Hühner- und Linsensuppe
Inhalt:
In diesem Artikel
- Zutaten
- Methode
- Nährwert-Information
Diese bauchwärmende herzhafte Suppe ist ideal, wenn Sie etwas Warmes und Füllendes wünschen. Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist diese Suppe reich an Proteinen und wenig Fett, was sie zu einem perfekten Gericht macht, besonders für Frauen, die eine Schwangerschaft planen. Ansonsten ist die Suppe für alle gut; Deshalb heißt es Hühnersuppe für die Seele!
| Dient | VorbereitungszeitKochzeit
| 6 Leute | 10-15 Minuten15-20 Minuten
Zutaten
- 1 Pfund getrocknete Linsen
- 12 oz Hähnchenschenkel ohne Knochen
- 8 Tassen Wasser
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Schalotten
- 1/4 Tasse gehackter Koriander
- 3 Knoblauchzehen
- 1 mittelreife Tomate
- 1 TL Knoblauchpulver / 3-4 Knoblauch zerkleinert
- 1 TL Kümmel
- 1/4 TL Oregano
- 1/4 TL gemahlener Annato
- Salz, um zu schmecken
Methode
Schritt 1
In einem großen Topf Linsen, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Hühnchen und Wasser mischen.
Schritt 2
Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, bis das Hühnchen gegart ist. Es dauert ungefähr 20 Minuten.
Schritt 3
Hühnchen und Fetzen entfernen, in den Topf zurückkehren.
Schritt 4
Vom Feuer nehmen und warm mit Brot oder wie es ist servieren.
Nährwert-Information
| Kalorien | 392 K cal
| Proteine | 36, 9 g
| Gesamtfett | 5, 2 g
| Gesamtkohlenhydrate | 48, 7 g
| Cholesterin | 52 mg
| Natrium | 57 mg
| Kalium | 959 mg