Gesunde und einfache Kürbisrezepte für Kinder

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Kürbisse lassen zu Halloween oft an Kürbislaternen denken, aber Kürbisse sind mehr als nur ein Teil des Halloween-Dekors. Kürbisgerichte sind im Herbst recht häufig und es gibt viele Gerichte, die damit zubereitet werden können. Kürbisse sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und haben wenig Kalorien, was sie zu einer hervorragenden Wahl für die Gesundheit macht.

8 einfache und köstliche Kürbisrezepte für Kinder

Ihr Kind mag zwar keinen Masala-Kürbis essen, aber Sie können Kürbisse immer köstlich zubereiten, indem Sie leckere Kürbisrezepte machen. Ihr Kind kann von den Mineralien und Nährstoffen, die es bietet, profitieren. Probieren Sie diese köstlichen Kürbisrezepte.

1. Kürbis-Halwa

Dieses mit Nährstoffen gefüllte Dessert ist ein Genuss für Ihre Kinder.

Zutaten

  • Zwei Tassen, gehackter gelber Kürbis
  • Viertasse jaggery
  • Drei Esslöffel Ghee
  • 1/8 Teelöffel Kardamompulver
  • Cup te Tasse Wasser
  • Sechs Cashews
  • Ein Teelöffel Rosinen

Methode

  • Erhitzen Sie einen Esslöffel Ghee in einem Schnellkochtopf bei niedriger Flamme und fügen Sie dann den gehackten Kürbis hinzu.
  • Bei niedriger Flamme gut anbraten, bis Wasser aus den gehackten Kürbissen austritt.
  • Kürbisse mit Wasser für zwei bis drei Pfeifen unter Druck kochen.
  • Schalten Sie die Flamme aus und lassen Sie die gekochten Kürbisse abkühlen. Sobald es abgekühlt ist, zerdrücken Sie sie gut.
  • Nehmen Sie einen Esslöffel Ghee in einer Pfanne und braten Sie Cashews und Rosinen an, bis sie goldbraun sind.
  • Die Kürbispüree in eine Pfanne geben und zwei Minuten braten.
  • Fügen Sie Jaggery und pulverisiertes Kardamom hinzu und mischen Sie gut. Braten Sie die Mischung an.
  • Sie können Ghee dazugeben und wenn die Mischung schön dick ist (und nicht an der Pfanne haftet), schalten Sie die Flamme aus.
  • Fügen Sie Cashews und Rosinen hinzu und geben Sie der Halwa eine schöne Aufregung.
  • Warm servieren.

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2. Kürbis Kheer

Kürbis-Kheer wird von Menschen jeden Alters geliebt, insbesondere von Kleinkindern. Bringen Sie ein Lächeln auf das Gesicht Ihres Kindes, indem Sie es mit Kürbis-Kheer überraschen.

Zutaten

  • ¼ Tasse Kürbiswürfel
  • Milch, gekocht
  • 4 Mandeln
  • 1 Esslöffel, Ghee
  • 2 Esslöffel Zucker
  • ¼ Teelöffel Kardamompulver
  • Wasser

Methode

  • Kürbiswürfel ca. 15 Minuten dämpfen, bis sie weich sind.
  • Mandeln in ¼ Tasse warmer Milch einweichen.
  • Die gedünsteten Kürbiswürfel, die eingeweichten Mandeln und etwas Milch zu einer feinen Paste vermischen.
  • Ghee in einem Topf bei niedriger Flamme erhitzen und das Kürbispüree etwa drei Minuten kochen lassen.
  • Fügen Sie die restliche Milch zusammen mit dem Kardamompulver hinzu und kochen Sie weitere fünf Minuten.
  • Lassen Sie es kochen und rühren.
  • Sobald die Konsistenz Ihren Wünschen entspricht, schalten Sie die Flamme aus und servieren Sie warm.

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3. Kürbispfannkuchen

Kinder lieben Pfannkuchen, und dieses Kürbisrezept wird Ihren Kleinen begeistern.

Zutaten

  • 1 ½ Tassen Mehl
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • Eine Prise Salz
  • 1 Tasse Milch
  • ½ Tasse Kürbispüree
  • 1 Ei
  • 2 Esslöffel Butter

Methode

  • Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und gut mischen.
  • In einer anderen Schüssel Kürbispüree, Eiweiß, Butter, Milch und Schneebesen mischen.
  • Die oben genannten pürierten Zutaten zur Mehlmischung hinzufügen und gut mischen.
  • Nehmen Sie eine große Pfanne und gießen Sie eine Kelle aus Kürbis- und Mehlteig aus, und kochen Sie ihn von beiden Seiten gut.
  • Kochen Sie, bis es goldbraun ist.
  • Mit Honig oder Ahornsirup servieren.

