Basilikumpesto

Inhalt:

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

In diesem Artikel

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

Dieses Gericht kann mit den Zutaten hergestellt werden, die in Ihrer Küche leicht verfügbar sind. Alles was Sie brauchen ist ein Mixer. Gib einfach die Zutaten rein und schon hast du es

eine italienische klassische Begleitung, die mit frischem Kräutergeschmack voll ist. Werfen Sie Ihre Pasta mit diesem Pesto, werfen Sie die Kartoffeln zusammen oder wenden Sie sie auf das Sandwich oder einen Cracker an. Eine perfekte Alternative für das regelmäßige grüne Chutney ist, was es ist.

Dient	Vorbereitungszeit	Kochzeit
6 Leute	10-15 Minuten	10-15 Minuten

Zutaten

• 2 Tassen frische Basilikumblätter
• 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan oder Cheddar-Käse
• Natives Olivenöl extra 1/2 Tasse
• 1/3 Tasse Walnüsse
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Methode

Schritt 1

Nehmen Sie die Schüssel einer Küchenmaschine und geben Sie die Basilikumblätter und Walnüsse hinein. Puls ein paar Mal. Fügen Sie den Knoblauch, den Käse und den Puls erneut hinzu.

Schritt 2

Kratzen Sie die Seiten der Küchenmaschine mit einem Gummispachtel ab.

Schritt 3

Fügen Sie bei laufender Küchenmaschine einen stetigen und konstanten Olivenölstrom hinzu. Dieser Prozess muss langsam durchgeführt werden, da er dazu beiträgt, das Olivenöl zu emulgieren und die Trennung von der Emulgierung zu verhindern.

Schritt 4

Kratzen Sie gelegentlich die Seiten der Küchenmaschine ab.

Schritt 5

Fügen Sie etwas Salz und Pfeffer hinzu und servieren Sie es in einem luftdichten Behälter.

Schritt 6

Dieses Pesto kann zusammen mit Nudeln oder Reis serviert werden.

Nährwert-Information

682 kcal42, 5 g34, 8 g54, 4 g168 mg1436 mg822 mg

Kalorien

Proteine

Gesamtfett

Gesamtkohlenhydrate

Cholesterin

Natrium

Kalium