Bohnensuppe mit Rosmarin
In diesem Artikel
- Zutaten
- Methode
- Nährwert-Information
Diese Bohnensuppe ist eine würzige, wärmende Suppe, die jeder genießen kann und leicht zuzubereiten ist. Tomaten geben diesen würzigen Geschmack und machen ihn ideal für Mittagessen bei kaltem Wetter. Weiße Bohnen in einer Knoblauch-Rosmarin-Bouillon mit Tomaten ergeben eine schnelle und einfache, nahrhafte und köstliche 15-minütige Mahlzeit in einer Schüssel.
| Dient | Vorbereitungszeit
| 7 Leute | 15 Minuten15 Minuten
Zutaten
- 1 Tasse weiße Bohnen
- 1/2 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Paprika, scharfe Chili
- 1 Pint Kirschtomaten
- 1/2 Tasse Koriander
- 2 Tassen Gemüsebrühe
- 2 TL (Teelöffel) Chilipulver
- 1 TL Kümmel
- 2 Esslöffel Limettensaft
- 1 EL Olivenöl
- 1/2 TL Salz
Methode
Schritt 1
Kombinieren Sie 1 Tasse Bouillon, Chilipulver, Kümmel und gekochte weiße Bohnen in einem Suppentopf bei mittlerer Hitze.
Schritt 2
1 Tasse Brühe, Chili und Zwiebel in der Küchenmaschine hacken
Schritt 3
Zwiebelmischung in den Suppentopf geben.
Schritt 4
Tomaten und Koriander grob hacken in der Küchenmaschine.
Schritt 5
In den Suppentopf geben und zum Kochen bringen
Schritt 6
Abdecken, Hitze reduzieren und fünf Minuten köcheln lassen, bis Gemüse weich ist.
Schritt 7
Flamme ausschalten und Olivenöl, Salz, Limettensaft einrühren.
Schritt 8
Mit Rosmarin garnieren.
Nährwert-Information
Menge pro Portion
| Kalorien | 146Kalorien von Fett25%
| Gesamtfett | 2, 8 g 4%Gesättigte Fettsäuren0, 4 g 2%
| Trans Fat | 0, 0 gCholesterin0 mg 0%
| Natrium | 401mg 17%Kalium747mg 21%
| Gesamtkohlenhydrate | 22, 5 g 7%Ballaststoffe5, 3 g 21%
| Zucker | 2, 2 gEiweiß8, 9 g
| Vitamin A | fünfzehn%Vitamin Cfünfzehn%
| Kalzium | 9%Eisen21%
* Basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät
Nährwertangaben sind Schätzwerte und sollten nur als Anhaltspunkt für die Annäherung dienen.