Zucchini und Petersilie mit Toast bestreuen
- Zutaten
- Für hängenden Quark
- Methode
- Zum Aufhängen von Quark machen
- Zucchini und Petersilie verteilen
- Nährwert-Information
In diesem Artikel
- Zutaten
- Methode
- Nährwert-Information
Brotaufstriche verwandeln einfaches Brot oder Toast in ein aufwendiges Rezept. Dieser Aufstrich ist eine schöne Kombination aus mit Wasser gefüllten Zucchini und vitaminreicher Petersilie, die mit den Aromen von Chilis, Knoblauch und schwarzen Paprikaschoten aufgefüllt wird. Kinder lieben es, wenn Sie es in ihren Tiffins einpacken. Dies ist auch eine gesunde Option für die bewussten Gewichtskenner, da Sie sicherlich nicht zu fettreicher Butter und Käse greifen werden, nachdem Sie mit diesem leckeren Quarkaufstrich braunes Brot probiert haben!
Dient | VorbereitungszeitKochzeit
2 Personen | 00 Minuten05 Minuten
Zutaten
- 1 Tasse hing Quark
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 grüne Chili, fein gehackt
- 1 große Zucchini, gerieben
- Salz abschmecken
- Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 EL Petersilie, gehackt
- 4 Scheiben Vollkornbrot oder Mehrkornbrot
Für hängenden Quark
- 1 Tasse Milch
- 1 TL (Teelöffel)
- Joghurt als Starterkultur
Methode
Zum Aufhängen von Quark machen
Schritt 1
Nehmen Sie 1 Tasse Milch.
Schritt 2
Erhitzen Sie die Flamme, bis sie lauwarm ist.
Schritt 3
Fügen Sie einen Teelöffel Starterkultur hinzu, mischen Sie ihn gut mit einem Löffel und lassen Sie ihn je nach Wetterlage 5-6 Stunden oder über Nacht einwirken.
Schritt 4
Nachdem der frische Quark fertig ist, holen Sie sich vier Geräte aus Ihrer Küche - eine Schüssel, ein Sieb oder ein Sieb, ein Musseltuch oder ein Käsetuch und eine schwere Schüssel, eine Pfanne oder einen Deckel. Sie können eine saubere Baumwollserviette anstelle eines Musseltuchs verwenden.
Schritt 5
Zuerst das Sieb in eine Schüssel geben.
Schritt 6
Dann ein Musselinetuch auf das Sieb legen.
Schritt 7
Den frischen Quark gießen.
Schritt 8
Bringen Sie die vier Kanten des Mussels zusammen und binden Sie eine Kante fest um den Rest.
Schritt 9
Drücken Sie leicht und Sie werden sehen, wie die Molke (Quarkwasser) tropft.
Schritt 10
Binden Sie das Musselin an einen Griff oder Halter in Ihrer Küche.
Schritt 11
Stellen Sie eine schwere Schüssel oder Pfanne darunter, damit die Molke gesammelt wird.
Schritt 12
Lassen Sie den Grund für etwa 5 Stunden oder über Nacht sammeln.
Schritt 13
Nehmen Sie es vom Griff herunter und öffnen Sie den Knoten des Musseltuchs. Sie erhalten einen cremigen Hungerquark.
Schritt 14
Mit der gesammelten Molke können Sie Bratensaucen, Chapati-Teig und in Pulaos herstellen.
Schritt 15
Verwenden Sie den aufgeschlagenen Quark sofort für jedes Rezept oder bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf.
Zucchini und Petersilie verteilen
Schritt 16
Fügen Sie in einer kleinen Rührschüssel gehackten Quark, den gehackten Knoblauch, Zucchini, Petersilie, schwarzen Pfeffer und Salz je nach Geschmack hinzu.
Schritt 17
Rühren Sie sich, um eine dicke Paste zu machen.
Schritt 18
Vier Scheiben Mehrkornbrot oder Vollkornbrot in einer Pfanne oder einem Toaster leicht anrösten.
Schritt 19
Verbreiten Sie eine Seite jedes Toasts mit der Zucchini, Petersilie.
Schritt 20
Bedecken Sie den Dip mit einer anderen gerösteten Scheibe und nehmen Sie einen Bissen. Ihr Toast schmeckt mit dieser Zucchini-Petersiliencreme hervorragend.
Nährwert-Information
Portionen pro Rezept: 4
Portionsgröße: 1 Portion
Menge pro Portion
Kalorien | 151Gesamtfett4, 9 g
Gesättigte Fettsäuren | 3, 7 gMehrfach ungesättigtes Fett0, 7 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0, 5 gCholesterin19, 9 mg
Natrium | 676, 8 mgKalium320, 8 mg
Gesamte Kohlenhydrate | 7, 6 gBallaststoffe3, 2 g
Zucker | 1, 2 gEiweiß4, 4 g
Vitamin A | 30, 8%Vitamin B12 4, 9%
Vitamin B | 6 4, 7%Vitamin C9, 9%
Vitamin-D | 0, 0%Vitamin E3, 1%
Kalzium | 15, 1%Kupfer4, 5%
Folat | 5, 9%Eisen3, 1%
Magnesium | 6, 9%Mangan9, 3%
Niacin | 2, 0%Pantothensäure4, 2%
Phosphor | 12, 5%Riboflavin10, 1%
Selen | 4, 2%Thiamin4, 3%
Zink | 3, 2%
* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät.
Ihre täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.