Tandoori-Tofu-Spiesse
In diesem Artikel
- Zutaten
- Methode
- Nährwert-Information
Tofu aus Sojamilch ist ein gesünderer Ersatz für Paneer. Es ist eine proteinreiche, fettarme Option für all jene, die Gesundheit suchen. Tofu-Spiesse mit reifen Tomaten, Zwiebeln und allem gesunden Gemüse machen aus dem Grill ein herrliches vegetarisches Abendessen. Diese Kebabs eignen sich hervorragend für Ihren nächsten Grillabend. Kinder können auch helfen, Gemüse am Spieß zu fädeln - aber stellen Sie sicher, dass die scharfen Enden entfernt sind.
| Dient | VorbereitungszeitKochzeit
| 6 Leute | 15 Minuten10 Minuten
Zutaten
- 2 Tasse fester Tofu, gewürfelt
- ½ Tasse Tandoori-Geschmacksbasis
- 24 Knopfpilze
- 2 Baby Auberginen, in Scheiben geschnitten
- 2 kleine Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 1 rote Paprika, in 2 1/2 cm große Stücke schneiden
- 24 Kirschtomaten
- 1 kleine Ananas, gewürfelt
- 1 Esslöffel Öl
Methode
Schritt 1
Marinieren Sie den Tofu einige Stunden in der Tandoori-Geschmacksbasis.
Schritt 2
Einige Spieße 20 Minuten in Wasser einweichen.
Schritt 3
Gemüse, Ananas und Tofu wie in der Abbildung gezeigt auf die Spieße fädeln, um etwa 12 Kebabs herzustellen.
Schritt 4
Kebabs leicht mit Öl bepinseln.
Schritt 5
Dann grillen oder grillen, bis sie auf beiden Seiten leicht gebräunt und gründlich gegart sind.
Nährwert-Information
Portionsgröße 763, 8 g
| Kalorien | 210Kalorien von Fett54
| Gesamtfett | 6, 0 g 9%Gesättigte Fettsäuren1, 1 g 6%
| Trans Fat | 0, 0 gCholesterin0 mg 0%
| Natrium | 47 mg 2%Kalium1689mg 48%
| Gesamtkohlenhydrate | 30, 3 g 10%Ballaststoffe9, 1 g 36%
| Zucker | 18, 3 gEiweiß14, 8 g
| Vitamin A | 103%Vitamin C192%
| Kalzium | 27%Eisen19%
* Basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät
Nährwertangaben sind Schätzwerte und sollten nur als Anhaltspunkt für die Annäherung dienen.
Tipp: Wenn Sie den Tofu vor dem Marinieren drücken, kann er die Aromen absorbieren, und die festere Textur macht das Grillen des Tofus einfacher. Sowohl Holz- als auch Metallspieße eignen sich hervorragend für Kebabs. Holzspieße müssen vor Gebrauch 30 Minuten in Wasser eingeweicht werden.