Badami Paneer Curry

Inhalt:

• Zutaten
• Zu einer glatten Paste gemahlen werden
• Zum Garnieren
• Methode
• Nährwert-Information

In diesem Artikel

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

Bei Currys ist ein Paneer-Curry eines der beliebtesten Gerichte bei Kindern. Glücklicherweise gibt es unzählige Wege, um es zu schaffen, und heute teilen wir eine so vielseitige Möglichkeit, es zu machen. Mandeln werden in ihrer Sauce verwendet und geben einen nussigen und reichhaltigen Geschmack. Kombinieren Sie dieses Curry einfach mit Chapati oder einfachen Parathas und sehen Sie zu, wie Ihr Kind sein Mittagessen genießt.

VorbereitungszeitKochzeit15 - 20 Minuten15 - 20 Minuten

Dient

4 Leute

Zutaten

• ¾ Becherglas, in Würfel oder in eine andere Form schneiden
• ¼ Tasse Tomatenpüree
• ½ TL rotes Chilipulver
• ¼ TL Garam Masala
• ¼ TL Kümmelpulver
• ¼ TL Korianderpulver
• 1 EL Sahne / Milch
• 3 EL Öl
• Eine Prise Kurkuma
• 1 EL Zucker
• 2 grüne Kardamome hämmerten
• 1 TL Chilipaste
• Salz abschmecken

Zu einer glatten Paste gemahlen werden

• 10 Mandeln
• 1 ganze Kashmiri-Chili
• ¼ Tasse gehackte Zwiebel
• 2-3 Knoblauchzehen
• 1 ”Ingwerstück

Zum Garnieren

• ½ EL julienned Ingwer
• 1 EL gehackter Koriander.
• Mandelblättchen

Methode

Schritt 1

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Chilipaste, den zerstoßenen Kardamom und die gebratene Sauce einige Sekunden hinzufügen. Dann die vorbereitete Paste hinzufügen und 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.

Schritt 2

Fügen Sie das Tomatenpüree, das Salz und alle Gewürze, außer Garam Masala, hinzu. Kochen Sie es für weitere 3-4 Minuten. Fügen Sie den Zucker und die Sahne hinzu.

Schritt 3

Nun die Scheibenwürfel hinzufügen und zwei Minuten köcheln lassen. Garam Masala hinzufügen und umrühren.

Schritt 4

In eine Servierschüssel geben und mit julienning Ingwer, gehacktem Koriander und Mandelblättchen garnieren.

Nährwert-Information

180 K cal6, 8 g12, 8 g7, 5 g4 mg760 mg149 mg

Kalorien

Proteine

Gesamtfett

Gesamtkohlenhydrate

Cholesterin

Natrium

Kalium

Tipp: Zusammen mit dem Paneer können Sie auch gekochtes Gemüse wie Karotten, Erbsen, Bohnen und Blumenkohl für einen Badami Paneer hinzufügen und Gemüsecurry mischen.