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4. Kürbis-Smoothie

Eine schnelle und nahrhafte Option für den Fall, dass Sie weniger Zeit haben, um einen guten und gesunden Start in Ihren und den Tag Ihres Kleinen zu haben.

Zutaten

  • 1 Tasse Kürbiswürfel
  • 1 Tasse Milch
  • ½ gefrorene Banane
  • Prise Kürbisgewürz

Methode

  • Kürbiswürfel, Milch und gefrorene Banane mischen. Sie können auch eine Prise Kürbisgewürz hinzufügen, wenn Sie möchten.
  • Gießen Sie es in ein Glas und kühlen Sie es für einige Zeit.
  • Geben Sie es Ihrem Kind, sobald es gekühlt ist.

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5. Kürbissuppe

Dieses Kürbissuppenrezept ist perfekt, um Ihr Kind in einer kühlen Herbstnacht warm zu halten.

Zutaten

  • 1 Tasse Kürbiswürfel
  • Zwei Esslöffel fein gehackte Zwiebeln
  • Zwei Mandeln
  • Zwei Walnüsse
  • Salz
  • Pfeffer
  • Wasser
  • Olivenöl

Methode

  • In einem Schnellkochtopf etwas Öl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
  • Die Kürbiswürfel dazugeben und umrühren, gehackte Walnüsse und Mandeln dazugeben und gut mischen.
  • Mit Wasser und Salz abschmecken.
  • Alles für zwei Pfeifen unter Druck kochen.
  • Sobald der Dampf freigesetzt ist, öffnen Sie und streuen Sie etwas Pfefferpulver.
  • Sobald es abgekühlt ist, mischen Sie es mit Wasser und servieren Sie es warm.

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6. Französischer Toast mit Kürbis

Französischer Toast mit Kürbis sorgt für ein köstliches Frühstück; Sie können es einfach oder mit Garnierungen servieren.

Zutaten

  • ¼ Tasse Kürbispüree
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
  • Vier Eier
  • 1 Prise Muskatnusspulver
  • Acht Scheiben Brot
  • Butter

Methode

  • In einer Schüssel Kürbispüree, Zimt- und Muskatnusspulver, Eiweiß und gut mischen.
  • Tauchen Sie die Brotscheiben in die Mischung.
  • Butter in eine Pfanne geben und die Brotscheiben braten.
  • Ihr hausgemachter Kürbis French Toast ist bereit zu dienen.

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7. Kürbiskuchen

Diese Kürbiskuchenrezepte für Kinder werden sie sicherlich glücklich machen.

Zutaten

  • 1 ½ Teelöffel Kürbiskuchengewürz
  • ¾ Tasse Zucker
  • ½ Teelöffel Salz
  • 2 Tassen Kürbispüree
  • 2 Eier, geschlagen
  • 1 ¼ Tasse verdampfte Milch
  • 1 fertige Tortenkruste

Methode

  • Den Ofen auf 218 ° C vorheizen.
  • Mischen Sie in einer Schüssel alle Zutaten zusammen.
  • Gießen Sie die Mischung in die Pastetenkruste und backen Sie 45 Minuten.
  • Lassen Sie es abkühlen und servieren.

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8. Kürbis-Dosa

Gesundes südindisches Frühstück, das mit Sambhar oder Chutney serviert werden kann.

Zutaten

  • 1 Tasse roher Reis
  • ¼ Tasse urad daal
  • 3 rote Chilischoten
  • Ingwer, geschält
  • 1 Tasse gehackter Kürbis
  • Salz

Methode

  • Urad Daal und Reis über Nacht einweichen.
  • Am nächsten Tag das Wasser von Daal und Reis abtropfen lassen und mahlen, um eine Paste zu bilden, und nach Bedarf Wasser hinzufügen. Wenn Sie fertig sind, gießen Sie es in eine Schüssel.
  • Kürbis, Ingwer und Chilis zu einer Paste vermahlen.
  • Fügen Sie diese Mischung aus Kürbis, Ingwer und Chili der Daal-Reis-Mischung hinzu.
  • Fügen Sie nach Bedarf Wasser hinzu, um die Dosa-Konsistenz zu erhalten.
  • Salz in den Dosa-Teig geben.
  • Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne mit niedriger Flamme. Sobald die Pfanne heiß ist, gießen Sie eine Pfanne Teig und verteilen Sie sie in kreisenden Bewegungen.
  • Kochen Sie es gut von beiden Seiten.
  • Warm servieren.

Alles, von den Blättern bis zu den Kürbiskernen, kann konsumiert werden und ist gesund. Kürbisse sind eine gute Quelle für Beta-Carotin und Ballaststoffe und können vor bestimmten Krebsarten, Herzkrankheiten, Asthma und Verstopfung schützen. Wenn Sie also das nächste Mal in einem Obst- und Gemüseladen sind, nehmen Sie sich Kürbisse und probieren Sie einige dieser Rezepte aus. Ihr Kind wird sie alle lieben!

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