Hühnerpfeffersuppe

Inhalt:

• Zutaten
• Methode

In diesem Artikel

• Zutaten
• Methode

Schlagen Sie die kühlen Winterabende mit dieser bauchwärmenden Komfortnahrung, der Hühnerpfeffersuppe. Um die Güte der Zutaten zu beschreiben, enthält Pfeffer natürliche Elemente, die die Verdauung verbessern, ein hervorragendes Antioxidans und antibakterielle Wirkung haben. Also, wir schlagen vor, dass Sie mit Ihren Freunden und Ihrer Familie eine heiße Tasse Kaffee genießen. Die Zusammengehörigkeit der Suppe wird Sie gegen all diese lästigen Infektionen immun machen.

Dient	Vorbereitungszeit	Kochzeit
3 Menschen	40-45 Minuten	40-45 Minuten

Zutaten

• 250 g Hühnchen
• 1 Zwiebel
• 2 Tomaten
• 2 EL Tur Dal (Taubenerbse) (optional)
• ¼ EL Kurkuma-Pulver
• 2 EL grob gemahlener Pfeffer
• 1 EL trockenes Korianderpulver
• 1 EL - Ingwer-Knoblauch-Paste
• 15 ml Öl
• 1 TL - zerquetschter Fenchelsamen
• 5 - Curryblätter
• 1 TL - Kreuzkümmelsamen
• 1 1/2 - TL Garam Masala Pulver
• ½ TL - Maismehl
• 1 EL - Frischer Limettensaft
• Korianderblätter, zum Garnieren gehackt

Methode

Schritt 1

Hühnchenteile gründlich unter fließendem Wasser waschen und 10-15 Minuten in einem Sieb aufbewahren, damit das überschüssige Wasser abfließen kann.

Schritt 2

Kochen Sie die Hähnchenstücke in einem Schnellkochtopf, bis sie weich und zart werden.

Schritt 3

In der Zwischenzeit nehmen Sie eine Pfanne und fügen Sie einen Teelöffel Öl, gehackte Zwiebeln, Tur dal und gehackte Tomaten hinzu.

Schritt 4

Fügen Sie anschließend Kurkumapulver, Pfeffer, Koriander, Ingwer-Knoblauch-Paste, Fenchelsamenpulver, frische Curryblätter, Masala und Kümmelpulver zum Öl hinzu. Mit Salz abschmecken.

Schritt 5

Nehmen Sie den Herd vom Gas und entfernen Sie den Deckel. Trennen Sie den Fleischanteil von den Knochen und pulsieren Sie ihn in einer Mühle.

Schritt 6

Fügen Sie dieses gemahlene Hähnchen zum Temperieren hinzu und mischen Sie es gründlich.

Schritt 7

Als nächstes nehmen Sie eine kleine Schüssel und fügen einen Esslöffel Maismehl in 25 ml Milch hinzu. Wischen Sie sorgfältig, um sicherzustellen, dass alle Klumpen aufgelöst sind.

Schritt 8

Fügen Sie diese Mischung der Suppe hinzu und lassen Sie die Mischung 5 Minuten kochen, bis die Mischung mit dem Huhn und dem übrigen Inhalt gut geliert ist.

Schritt 9

Kontrollieren Sie die Konsistenz der Suppe. Nachdem es etwas dick geworden ist, schalten Sie die Flamme aus, fügen Sie einen Esslöffel frischen Limettensaft hinzu und rühren Sie alles gut um.

Schritt 10

Nehmen Sie eine Suppenschüssel und gießen Sie die Suppe aus. Mit frisch gehackten Korianderblättern garnieren.

Schritt 11

Diese Suppe heiß servieren und den Winterabend genießen.

Tipp: Wenn Sie der Suppe Nudeln hinzufügen möchten, sollten Sie diese separat kochen und vor dem letzten Kochen der Suppe hinzufügen.