Pilz während der Schwangerschaft essen - sicher oder unsicher?

Inhalt:

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In diesem Artikel

  • Ist das Essen von Pilzen in der Schwangerschaft sicher und gesund?
  • Sichere Pilze in der Schwangerschaft
  • Unsichere Pilze in der Schwangerschaft
  • Vorteile von Pilzen während der Schwangerschaft
  • Vorsichtsmaßnahmen beim Essen von Pilzen

Die richtige Ernährung ist während der Schwangerschaft unerlässlich. Dies kann jedoch schwierig werden, da viele werdende Mütter eine gesunde Dosis Mythen und traditionelle Weisheit erhalten, die zu jeder Mahlzeit passt. Pilze sind ein Streitpunkt, und einige sagen, dass sie eine ideale Nahrung sind, und andere sagen, dass sie die Gesundheit von Müttern gefährden. Lassen Sie uns sehen, ob hinter dieser Debatte ein Verdienst steckt.

Ist das Essen von Pilzen in der Schwangerschaft sicher und gesund?

Pilze sind essbare Pilze. Sie sind eine kalorienarme Quelle für hochwertiges Protein. Einhundert Gramm weiße Champignons können ungefähr zweiundzwanzig Kalorien liefern. Sie sind ein Kraftwerk der Ernährung und enthalten Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente in großen Mengen. Einige essbare Pilze können jedoch dazu führen, dass Menschen mit Allergien Nebenwirkungen haben. Sie können auch Magenbeschwerden wie Übelkeit, Erbrechen und Durchfall bei einem kleinen Teil der Personen auslösen. Wild und Zauberpilze zu essen kann sogar gefährlich sein.

Sichere Pilze in der Schwangerschaft

Wenn Sie zuvor Pilze gegessen haben, ist es im Allgemeinen sicher, dass Sie während der Schwangerschaft denselben Typ weiter essen. Wählen Sie Pilze, die frisch und sauber aussehen, ohne Quetschungen. Essen Sie keine rohen Pilze. Kochen Sie sie gut nach dem Waschen; Dies wird Sie vor einem Angriff auf Ihre Verdauung durch schädliche Pilze und Keime bewahren.

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Gewöhnlich erhältliche Pilze wie Oyster, Cremini und Button ohne Anzeichen von Schäden sind nach dem Kochen sicher zu essen. Shitaake-Pilze, Pilze in medizinischen Ergänzungsmitteln sowie tiefgefrorene und verarbeitete Pilzprodukte, die sich innerhalb ihres Verfallsdatums befinden, sind alle sicher zu essen. Wenn Sie das Gefühl haben, dass Pilze essen Probleme verursachen können, hören Sie auf zu essen oder kochen Sie sie in kleinen Mengen. Warten Sie nach dem Verbrauch, ob Probleme auftreten. In diesem Fall sollten Sie in Zukunft keine Pilze mehr essen.

Heilpilze

Während die meisten sicheren Pilze immunologische und krebsbekämpfende Eigenschaften aufweisen, gibt es auch einige Heilpilze, die auch andere wichtige gesundheitliche Vorteile haben. Dazu gehören starke Antioxidantien, antihypertensive Eigenschaften sowie die Leber schützende und cholesterinsenkende Fähigkeiten. Viele Pharmafirmen sehen den Heilpilz als eine sehr wichtige Quelle für biomedizinische Eigenschaften an.

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Unsichere Pilze in der Schwangerschaft

Während die meisten Champignons sicher für den Verzehr sind, müssen Sie bedenken, dass einige vermieden werden müssen. Hier sind einige Pilze, die Sie am besten von Ihrem Teller fernhalten.

Rohe Pilze

Pilze sind im Wesentlichen unverdaulich, wenn sie wegen ihrer harten Zellwände roh verzehrt werden. Um ihre Nährstoffe für den Menschen biologisch verfügbar zu machen, müssen die meisten Pilze mit harten Zellwänden vor dem Essen gekocht werden. Einige in Pilzen vorhandene krebserregende Toxine können durch Kochen entfernt werden. Es ist daher ratsam, Pilze vor dem Essen während der Schwangerschaft zu kochen.

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Zauberpilze

Magische Pilze und wild gesammelte Pilze können Probleme verursachen. Zauberpilze enthalten eine Substanz namens Psilocybin, die Halluzinationen, Muskelschwäche, Schläfrigkeit, Übelkeit und Erbrechen verursacht. Sie verursachen auch Ataxie - das Fehlen einer willkürlichen Koordination der Muskelbewegungen für bis zu 6 Stunden nach der Einnahme. Beim Sammeln und Verzehren von Wildpilzen besteht die Gefahr, dass giftige Pilze verzehrt werden, da sie als essbare Art missverstanden werden können. Die Nebenwirkungen von toxischen Pilzen sind vielfältig und können von leichten Magen-Darm-Beschwerden bis hin zum Tod variieren. Diese Gefahren sind der Grund, warum sowohl wilde als auch magische Pilze während der Schwangerschaft gänzlich vermieden werden müssen.

