Ofenkartoffelpüree

Inhalt:

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

In diesem Artikel

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

Eine Ofenkartoffel oder eine Jackenkartoffel hat ein flauschiges Inneres und eine knackige Haut. Servieren Sie es mit Füllungen und Gewürzen wie Butter, Käse, Gemüse oder Schinken. Backen Sie die Kartoffeln in einem herkömmlichen Gas- oder Elektroofen, einem Konvektionsofen, einem Mikrowellenherd, einem Grill oder auf / in einem offenen Feuer. Andernfalls gelten Bratkartoffeln als eine gesündere Option, wenn sie als Mast angesehen werden.

VorbereitungszeitKochzeit2 Minuten45 Minuten

Dient

4 Leute

Zutaten

• 4 mittlere Kartoffeln
• 1 Teelöffelöl zum Bürsten
• Salz (optional)

Methode

Schritt 1

Erhitzen Sie den Ofen auf 350 Grad und positionieren Sie die Roste im oberen und unteren Drittel.

Schritt 2

Waschen Sie die Kartoffeln gründlich mit kaltem fließendem Wasser.

Schritt 3

Trocknen, dann mit einer Standardgabel 8 bis 12 tiefe Löcher in die gesamte Kartoffel stecken, damit beim Kochen Feuchtigkeit austreten kann.

Schritt 4

In eine Schüssel geben und leicht mit Öl bepinseln.

Schritt 5

Streuen Sie Salz und legen Sie die Kartoffel direkt in die Mitte des Ofens.

Schritt 6

Legen Sie ein Backblech auf den unteren Korb, um eventuelle Tropfen aufzufangen.

Schritt 7

45 Minuten backen oder bis die Haut sich knusprig anfühlt, aber das Fleisch darunter fühlt sich weich an.

Schritt 8

Etwas abkühlen lassen.

Schritt 9

Die Haut entfernen und mit der Hand oder dem Löffel zerdrücken.

Schritt 10

Warm servieren.

Nährwert-Information

113Kalorien von Fett1%0, 1 g <1%Sat. Fett<0, 1 g <1%0 mg 0%Natrium6 mg <1%26, 3 g 9%Ballaststoffe1, 8 g 7%2, 1 gEiweiß2, 4 g6, 1 mgKalium477 mg

Kalorien

Gesamtfett

Cholesterin

Gesamtkohlenhydrate.

Zucker

Kalzium

Tipp: Wenn Sie mehr als 4 Kartoffeln kochen, müssen Sie die Garzeit um bis zu 15 Minuten verlängern.