Tacos
- Zutaten
- Für die Tortilla (äußere Hülle)
- Für die Füllung
- Methode
- Tortillas (Außenschale)
- Füllung
- Nährwertangaben (pro Portion)
In diesem Artikel
- Zutaten
- Methode
Tacos ist eines der am meisten konsumierten mexikanischen Speisen. Da mexikanische Nahrungsketten überall sprießen, wird es nicht lange dauern, bis sich unsere Kinder für Tacos entscheiden. Gewinnen Sie das Herz Ihres Kindes und machen Sie das Naschen gesund mit unserem knackigen und köstlichen Taco-Rezept!
Dient | VorbereitungszeitKochzeit
3 Menschen | 10-15 Minuten20-25 Minuten
Zutaten
Für die Tortilla (äußere Hülle)
- 1 Tasse Maismehl
- 4 EL Maida
- Salz abschmecken
- Öl zum Frittieren
Für die Füllung
- 2 Tassen Hackfleisch / Rajma
- 1 EL Öl
- 1/2 Tasse gehackte Zwiebeln
- 3-4 Knoblauchzehen
- 1 Tasse Tomatenmark
- 1/2 TL Pfefferpulver
- Fein gehackte Korianderblätter
Methode
Tortillas (Außenschale)
Schritt 1
Maida, Maismehl, etwas Öl und Wasser in einer tiefen Schüssel mischen und zu einem weichen Teig kneten und in 10-12 Kugeln teilen.
Schritt 2
Rollen Sie diese Bälle in wenig Puris und Frittieren aus, bis Sie eine papadartige Textur bekommen.
Schritt 3
Auf saugfähigem Papier abtropfen lassen
Schritt 4
Kühlen und in einem luftdichten Behälter lagern.
Schritt 5
Alternativ können Sie die Taco-Schalen auch in Ihrem Ofen vorbereiten. Ofen auf 375 Grad vorheizen und die Tacos bei derselben Temperatur 10 Minuten backen.
Füllung
Schritt 1
Öl in einer Pfanne erhitzen und darin die Zwiebel anbraten.
Schritt 2
Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie eine weitere Minute.
Schritt 3
Fügen Sie die Tomatenmark hinzu, bis die Mischung Öl hinterlässt.
Schritt 4
Hackfleisch, Pfeffer, Salz dazugeben und gut umrühren.
Schritt 5
Lassen Sie das Fleisch die Gewürze aufnehmen.
Schritt 6
Vegetarier können das Hackfleisch einfach durch eine Tasse gekochtes Rajma ersetzen.
Schritt 7
Die Tortillas mit der Fleischmischung füllen und mit rohen Zwiebeln, Tomaten und Korianderblättern bestreuen.
Schritt 8
Mit Sauce heiß servieren.
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien | 217 K cal
Proteine | 32, 6 g
Fette | 8, 2 g
Kohlenhydrate | 2, 9 g
Cholesterin | 76 mg
Natrium | 503 mg
Kalium | 350 mg
Tipp: * Fügen Sie zum Braten ungefähr 10 g Fett pro Portion mit 9 K cal / g Fett hinzu.