#HealthInATiffin Veg Pulav mit Soja-Brocken
Inhalt:
In diesem Artikel
- Zutaten
- Methode
Gut für das Frühstück oder die Box!
Dient | VorbereitungszeitKochzeit
2 Personen | 25 Minuten20 Minuten
Zutaten
- 1 Tasse Soja-Brocken
- 1 1/2 Tasse Basmati-Reis langkörnig (eine halbe Stunde getränkt)
- 4 Esslöffel Öl / Ghee
- 1 tejpatta
- 3-4 Nelken
- 1 Teelöffel (Teelöffel) jeera
- 3-4 schwarze Pfefferkörner
- 1 kleine Zimtstange
- 1/2 Tasse gehackte Zwiebeln
- 1 Tasse Gemüse Ihrer Wahl (ich habe Karotten, Erbsen und Maiskörner verwendet)
- 1 TL Knoblauchpaste
- 1 TL Ingwerpaste
- 1 TL grüne Chilipaste
- Salz abschmecken
Methode
Schritt 1
Tränken Sie die Sojastückchen 15 bis 20 Minuten in 2 Tassen heißem Wasser. Abgießen und beiseite stellen.
Schritt 2
Erhitzen Sie das Öl in einem Schnellkochtopf und geben Sie Kümmel, Zimt, Nelken, Lorbeerblatt (Tejpatta) und schwarze Pfefferkörner hinzu.
Schritt 3
Fügen Sie Chilipaste, Ingwerpaste, Knoblauchpaste und Zwiebeln hinzu. 2 bis 3 Minuten anbraten.
Schritt 4
Fügen Sie die Karotten, grüne Erbsen und alles andere gewürfelte Gemüse, abgetropften Reis und Sojaklumpen hinzu und bräunen Sie sie für weitere 2 Minuten.
Schritt 5
Salz hinzufügen und gut mischen.
Schritt 6
Fügen Sie 3 Tassen heißes Wasser hinzu und lassen Sie sie für 1 Pfeife unter Druck kochen. Heiß servieren.