16 südindische Gerichte, die jedes Kind lieben wird - Holen Sie sich die Rezepte hier!

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In diesem Artikel

  • 16 Lip-Smacking-Südindische Rezepte
  • 10. Jackfrucht Payasam

Südamerikanische Mütter sind fleißig und vielseitig, sie können fabelhafte Köche sein und sind unerschütterlich in ihrem Entschluss, Sie zu füttern!

"Sieh dich an! Zwei Tage weg von zu Hause, und Sie haben bereits abgenommen! “Dies ist wahrscheinlich die übliche Einladung, die wir alle von unseren Müttern erhalten, wenn wir auch nach ein oder zwei Tagen nach Hause fahren. Unsere Mütter glauben kaum, dass wir zugenommen haben und sind immer bereit, neue und innovative Gerichte zu füttern. Aber es gibt einige Klassiker, die wir erfreuen. Das sind die Komfortnahrungsmittel, die uns begeistern und uns zu Hause fühlen lassen.

Werfen wir einen kurzen Blick durch einige der berühmtesten südindischen Essensrezepte, die eine wirklich blaue südindische Mutter gerne für ihre Kinder peitschen würde, und Ihre Kinder werden es bestimmt auch lieben. Hast du heute gefrühstückt? Wenn nicht, machen Sie sich bereit, sich sehr, sehr hungrig zu fühlen und sagen Sie nicht, wir hätten Sie nicht gewarnt!

16 Lip-Smacking-Südindische Rezepte

1. Sambar

Dieses Rezept ist genauso lecker, wie es verkündet wurde, und schmeckt hervorragend als Frühstück oder einen Snack am späten Abend. Aber das wusstest du schon. Vielen Dank, Bollywood!

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2. Gemüse Idli

Was fällt Ihnen in den Sinn, wenn Sie an Sambar denken - oder sogar an Südindien? Das bescheidene Idli natürlich! Und was kann diese tödliche Combo noch einen Schritt weiter bringen? Es ist die moderne Variante eines klassischen Gerichts - das 'Vegetable Idli!'

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3. Vatthakuzhambu

Nun, diese Beilage für Reis ist nicht so schwer zuzubereiten wie auszusprechen. Aber es gibt eine Garantie - Sie werden mehr verlangen. Sie können dies auch mit Kokosnuss verfeinern und beim Servieren etwas Butter hinzufügen. Lecker yo!

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4. Ven Pongal / Süßer Pongal

Dieser aus Dal und Reis gemachte Khichdi sieht kompliziert aus, ist aber super einfach zu machen! Pongal hat eine andere Version - eine süße -, die genauso lecker ist! Wann ist der nächste Flug nach Chennai?

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5. Rasam

Scharf, würzig und absolut lecker. Rasam ist das beste Wohlfühlessen aller Zeiten. Bei Erkältung, Fieber, Herzschmerz und verlegten Ohrringen.

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6. Keerai Pruppu Masiyal und Payasam

Einige moong dal, trockene Früchte und Gemüse sprechen die universelle Sprache der Liebe: „Wo ist mein Kind? Ich muss sie verwöhnen. JETZT! “ Mütter fügen der Gleichung manchmal auch Milch und Zucker hinzu, um ein köstliches Payasam zu zaubern.

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7. Sonntagshuhn

Jede Mutter in Südindien hat ein anderes Sunday Chicken-Rezept. Dieses Gericht gibt den verbindenden, verlockenden Aromen und den liebenden Müttern eine völlig neue Definition!

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8. Thakkali Sadham

Eine würzige Reiszubereitung aus Tomaten und Zwiebeln. Das Chutney kann als separate Beilage gegessen werden; es passt gut zu so ziemlich allem. Mit Reis, Chapati und Brot und ja, Tacos und Sushi auch!

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9. Kumbilappam

Jackfrucht wird in reichlich vorhandenem Monsun kommen. Und Kumbilappams sind ein traditioneller Abend-Snack, der gut zu einem dampfenden Glas Tee passt und den Regen draußen genießt - ja, wir haben gerade beschrieben, wie sich 'Glückseligkeit' anfühlt!

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10. Jackfrucht Payasam

Mütter seien wie: „Während wir es mit einem reichhaltigen Vorrat an Jackfrüchten zu tun haben, machen Sie auch eine Schüssel mit herzhaftem Payasam.“ Und natürlich haben sie recht - warum nicht!

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11. Poha Sweet

Ein Nachtisch wie kein anderer, eine Schüssel Poha ist ebenso nahrhaft wie eine Füllung! Die leckere Mischung aus Jaggery, Nüssen und allem, was gut ist; und das Beste ist, es dauert kaum zehn Minuten, um sich vorzubereiten!

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12. Vada

Wer den berühmten Vada noch nicht ausprobiert hat, der wurde liebevoll (aber ungenau!) Als "herzhafter Donut" bezeichnet! Tauchen Sie in Chutney oder Sambhar ein, um einen Biss des Himmels zu erleben!

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13. Utthappam

Ein Desi-Pfannkuchen voller Gemüse - gesund für den Körper, Glück für die Seele!

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14. Pesarattu

Diese Dosa ist ein klassischer Andhra-Teller, der aus grünem Gramm besser gemacht ist und insgesamt einen ganz besonderen Punsch hat!

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15. Quarkreis

Der allseits beliebte Quarkreis genießt einen legendären Status wie Rajnikanth. Versuchen Sie es selbst, wenn Sie es noch nicht getan haben, denn Sie wissen nicht, was Sie vermissen!

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16. Pazham Pori

Gebratene Bananenstückchen! Es würde Ihnen schwer fallen, einen Malayali zu finden, der dieses Gericht ablehnen würde, besonders wenn es von ihren Müttern gemacht wird!

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Hast du schon Hunger? Wir wünschen Ihnen alles Gute, um diese leckeren Gerichte auszuprobieren.

Bildquellen:

//www.blendwithspices.com/
//www.fitfoodie.in/
//www.archanaskitchen.com/
//recipes.snydle.com/

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