10 gesunde und leckere Muffin-Rezepte für Kinder
- Einfache Muffinrezepte für Kinder
- 1. Quinoa-Muffins mit Birnen und braunem Zucker
- 2. Kürbis-Muffin mit Kleie
- 3. Apfelmuffins mit Quinoa
- 4. Blaubeer-Muffins mit Flachs und Kleie
- 5. Bananen-Karotten-Muffin
- 6. Zucchini und Bran Muffin
- 7. Erdnussbutter und Kleiemuffins
- 8. Orangen- und Ingwer-Muffins
- 9. Squash Muffins
- 10. Walnuss-Rosinen-Muffins mit Kleie
Die meisten Mütter kämpfen ständig darum, ihren Kindern gesunde Mahlzeiten zuzuführen. Sind Sie auf der Suche nach gesunden und leckeren Muffin-Rezepten für Ihr Kind? Durchsuchen Sie den folgenden Artikel.
Einfache Muffinrezepte für Kinder
Hier sind einige einfache, gesunde Muffinrezepte für Ihr Kind:
1. Quinoa-Muffins mit Birnen und braunem Zucker
Dies ist ein großartiges Fruchtmuffin-Rezept, das weich und klebrig ist, und ein perfekter Abend-Snack für Ihr Kind.
Zutaten
- 1 Tasse Quinoamehl
- 1 Tasse Mehl
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1/4 Tasse Kristallzucker
- 1 EL Backpulver
- 1 TL gemahlener Ingwer
- 1/4 TL Muskatnusspulver
- 2 Eier
- 2 Zoll Ingwer, fein gewürfelt
- 1 Tasse Vollmilch
- 1 TL Salz
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1 TL Vanille
- 1 Birne, in 1/4 Zoll Scheiben geschnitten
- Zitronenschale
Wie man ... macht
- Nehmen Sie eine große Schüssel und mischen Sie Mehl, Gewürze, Salz und Backpulver.
- Nehmen Sie eine kleine Schüssel und schlagen Sie die Eier für eine Weile. Fügen Sie dann Milch, Zucker und Öl hinzu und verquirlen Sie erneut.
- Alle trockenen Zutaten in diese Mischung geben und gut mischen.
- Zitronenschale, Ingwer und Birnen hinzufügen und gut mischen.
- Den Ofen auf 400 Grad vorheizen
- Den Teig herausnehmen und die Muffinform füllen. Füllen Sie den Teig mit einer Birnenscheibe auf und streuen Sie etwas braunen Zucker darüber.
- 20 Minuten backen oder fertig.
2. Kürbis-Muffin mit Kleie
Dieses Rezept ist eine großartige Möglichkeit, um den Hunger Ihres Kindes zu stillen, da die zusätzliche Ballaststoffmenge dazu beitragen kann, dass Ihr Kind voller wird.
Zutaten
- 1 1/2 Tasse All-bran-Müsli
- 1 großes Ei
- ¾ pürierter Kürbis
- 1 Tasse Buttermilch
- 1 Tasse Rosinen
- 1/4 Tasse Pflanzenöl
- 3/4 Tasse Zucker
- 1 ¼ Tasse Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1/2 Tasse kochendes Wasser
Wie man ... macht
- In eine große Schüssel ½ Tasse Müsli geben und kochendes Wasser und Öl einfüllen. Gut mischen und beiseite stellen.
- Sobald die Mischung abgekühlt ist, fügen Sie Kürbispüree, Eier, Zucker und restliches Getreide hinzu.
- Nehmen Sie eine kleine Schüssel und mischen Sie Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz. Fügen Sie diese trockene Mischung der Kleiemischung hinzu.
- Buttermilch-Rosinen-Mix dazugeben.
- Wärmen Sie den Ofen bei 400 Grad vor und schmieren Sie die Muffinform ein.
- Schöpfen Sie den Teig aus und gießen Sie ihn in die Auflaufform. 15 bis 20 Minuten kochen lassen, bis er fertig ist.