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Vorteile von Pilzen während der Schwangerschaft

Das Gute an Pilzen ist, dass sie die Speisen besser schmecken lassen, während sie sehr kleine Mengen Fett, Kalorien oder Kohlenhydrate hinzufügen. Sie sind Kraftwerke für die Ernährung und enthalten bedeutende Mengen an Substanzen, die während der Schwangerschaft wichtig sind.

  • Vitamin B-Nährstoffe: Pilze sind eine natürliche Quelle für viele komplexe Vitamin-B-Komponenten, wie z. B. Riboflavin (B2), Thiamin (B1), Niacin (B3) und Pantothensäure (B5). Diese Komponenten haben mehrere Vorteile für die Mutter und das Baby. Riboflavin ist sehr wichtig für die Nervenentwicklung, gesunde Haut, gutes Sehvermögen und die Entwicklung starker Knochen und Muskeln. Niacin trägt zur Aufrechterhaltung des Cholesterinspiegels bei und ist sehr gut für die Gesundheit des Herzens und des Kreislaufsystems der Mutter und des Fötus. Thiamin ist für die Entwicklung des Gehirns des Babys verantwortlich. Es steigert auch Ihre Energie und hilft bei Ermüdung, die während der Schwangerschaft häufig auftreten kann. Pantothensäure beugt Verdauungsstörungen vor, indem es den Lebensmittelstoffwechsel in Ihrem Körper unterstützt.
  • Vitamin-D-Nährstoffe: Pilze sind eine natürliche Vitamin-D-Quelle, die für die Aufnahme von Kalzium unerlässlich ist. Dies hilft bei der Knochen- und Zahnentwicklung. Vitamin-D-Mangel bei schwangeren Frauen kann Müdigkeit, Müdigkeit, Knochenschwäche, Rückenschmerzen und Depressionen auslösen. Bei all diesen Problemen kann es hilfreich sein, Pilze, eine gute Vitamin-D-Quelle, täglich zu einer Schwangerschaftsdiät hinzuzufügen.
  • Eiweiß und Ballaststoffe: Pilze sind eine wichtige vegetarische Proteinquelle. Protein ist für das allgemeine Wachstum und die Entwicklung Ihres Babys von entscheidender Bedeutung. Proteine ​​sind auch wichtig für die Entwicklung der Plazenta und des fötalen Stützsystems im Mutterleib. Pilze haben auch einen hohen Faseranteil, der regelmäßige Bewegungen fördert. Es enthält unlösliche Ballaststoffe - entscheidend für die richtige Verdauung. Es enthält auch lösliche Ballaststoffe, die die Blutzuckeraufnahme, den Blutdruck und das Cholesterin abschwächen.
  • Eisen: Pilze sind eine gute Eisenquelle, die für die Gesundheit von Mutter und Kind während der Schwangerschaft unerlässlich ist. Über 90% ihres Nährwerts können vom Körper leicht aufgenommen werden. Dies fördert die Bildung von Hämoglobin und roten Blutkörperchen und hält Mutter und Fötus gesund und funktionsfähig. Das Eisen in Pilzen gewinnt während der Schwangerschaft an Bedeutung, da das mütterliche Herz nun die zusätzliche Verantwortung hat, mehr Blut als je zuvor abzupumpen. Es ist auch sehr wichtig, da Berichten zufolge viele Frauen im gebärfähigen Alter anämisch sind.
  • Antioxidantien und Spurenelemente : Die in Pilzen enthaltenen Antioxidantien stärken das Immunsystem und sorgen dafür, dass Sie während der Schwangerschaft gesund und krankheitsfrei bleiben. Pilze enthalten auch Kalium, Zink und Selen, die für das Wachstum und die Entwicklung Ihres Babys unerlässlich sind.

Vorsichtsmaßnahmen beim Essen von Pilzen

  • Pilze sollten frisch gekauft und konsumiert werden. Iss sie nicht roh.
  • Sie sollten frei von Quetschungen und Verwesungsstellen sein und gut gewaschen und gekocht werden. Verarbeitete Pilze sollten innerhalb ihres Verfallsdatums gut verwendet werden.
  • Bei Pilzen wie bei jedem Lebensmittel, an dem Sie Zweifel haben, nehmen Sie eine kleine Menge und warten Sie eine Weile. Wenn es Nebenwirkungen gibt, essen Sie nicht mehr. Wenn allergische Symptome schwerwiegend sind oder besorgniserregend wirken, rufen Sie an oder besuchen Sie Ihren Arzt oder besuchen Sie das Krankenhaus rechtzeitig.
  • Seien Sie vorsichtig und überwachen Sie Ihren Gesundheitszustand, wenn Sie medizinische Pilze als Nahrungsergänzungsmittel oder zur Behandlung von Schwangerschaftsbeschwerden essen. Auf diese Weise können Allergien oder Nebenwirkungen von Anfang an behandelt werden.
  • Schwangerschaft ist nicht die beste Zeit, um mit abenteuerlichen Lebensmitteln zu experimentieren. Vermeiden Sie wilde und magische Pilze während der Schwangerschaft.

Pilze können einer schwangeren Frau mehrere essentielle Nährstoffe zuführen. Genießen Sie das Essen von Pilzen während der Schwangerschaft, indem Sie die oben genannten Vorsichtsmaßnahmen und Überlegungen beachten.

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