idlis abkühlen. Wenn sie kühl genug sind, nehmen Sie sie vom Ständer.

Schritt 5

Heizöl in einer großen Pfanne. Wenn das Öl erhitzt ist, fügen Sie Scharnier, Senfsamen, Kümmel, grüne Chilischoten und Curryblätter hinzu. Fügen Sie Zwiebeln, Ingwer und Sesam hinzu und lassen Sie es kochen, bis die Zwiebelscheiben etwas gebraten aussehen.

Schritt 6

Fügen Sie das Salz und das Kurkumapulver hinzu. Rühren Sie um und fügen Sie dann das abgekühlte Baby hinzu. Wenn Sie große Idlis hergestellt haben, schneiden Sie sie vor dem Hinzufügen in vier Teile.

Schritt 7

Rühren Sie sich so, dass alle Gewürze die Idlis überziehen.

Schritt 8

Nehmen Sie es von der Hitze und packen Sie es mit etwas Ketchup in die Brotdose Ihres Kindes. Sie können auch Salat für die Begleitung einpacken.

Nährwert-Information

395 K cal13, 4 g12, 3 g55, 4 g5 mg1038 mg460 mg
Kalorien
Proteine
Fette
Kohlenhydrate
Cholesterin
Natrium
Kalium

Tipp: Fügen Sie etwas geriebene Kokosnuss für einen zusätzlichen Schlag hinzu.

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