Tacos

Inhalt:

In diesem Artikel

  • Zutaten
  • Methode

Tacos ist eines der am meisten konsumierten mexikanischen Speisen. Da mexikanische Nahrungsketten überall sprießen, wird es nicht lange dauern, bis sich unsere Kinder für Tacos entscheiden. Gewinnen Sie das Herz Ihres Kindes und machen Sie das Naschen gesund mit unserem knackigen und köstlichen Taco-Rezept!

VorbereitungszeitKochzeit10-15 Minuten20-25 Minuten
Dient
3 Menschen

Zutaten

Für die Tortilla (äußere Hülle)

  • 1 Tasse Maismehl
  • 4 EL Maida
  • Salz abschmecken
  • Öl zum Frittieren

Für die Füllung

  • 2 Tassen Hackfleisch / Rajma
  • 1 EL Öl
  • 1/2 Tasse gehackte Zwiebeln
  • 3-4 Knoblauchzehen
  • 1 Tasse Tomatenmark
  • 1/2 TL Pfefferpulver
  • Fein gehackte Korianderblätter

Methode

Tortillas (Außenschale)

Schritt 1

Maida, Maismehl, etwas Öl und Wasser in einer tiefen Schüssel mischen und zu einem weichen Teig kneten und in 10-12 Kugeln teilen.

Schritt 2

Rollen Sie diese Bälle in wenig Puris und Frittieren aus, bis Sie eine papadartige Textur bekommen.

Schritt 3

Auf saugfähigem Papier abtropfen lassen

Schritt 4

Kühlen und in einem luftdichten Behälter lagern.

Schritt 5

Alternativ können Sie die Taco-Schalen auch in Ihrem Ofen vorbereiten. Ofen auf 375 Grad vorheizen und die Tacos bei derselben Temperatur 10 Minuten backen.

Füllung

Schritt 1

Öl in einer Pfanne erhitzen und darin die Zwiebel anbraten.

Schritt 2

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie eine weitere Minute.

Schritt 3

Fügen Sie die Tomatenmark hinzu, bis die Mischung Öl hinterlässt.

Schritt 4

Hackfleisch, Pfeffer, Salz dazugeben und gut umrühren.

Schritt 5

Lassen Sie das Fleisch die Gewürze aufnehmen.

Schritt 6

Vegetarier können das Hackfleisch einfach durch eine Tasse gekochtes Rajma ersetzen.

Schritt 7

Die Tortillas mit der Fleischmischung füllen und mit rohen Zwiebeln, Tomaten und Korianderblättern bestreuen.

Schritt 8

Mit Sauce heiß servieren.

Nährwertangaben (pro Portion)

217 K cal32, 6 g8, 2 g2, 9 g76 mg503 mg350 mg
Kalorien
Proteine
Fette
Kohlenhydrate
Cholesterin
Natrium
Kalium

Tipp: * Fügen Sie zum Braten ungefähr 10 g Fett pro Portion mit 9 K cal / g Fett hinzu.

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