Gebackenes Gemüsekotelett
In diesem Artikel
- Zutaten
- Methode
- Nährwert-Information
Gemüseschnitzel mischen - Was ist daran so neu? Dieses gebackene Kotelettrezept ist etwas unkonventionell. Alle Gemüse werden mit wenig Wasser in der Mikrowelle mikrowellengefüllt. Außerdem werden die Kroketten gerollt und gebacken. Also eigentlich geht kein Fett in die Herstellung. Alle, die Schnitzel lieben, aber keine haben können, da sie gebraten werden, hier ist eine dauerhafte Lösung für Ihr Verlangen. Gehen Sie für die kalorienarmen gebackenen Koteletts und bleiben Sie gesund.
| Dient | VorbereitungszeitKochzeit
| 20 Menschen | 20 Minuten30 Minuten
Zutaten
- 3 große Kartoffeln, geschält und gehackt
- 1 Karotte, geschält und gehackt
- 1/2 Tasse Erbsen
- 3-4 Blumenkohlröschen
- Paniermehl mit 3/4 Tassen
- 1/2 Tasse frische Korianderblätter, gehackt
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 TL (Teelöffel) Chilipulver
- 1 TL Garam Masala
- 2 TL Kümmelpulver
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 Tasse Salz abschmecken
- 1/2 Tasse Paniermehl zum Beschichten
Methode
Schritt 1
Ofen auf 200 ° C vorheizen.
Schritt 2
Kombinieren Sie alle Gemüse und Wasser in einer mikrowellengeeigneten Kanne.
Schritt 3
Mit Deckel abdecken. Denken Sie daran, den Dampfabzug offen zu halten.
Schritt 4
Mikrowelle 8 Minuten hoch.
Schritt 5
Aus der Mikrowelle nehmen und alle übrigen Zutaten außer den Paniermehl hinzufügen.
Schritt 6
Mash gut.
Schritt 7
Wenn die Konsistenz flüssig und dünn ist, fügen Sie einige Paniermehl hinzu.
Schritt 8
Zu langen, zylindrischen oder runden oder herzförmigen Kroketten formen.
Schritt 9
Rollen Sie jede Form in Paniermehl. Bringen Sie die Backform mit Backpapier an.
Schritt 10
Legen Sie die Kroketten auf ein Cookie-Tablett.
Schritt 11
Auf einer Seite 15 Minuten backen.
Schritt 12
Umdrehen und weitere 15 Minuten backen, bis sie goldgelb und vollständig gegart sind.
Schritt 13
Heiß servieren mit geriebenem Salat, Zwiebeln und Tomatenketchup. Genießen!!
Nährwert-Information
| Kalorien | 82, 8Gesamtfett1, 2 g
| Gesättigte Fettsäuren | 0, 4 gMehrfach ungesättigtes Fett0, 6 g
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0, 5 gCholesterin0 mg
| Natrium | 424, 7 mgKalium351, 1 mg
| Gesamte Kohlenhydrate | 29, 7 gBallaststoffe5, 0 g
| Zucker | 2, 3 gEiweiß5, 0 g
| Vitamin A | 41, 1%Vitamin B-120, 0%
| Vitamin C | 31, 8%Vitamin-D0%
| Vitamin E | 1, 8%Kalzium3, 5%
| Kupfer | 9, 5%Folat9, 4%
| Eisen | 9, 3%Magnesium12, 7%
| Mangan | 21, 2%Niacin9, 1%
| Pantothensäure | 3, 5%Phosphor9, 8%
| Riboflavin | 5, 8%Selen7, 1%
| Thiamin | 13, 0%Zink5, 7%
* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Ihre täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Tipp: Es können auch traditionelle Methoden wie flaches Braten auf einer Tawa und Frittieren in 3er-Chargen durchgeführt werden, diese verbrauchen jedoch viel Öl und erhöhen somit die Kalorienzufuhr.