3. Apfelmuffins mit Quinoa
Dies ist ein leckeres Rezept mit Äpfeln und Quinoa und kann als ideale Lunchbox-Idee für Ihr Kind verwendet werden.
Zutaten
- 2 Stangen weiche Butter
- 1 Tasse Mehl
- 1 Apfel, gewürfelt
- 2 Eier
- 1 Tasse Quinoamehl
- 1 Tasse Turbinado-Zucker
- 1 1/2 Teelöffel Vanilleessenz
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1/4 getrocknete Cranberries, gehackt
- 1/4 Tasse Rosinen, gehackt
- Schale von 1 Orange
Wie man ... macht
- Nehmen Sie eine große Rührschüssel, fügen Sie Butter hinzu und verrühren Sie sie einige Minuten gut, bis sie flaumig und leicht ist.
- Fügen Sie Zucker, Eier, Vanille und Orangenschale nacheinander hinzu.
- Mehl, Backpulver und Salz zusammen sieben. Fügen Sie dies langsam der nassen Mischung hinzu.
- Wärmen Sie den Ofen bei 375 Grad vor und schmieren Sie die Muffinform ein.
- Löffeln Sie den Teig und füllen Sie die Muffinform.
- 25-30 Minuten backen.
4. Blaubeer-Muffins mit Flachs und Kleie
Verleihen Sie Ihren üblichen Blaubeer-Muffins mit Flachs und Kleie etwas gesundes.
Zutaten
- 1 Tasse Hafer
- 2 Tassen Mehl
- 1 Pint Blaubeeren
- 1 Tasse Leinsamenmehl
- ½ Zucker
- 1 Tasse Joghurt
- 2 Eier
- ½ Tasse Öl
- 1 TL Vanilleessenz
- ½ Honig
- 1 und ½ TL Backpulver
- ½ TL Backpulver
- ½ TL Salz
Wie man ... macht
- Hafer und Wasser mischen und beiseite stellen.
- Mehl, Salz, Backpulver und Backpulver mischen.
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel Eier, Honig, Zucker, Öl, Vanille, Flachsmehl und Öl.
- Die Mehlmischung in die Eimischung geben und gut mischen.
- Wärmen Sie den Ofen auf 350 Grad vor
- 20-25 Minuten backen.
5. Bananen-Karotten-Muffin
Dieses Bananen-Karotten-Rezept kann als großartige Frühstücksoption für Ihr Kind gemacht werden.
Zutaten
- 1 gestampfte Banane
- ½ Tasse geriebene Karotten
- 2 Tasse Mehl
- 3 Eier
- ½ TL Backpulver
- ½ TL Backpulver
- ¾ Tasse Butter
- ¾ Tasse Zucker
- ½ TL Salz
Wie man ... macht
- Ofen auf 350 Grad vorheizen
- Banane, Karotten, Eier, Butter und Zucker mischen.
- Mehl, Salz, Backpulver und Backpulver getrennt voneinander mischen.
- Mischen Sie die nasse und trockene Mischung zusammen.
- Schaufeln Sie die Mischung und legen Sie sie in die Auflaufform und kochen Sie 20-25 Minuten.
6. Zucchini und Bran Muffin
Dies ist einer der besten Gemüsemuffins für Kleinkinder, den Ihr Kiddo gründlich genießen wird.
Zutaten
- 1 Tasse Kleie
- 1 ½ Mehl
- 1 Ei
- 1 Tasse Joghurt
- ¼ Tasse Öl
- 1 Tasse Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Backpulver
- 1 Tasse geriebene Zucchini
- ½ TL Muskatnusspulver
- 1 Tasse kochendes Wasser
- 1 TL Salz
Wie man ... macht
- Lassen Sie die Kleie einige Zeit in kochendem Wasser einweichen.
- Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer großen Schüssel mischen.
