Huhn Shawarma

Inhalt:

• Zutaten
• Für die Marinierung
• Für die Sauce
• Für Pita-Füllung
• Methode
• Nährwert-Information

In diesem Artikel

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

Shawarmaa ist ein beliebtes Gericht aus dem Mittleren Osten, das aus leicht verfügbaren Zutaten zu einem wunderbaren Gericht besteht, das exotisch riecht und schmeckt. Das in Joghurt-Marinade gebackene, dünn geschnittene Hühnchen mit Pita-Brot, Gemüse und Tahini-Sauce ist eine leckere und lippige Mahlzeit. Diese ultimative Hühnchenverpackung würde in kürzester Zeit zum Liebling Ihrer Familie werden.

Dient	Vorbereitungszeit	Kochzeit
8 Leute	10-15 Minuten	20-25 Minuten

Zutaten

Für die Marinierung

• 1 Pfund Hähnchenschenkel oder Brust (dünn geschnitten)
• 1 Teelöffel Piment / Pfefferpulver
• 2 TL Olivenöl
• 1 Tasse Joghurt
• 2 Knoblauchzehen (zerquetscht)
• 1/4 TL Kardamompulver
• Saft von 1 Zitrone
• Salz und Pfeffer abschmecken

Für die Sauce

• 1 Tasse Tahini (Sesampaste)
• 2 Knoblauchzehen (zerquetscht)
• 1/4 Tasse Zitronensaft
• 2 EL Joghurt
• Salz und Pfeffer abschmecken

Für Pita-Füllung

• 8 Pita-Brote oder 4 große Pita
• 1 Gurke, dünn geschnitten
• 1 Zwiebel, dünn geschnitten
• 1 Tomate, in dünne Scheiben geschnitten
• 1/2 Tasse Petersilie, gehackt

Methode

Schritt 1

Nehmen Sie in einer Schüssel Piment, Olivenöl, Joghurt, Knoblauch, Kardamompulver, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Gut mischen, um eine Paste zu bilden.

Schritt 2

Legen Sie die Hühnchenteile in die Paste und bestreichen Sie sie vollständig. Mit dem Deckel abdecken und 4 Stunden im Kühlschrank oder über Nacht marinieren.

Schritt 3

Grill vorheizen auf mittlere bis hohe Hitze.

Schritt 4

Um die Soße zuzubereiten, kombinieren Sie Tahini, Knoblauch, Zitronensaft, Joghurt, Salz und Pfeffer. Rühren Sie es mit einem Schneebesen, um Soße zu formen. Beiseite legen.

Schritt 5

Hühnchen aus der Marinade nehmen und auf jeder Seite 10 Minuten grillen oder bis es vollständig gegart ist.

Schritt 6

Wenn das Huhn fertig ist, können Sie es weiter in Scheiben schneiden, es zerkleinern oder als große Stücke belassen.

Schritt 7

Hühnchen auf die Pita legen. Zwiebeln, Gurken, Tomatenscheiben einlegen. Gehackte Petersilie bestreuen.

Schritt 8

Gießen Sie die Sauce über das Huhn und das Gemüse.

Schritt 9

Pita rollen und Shawarma ist bereit zu dienen.

Nährwert-Information

342 kcal24, 3 g22, 1 g13, 5 g53 mg113 mg504 mg

Kalorien

Proteine

Fett

Kohlenhydrate

Cholesterin

Natrium

Kalium