Zucchini und Petersilie mit Toast bestreuen

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In diesem Artikel

  • Zutaten
  • Methode
  • Nährwert-Information

Brotaufstriche verwandeln einfaches Brot oder Toast in ein aufwendiges Rezept. Dieser Aufstrich ist eine schöne Kombination aus mit Wasser gefüllten Zucchini und vitaminreicher Petersilie, die mit den Aromen von Chilis, Knoblauch und schwarzen Paprikaschoten aufgefüllt wird. Kinder lieben es, wenn Sie es in ihren Tiffins einpacken. Dies ist auch eine gesunde Option für die bewussten Gewichtskenner, da Sie sicherlich nicht zu fettreicher Butter und Käse greifen werden, nachdem Sie mit diesem leckeren Quarkaufstrich braunes Brot probiert haben!

VorbereitungszeitKochzeit00 Minuten05 Minuten
Dient
2 Personen

Zutaten

  • 1 Tasse hing Quark
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 grüne Chili, fein gehackt
  • 1 große Zucchini, gerieben
  • Salz abschmecken
  • Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 EL Petersilie, gehackt
  • 4 Scheiben Vollkornbrot oder Mehrkornbrot

Für hängenden Quark

  • 1 Tasse Milch
  • 1 TL (Teelöffel)
  • Joghurt als Starterkultur

Methode

Zum Aufhängen von Quark machen

Schritt 1

Nehmen Sie 1 Tasse Milch.

Schritt 2

Erhitzen Sie die Flamme, bis sie lauwarm ist.

Schritt 3

Fügen Sie einen Teelöffel Starterkultur hinzu, mischen Sie ihn gut mit einem Löffel und lassen Sie ihn je nach Wetterlage 5-6 Stunden oder über Nacht einwirken.

Schritt 4

Nachdem der frische Quark fertig ist, holen Sie sich vier Geräte aus Ihrer Küche - eine Schüssel, ein Sieb oder ein Sieb, ein Musseltuch oder ein Käsetuch und eine schwere Schüssel, eine Pfanne oder einen Deckel. Sie können eine saubere Baumwollserviette anstelle eines Musseltuchs verwenden.

Schritt 5

Zuerst das Sieb in eine Schüssel geben.

Schritt 6

Dann ein Musselinetuch auf das Sieb legen.

Schritt 7

Den frischen Quark gießen.

Schritt 8

Bringen Sie die vier Kanten des Mussels zusammen und binden Sie eine Kante fest um den Rest.

Schritt 9

Drücken Sie leicht und Sie werden sehen, wie die Molke (Quarkwasser) tropft.

Schritt 10

Binden Sie das Musselin an einen Griff oder Halter in Ihrer Küche.

Schritt 11

Stellen Sie eine schwere Schüssel oder Pfanne darunter, damit die Molke gesammelt wird.

Schritt 12

Lassen Sie den Grund für etwa 5 Stunden oder über Nacht sammeln.

Schritt 13

Nehmen Sie es vom Griff herunter und öffnen Sie den Knoten des Musseltuchs. Sie erhalten einen cremigen Hungerquark.

Schritt 14

Mit der gesammelten Molke können Sie Bratensaucen, Chapati-Teig und in Pulaos herstellen.

Schritt 15

Verwenden Sie den aufgeschlagenen Quark sofort für jedes Rezept oder bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf.

Zucchini und Petersilie verteilen

Schritt 16

Fügen Sie in einer kleinen Rührschüssel gehackten Quark, den gehackten Knoblauch, Zucchini, Petersilie, schwarzen Pfeffer und Salz je nach Geschmack hinzu.

Schritt 17

Rühren Sie sich, um eine dicke Paste zu machen.

Schritt 18

Vier Scheiben Mehrkornbrot oder Vollkornbrot in einer Pfanne oder einem Toaster leicht anrösten.

Schritt 19

Verbreiten Sie eine Seite jedes Toasts mit der Zucchini, Petersilie.

Schritt 20

Bedecken Sie den Dip mit einer anderen gerösteten Scheibe und nehmen Sie einen Bissen. Ihr Toast schmeckt mit dieser Zucchini-Petersiliencreme hervorragend.

Nährwert-Information

Portionen pro Rezept: 4
Portionsgröße: 1 Portion
Menge pro Portion

151Gesamtfett4, 9 g3, 7 gMehrfach ungesättigtes Fett0, 7 g0, 5 gCholesterin19, 9 mg676, 8 mgKalium320, 8 mg7, 6 gBallaststoffe3, 2 g1, 2 gEiweiß4, 4 g30, 8%Vitamin B12 4, 9%6 4, 7%Vitamin C9, 9%0, 0%Vitamin E3, 1%15, 1%Kupfer4, 5%5, 9%Eisen3, 1%6, 9%Mangan9, 3%2, 0%Pantothensäure4, 2%12, 5%Riboflavin10, 1%4, 2%Thiamin4, 3%3, 2%
Kalorien
Gesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Natrium
Gesamte Kohlenhydrate
Zucker
Vitamin A
Vitamin B
Vitamin-D
Kalzium
Folat
Magnesium
Niacin
Phosphor
Selen
Zink

* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät.
Ihre täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

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