10 leckere Möglichkeiten, Pasta für Kinder gesünder zu machen
- 1. Suchen Sie nach faserreichen Pasta
- 2. Verwenden Sie diesen Tipp, um Salz während des Kochens zu begrenzen
- 3. Kochen Sie nur Nudeln bis zu diesem Punkt
- 4. Wählen Sie eine dieser gesunden Saucen
- 5. Schmecken Sie Gemüse in die Pasta
- 6. Geben Sie Ihrer Pasta einen riesigen Fibre-Boost
- 7. Wählen Sie magere Proteine wie diese
- 8. Diese Größen beziehen sich auf diese Abbildungen
- 9. Käse funktioniert am besten, wenn er nur zum Garnieren verwendet wird
- 10. Vermeiden Sie schließlich den Konsum von Nudeln als Street Food
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Sie müssen nur „Pasta“ sagen und die Kinder sind überall um Sie herum und stellen endlose Fragen nach der Form der Pasta, ob Sie eine weiße oder rote Soße verwenden und vor allem, wann sie fertig ist! Pasta ist der neueste Food-Trend und erfreut sich vor allem bei der jüngeren Generation großer Beliebtheit. Aber wie alles andere, was sich verlockend anfühlt, wird auch Pasta generell als Junk betrachtet! Können Sie als verantwortungsbewusste, aber umwerfende Mutter alles tun, um aus Pasta eine gesunde, ausgewogene Mahlzeit zu machen, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen?
Pasta, jetzt in interessanten Formen und Größen erhältlich, ist bei Kindern ein sofortiger Erfolg. Es ist ein sehr vielseitiges Essen, das sich gut als abendlicher Imbiss, Abendessen oder sogar Mammas spezielles Komfortessen für die Tage eignet, an denen sich Ihr Kind schlecht fühlt. Die einzige Sorge - und es ist eine große - ist, dass Pasta nicht wirklich gesund sind. Viele auf dem Markt erhältliche Teigwaren verwenden raffiniertes Mehl oder Grieß, werden in kalorienreichen Saucen gekocht und sind nicht sehr ernährungsphysiologisch.
Nicht mehr! Ernährungsexperten auf der ganzen Welt haben ihr Gehirn zusammengestellt, um einige geniale Hacks zu finden, die Pasta zu einer gesunden Mahlzeit machen. Sie müssen nur diese Schritte befolgen, um die Supermama zu werden, die ihren Kindern ihr Lieblingsessen serviert, aber sicherstellt, dass es nahrhaft ist!
1. Suchen Sie nach faserreichen Pasta
Halten Sie sich von Teigwaren fern, weil Sie denken, sie ist voll mit Maida? Zeit, diesen Mythos zu ändern! Colavita verwendet beispielsweise 100% Vollkornweizengrieß und frisches Quellquellwasser - das heißt, keine künstlichen Zutaten! Dies macht Pasta nicht nur zu einer füllenden Mahlzeit, sondern trägt auch dazu bei, die Ballaststoffe in Ihren Kindern zu steigern.
Geheimtipp: Versuchen Sie, einen Nudelsalat mit Gemüse aufzurühren. Das Beste ist, dass dieses Rezept gut mit Vollkorn-Nudeln funktioniert und ihm einen schönen nussigen Geschmack verleiht, den Kinder lieben werden.
2. Verwenden Sie diesen Tipp, um Salz während des Kochens zu begrenzen
Es wurde uns immer gesagt, beim Kochen von Nudeln eine Prise Salz hinzuzufügen. Aber wussten Sie, dass dies den Natriumgehalt erhöhen und das Wasser zum Kochen bringen kann? Was Sie stattdessen tun sollten, ist zweifach: 1. Vermeiden Sie die Zugabe von Salz zu dem Wasser, das Sie zum Kochen von Nudeln verwenden, und 2. Bewahren Sie nach dem Ablassen der Nudeln etwas Kochbrand auf und verwenden Sie es zur Herstellung einer Sauce. Sie erhalten eine reichhaltige cremige Sauce abzüglich der Sahne!
3. Kochen Sie nur Nudeln bis zu diesem Punkt
Kochen Sie Ihre Pasta richtig? Die richtige Methode ist, bis "al dente" zu kochen, dh noch etwas fest und zäh. Überkochende Teigwaren machen es für Ihre Kinder ungesund, da sie den glykämischen Index erhöhen oder Kohlenhydrate in Ihrem Blutkreislauf verfügbar machen! Hier ist ein besonderer Mommy-Hack: Kochen Sie Ihre Pasta und lassen Sie sie abkühlen. Dies erhöht den resistenten Stärkegehalt der Teigwaren. Das heißt, wenn Sie das Essen wieder erwärmen, bleibt diese Stärke widerstandsfähig und trägt zur gesunden Masse des Essens bei! Dies bedeutet auch, dass Sie keine kalte Pasta essen müssen, um die zusätzliche Faser zu genießen.
4. Wählen Sie eine dieser gesunden Saucen
In vielen Fällen ist die kalorienreiche Soße, mit der die Pasta ungesund ist, mit ihnen serviert! Aber die gute Nachricht ist, dass das Gericht ohne Kalorien gleich lecker sein kann, wenn Sie nur die richtige Sauce wählen. Ihre beste Wette wäre Tomatensauce - maximale Ernährung, minimale Kalorien sowie Vitamine und Antioxidantien als Bonus! Lesen Sie die Nährwertangaben sorgfältig durch und wählen Sie eine Soße mit weniger als 360 mg Natrium pro halber Tasse.