- Ei, Öl und Zucker in eine separate Schüssel geben und gut mischen. Fügen Sie Zucchini, Joghurt, Kleie und Muskatnuss in die Mischung hinzu.
- Fügen Sie die Mehlmischung langsam hinzu und verquirlen Sie alle Zutaten gut.
- Die Masse in die Auflaufform geben und 25 bis 30 Minuten backen.
7. Erdnussbutter und Kleiemuffins
Dies ist eines der besten Rezepte mit hohem Proteingehalt für Kinder.
Zutaten
- 1 ½ Tasse Kleie-Müsli
- ½ Tasse Erdnussbutter
- 1 ¼ Tasse Mehl
- ¼ Tasse Butter
- ½ Tasse) Zucker
- 1 Ei
- 1 ½ Tasse Milch
- 1 EL Backpulver
Wie man ... macht
- Die Kleie für 10 Minuten in Milch einweichen, dann Erdnussbutter hinzufügen und gut mischen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Zucker mischen. Fügen Sie Kleiemischung, Ei und Butter hinzu und mischen Sie gut.
- Wärmen Sie den Ofen bei 400 Grad vor und schmieren Sie die Muffinform ein.
- Die Muffinform mit dem Teig füllen und 20 bis 25 Minuten kochen lassen.
8. Orangen- und Ingwer-Muffins
Geben Sie diesem Muffin-Rezept eine gesunde Note, indem Sie Olivenöl hinzufügen.
Zutaten
- 1 ½ Tasse Mehl
- 2 Eier
- ½ Tasse) Zucker
- ¼ Tasse Joghurt
- ¾ Tasse Olivenöl
- ¼ Tasse kristallisierter Ingwer, gehackt
- 2 Teelöffel Backpulver
- 2 TL Essig
- 1 Orangenschale
Wie man ... macht
- Wärmen Sie den Ofen auf 350 Grad vor
- Mehl, Backpulver und Salz mischen.
- Mischen Sie den Zucker und die Eier in einer separaten Schüssel, bis sie flaumig ist. Fügen Sie Essig, Ingwer, Joghurt, Olivenöl und Orangenschale hinzu. Fügen Sie dies der Mehlmischung hinzu.
- 15 bis 20 Minuten backen.
9. Squash Muffins
Dies ist ein leckeres Muffin-Rezept mit Kürbis, das Ihr Kind sicher genießen wird.
Zutaten
- 1 Tasse Mehl
- ½ Tasse Kürbispüree
- ¼ Tasse Milch
- ½ Tasse Butter
- ½ Tasse) Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
Wie man ... macht
- Wärmen Sie den Ofen auf 350 Grad vor
- Mehl und Backpulver mischen
- Mischen Sie Butter, Zucker, Milch, Eier und Kürbispüree in einer separaten Schüssel.
- Mehl in der Eimischung mischen.
- Die Muffinmischung schöpfen und die Auflaufform füllen, 15 bis 20 Minuten kochen lassen
10. Walnuss-Rosinen-Muffins mit Kleie
Dies ist ein nussiges Muffin-Rezept für Ihr Kind.
Zutaten
- 1 Tasse Mehl
- ½ Tasse Kleie
- ½ Tasse Milch
- 3 Eier
- ¾ Tasse Butter
- ¾ Tasse Zucker
- 1 TL Backpulver
- ½ Tasse Walnüsse und Rosinen
Wie man ... macht
- Wärmen Sie den Ofen auf 350 Grad vor
- Mehl und Backpulver mischen. Die Kleie 10 Minuten in Milch einweichen.
- Nehmen Sie eine weitere Schüssel und mischen Sie Eier, Zucker, Butter und Kleie.
- Walnüsse und Rosinen dazugeben und gut mischen.
- Die Mischung 15 bis 20 Minuten backen.
Die oben genannten sind ein einfaches und gesundes Muffin-Rezept für Ihr Kind. Sie können Änderungen vornehmen, je nach Vorlieben und Vorlieben Ihres Kindes.