Grünes Püree (gekochte Brocolli + Spinat + Erbsen)

Inhalt:

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

In diesem Artikel

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

Machen Sie Ihr Baby frühzeitig mit dem Geschmack von grünem Gemüse bekannt. Wenn der Geschmack einiger Gemüsesorten jedoch zu stark ist, mischen Sie das stärker schmeckende Gemüse wie Brokkoli mit frischen frischen Erbsen oder Kartoffeln oder Süßkartoffeln. Es ist auch gut, gefrorene Erbsen zu verwenden, um Pürees Ihres Babys herzustellen. Dieses hausgemachte Rezept für Babynahrung ist eine leckere Kombination aus süßen und herzhaften Speisen, die selbst die Kleinen anspricht, die weniger begeistert von ihrem grünen Gemüse sind! Dieses Rezept enthält Vitamine, Ballaststoffe, Eisen, Eiweiß und sogar etwas Kalzium!

VorbereitungszeitKochen Tme10 Minuten25 Minuten

Dient

4 Leute

Zutaten

• 1 mittlere Zwiebel, geschält und gehackt
• 1 Esslöffel ungesalzene Butter
• 250g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
• 1 1/2 Tasse ungesalzene Gemüsebrühe oder Wasser
• Brokkoli-Blütchen mit 1/2 Tasse
• 1/2 Tasse frische Erbsen oder gefrorene Erbsen, aufgetaut
• 5-6 Spinatblätter, gewaschen und gehackt

Methode

Schritt 1

Butter in einer Pfanne erhitzen.

Schritt 2

Die Zwiebel in der Butter anbraten, bis sie weich ist, etwa 5 Minuten.

Schritt 3

Fügen Sie die Kartoffel hinzu, gießen Sie die Gemüsebrühe oder Wasser darüber.

Schritt 4

Abdecken und zum Kochen bringen, 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 5

Fügen Sie die grünen Gemüse-Broccoli-Blümchen, frische oder aufgetaute gefrorene Erbsen und Spinat hinzu und kochen Sie sie für 6 Minuten.

Schritt 6

Nachdem alles Gemüse weich geworden ist, von der Flamme nehmen.

Schritt 7

Etwas abkühlen lassen, in einer Küchenmaschine pürieren.

Schritt 8

Warm servieren.

Nährwert-Information

Portionsgröße 26, 9 g

67Kalorien von Fett455 g 10%Trans Fat0, 0 g0 mg 0%Natrium7 mg 0%78 mg 2%Gesamtkohlenhydrate2, 2 g 1%0, 8 g 3%Zucker0, 7 g0, 9 gVitamin A10%24%Kalzium1%

Kalorien

Gesamtfett

Cholesterin

Kalium

Ballaststoffe

Eiweiß

Vitamin C

Eisen 2%

* Basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Nährwertangaben sind Schätzwerte und sollten nur als Anhaltspunkt für die Annäherung dienen.

Tipp :

• Um die gaserzeugenden Eigenschaften von Brocolli zu reduzieren, versuchen Sie, beim Zubereiten der Schale etwas rohen, geschälten Ingwer in den Topf zu geben und ihn vor dem Mischen zu entfernen.
• Alternativ fügen Sie dem gekochten Püree ein wenig gemahlenen Ingwer hinzu. Ingwer kann bei der Verdauung Wunder bewirken!
• Ein weiterer Tipp, der helfen kann, ist die Vermeidung der Verwendung von Broccoli-Stielen - die dunkelgrünen Blütchen sind ohnehin nahrhafter!