Tofu und Hafer-Burger

Inhalt:

• Zutaten
• Für den geworfenen Salat
• Für den Tikki
• Andere
• Methode
• Für den Salat
• Für den Tikki
• Wie geht es weiter?
• Nährwert-Information

In diesem Artikel

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

Dieser schnell zu peitschende Tofu und Hafer-Burger ist fettarm und reich an Ballaststoffen. Es ist eine gesündere und interessante Option für Ihre Kinder und auch vielseitig genug für eine Geburtstagsfeier. Dies kann ein perfekter Snack für unterwegs sein. Perfekt für ein leichtes Abendessen, werden diese Burger sicher den Gaumen Ihres wählerischen Teenagers erfreuen.

Dient	Vorbereitungszeit	Kochzeit
6 Leute	25-30 Minuten	15-20 Minuten

Zutaten

Für den geworfenen Salat

• 1 EL Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
• 1 EL Kohl, julienned
• 1 EL Capsicum, julienned
• ½ TL Chaat Masala
• ½ TL rotes Chilipulver

Für den Tikki

• 1 Kartoffel, gekocht
• 30 g Tofu (Soja-Paneer)
• 1 TL Ingwer-Chili-Paste
• 1 EL Karotten, gerieben
• 1 EL Erbsen, gekocht
• ½ TL Vollkornsenf
• 1 TL Korianderblätter, gehackt
• 1 EL Hafer für die Beschichtung
• 1 TL Öl
• Salz & Pfeffer abschmecken

Andere

• 1 Vollkornbrötchen
• 1 Eisbohnensalatblatt

Methode

Für den Salat

Schritt 1

Das Gemüse mit den Gewürzen abschmecken und 10 Minuten marinieren lassen.

Für den Tikki

Schritt 1

Kartoffel mit der Haut zerdrücken. Fügen Sie in zerbröckelten Tofu, geriebenen Karotten und gekochten Erbsen hinzu.

Schritt 2

Mit Ingwer-Knoblauch-Paste, Salz, Pfeffer und Vollkornsenf würzen.

Schritt 3

Mischen Sie gut und bilden Sie eine Pastete.

Schritt 4

Legen Sie den Hafer in einen Teller und bestreichen Sie den Tikki auf beiden Seiten.

Schritt 5

Auf einer beschichteten Pfanne mit 1 TL Öl braten, bis beide Seiten braun sind.

Wie geht es weiter?

Schritt 1

Den Burgerbrötchen halbieren und leicht anstoßen. Bei Bedarf Butter auftragen.

Schritt 2

Legen Sie ein Salatblatt auf das untere Brötchen, gefolgt von dem Tofu-Hafer-Tikki.

Schritt 3

Tikki mit Salat übergießen

Schritt 4

Mit dem oberen Brötchen abdecken, einen Zahnstocher einsetzen und mit Ketchup und Kartoffelspalten servieren.

Nährwert-Information

202 Kcal4, 7 g5, 1 g35, 5 g32 mg27 mg780 mg

Kalorien

Proteine

Gesamtfett

Gesamtkohlenhydrate

Cholesterin

Natrium

Kalium