Wie wäre es mit Fleischsauce, Cheddar-Käse-Sauce und dem ewigen Lieblingspesto? Normalerweise können diese Saucen sehr natriumreich sein. Aber warte, es gibt Hoffnung! Sie können den Gesundheitsquotienten (und den Geschmack!) Jeder Sauce hinzufügen, indem Sie etwas natives Colavita-Olivenöl und frische Kräuter einnebeln. Lecker!
5. Schmecken Sie Gemüse in die Pasta
Mütter sind Experten in Sachen, wenn es darum geht, Gemüse in herzhafte Gerichte zu schleichen! Das Gemüse, das sehr gut mit Nudeln funktioniert, sind Brokkoli, Spinat, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Bohnen und Erbsen. Aber experimentieren Sie frei. Sie können auch Pasta mit vegetarischen Beilagen servieren. Wie wäre es mit einer Schüssel Pasta, begleitet von einem großen grünen Salat oder sautierten Gemüse? Sie werden wie ein Meisterkoch aussehen und wir versprechen, dass die Kinder nichts dagegen haben. Unsere Wahl wäre dieses atemberaubende Pasta-Nest mit geröstetem Gemüse.
6. Geben Sie Ihrer Pasta einen riesigen Fibre-Boost
Abgesehen von Gemüse, gibt es eine andere Möglichkeit, den Nährstoffgehalt von Teigwaren zu erhöhen? Ballaststoffe sind ein Muss für Kinder jeden Alters, da sie dazu beitragen, das Verdauungssystem in einem guten Arbeitszustand zu halten. Wenn Sie Nudeln zubereiten, tun Sie dies: Fügen Sie ein paar Esslöffel Haferkleie, Flohsamen oder Chiasamen zur Nudelsauce hinzu. Erledigt! Sie haben nicht nur die Ballaststoffe in der gesamten Schüssel erhöht, sondern auch verlangsamt, wie schnell Ihr Körper die Nudeln verdaut. Dies hält die Blutzuckerspitzen in Schach.
7. Wählen Sie magere Proteine wie diese
Wussten Sie, dass Pasta eine großartige Möglichkeit ist, um Protein in die Ernährung Ihrer Kinder aufzunehmen? Da Kinder Nudeln so gern haben, können Sie sie als Basis verwenden, um gekochte Bohnen oder Hühnchenschnitzel / Wurst in die Sauce zu geben. Dadurch wird sichergestellt, dass sie mageres Protein aufnehmen, das ihre allgemeine Entwicklung beschleunigt. Probieren Sie diese Nudel- und Bohnensuppe für ein schnelles Proteinrezept.
8. Diese Größen beziehen sich auf diese Abbildungen
Wieviel ist genug? Wenn Sie es als Beilage servieren, sollte eine Portion gekochte Nudeln ½ Tasse (50 Gramm) sein. Wenn es Ihre Hauptmahlzeit ist, sollten 1½ Tassen ausreichen. Wenn Sie auswärts essen, versuchen Sie, Ihre Portionen auf diese Größen zu beschränken. Denken Sie daran, dass Sie auch cremige Pastasaucen berücksichtigen müssen, insbesondere geriebenen Käse. Als Garnitur genügt ein Esslöffel Käse (15 Gramm). Was Olivenöl angeht, wirken ein oder zwei Teelöffel (5 Gramm) Wunder, um den Geschmack zu verbessern!
9. Käse funktioniert am besten, wenn er nur zum Garnieren verwendet wird
Denken Sie an Pasta und der Geist zaubert Bilder von Parmesan und Ricotta-Käse! Während Käse und Pasta definitiv gut zusammen passen, empfehlen wir, die Pasta mit geriebenem Käse darüber zu garnieren. Auf diese Weise können Sie die gesättigten Fette und den Kaloriengehalt der Mahlzeit reduzieren. Wenn Sie befürchten, dass das Ergebnis nicht appetitlich genug ist, machen Sie sich keine Sorgen! Probieren Sie eines der einzigartigen Pastennester von Colavita - diese gibt es in exotischen Formen wie Fettucine und Tripoolini - und wir versprechen, dass die Kinder gebannt werden!
10. Vermeiden Sie schließlich den Konsum von Nudeln als Street Food
Bhelpuri und Panipuri beiseite: Pasta ist die neueste Wut unter den Straßenhändlern! Nun, obwohl wir nicht leugnen können, dass Street Food insbesondere für Kinder einen unbestreitbaren Charme hat, könnte dies auch bedeuten, dass Sie zu viel Öl und Salz zu sich nehmen. Versuchen Sie, leckere und nahrhafte Pastagerichte zu Hause zuzubereiten, sodass Sie sowohl das Kochen als auch die Portionsgröße genau beobachten können. Wenn Sie noch nie Pasta gekocht haben, kann diese leichte Masala-Pasta ein guter Ausgangspunkt sein.
Worauf wartest du, Mom? Jetzt, da Sie mit diesen gesunden Pasta-Hacks bewaffnet sind, können Sie eine Schüssel vollmundiger, lippenverhackender Pasta herstellen, die Ihre Kinder lieben werden. Das Beste daran ist, dass auch Sie sich an dem Fest beteiligen können - ohne Angst zuzunehmen!