Ist es sicher, Sushi während des Stillens zu konsumieren?

Inhalt:

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In diesem Artikel

  • Was ist Sushi?
  • Kann man beim Stillen Sushi essen?
  • Risiken des Essens von Sushi während der Krankenpflege
  • Liste der Sushi-Fische nach ihren Quecksilberstufen
  • Vorsichtsmaßnahmen beim Essen von Sushi während des Stillens
  • Wen sollten Sie konsultieren, wenn Sie nicht sicher sind, ob Sie beim Stillen Sushi essen sollen?
  • Wie man Sushi während der Pflege in die Ernährung einbezieht
  • Sushi-Rezepte für stillende Mütter

Sushi kann als eines der besten kulinarischen Köstlichkeiten Japans angesehen werden. Obwohl Sushi wegen seines besonderen Geschmacks nicht jedermanns Sache ist, wird es denjenigen, die es gerne essen, kaum widerstehen können. Wenn Sie zu diesen Delikatessen gehören und Ihr Baby stillen, müssen Sie herausfinden, ob Sie es essen sollen oder nicht.

Was ist Sushi?

Sushi ist ein exotisches Fischgericht japanischer Herkunft. Es wird mit Algen, Reis (braun oder weiß), tropischen Früchten, Gemüse und verschiedenen anderen Zutaten zubereitet. Sushi ist ein nahrhaftes Gericht und kann auf viele Arten hergestellt werden.

Kann man beim Stillen Sushi essen?

Ja, Sie können Sushi essen, während Sie Ihr Kind stillen. Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie es in einem guten Restaurant essen, das hygienische und frische Speisen serviert. Achten Sie in der Schwangerschaft und im Stillen besonders darauf, rohen Fisch zu sich zu nehmen, da er hohe Mengen an Quecksilber enthalten kann, was Ihrem Baby schaden kann.

Risiken des Essens von Sushi während der Krankenpflege

Diese japanische Delikatesse enthält rohen Fisch, der während der Schwangerschaft oder Stillzeit unbedingt vermieden werden sollte. In rohem Fisch können verschiedene Arten von Parasiten oder Bakterien vorhanden sein, die zur Zubereitung von Sushi verwendet werden können. Diese können in Ihren Körper eindringen und Ihr ungeborenes Baby beeinträchtigen. Sie gehen jedoch selten in die Muttermilch und beeinflussen das Baby. Wenn der Fisch jedoch schnellgefroren ist, kann dies die Wahrscheinlichkeit verringern, dass er von Parasiten oder Bakterien befallen wird.

Liste der Sushi-Fische nach ihren Quecksilberstufen

Einige Fische können hohe Mengen an Quecksilber enthalten, und wenn Sie sie verzehren, kann sie Ihr Baby über die Muttermilch erreichen. Seien Sie daher besonders vorsichtig, welche Fischarten Sie sicher konsumieren können. Hier einige unserer Empfehlungen:

Moderate Mengen von QuecksilberHohe Mengen an QuecksilberHöchste Mengen an QuecksilberBegrenzen Sie Ihre Einnahme auf weniger als sechs Portionen pro MonatNicht mehr als drei Portionen in einem MonatSchließen Sie nicht in Ihre Diät einTilefishHeilbuttZackenbarschThunfischMakreleBlaufischSchafskopfBarsch (Ozean)MarlinBarsch (Süßwasser)SablefishMakrele (König)SeeteufelSeebarschHaiMahi-MahiThunfisch (Gelbflosse, Albacore)SchwertfischBass (schwarz, gestreift, Salzwasser)Orange Roughy
Sehr geringe Mengen an Quecksilber
Essen Sie diese Fische ohne Sorgen
Langusten
Krabbe
Flunder
Wels
Butterfisch
Sardellen
Lachs (frisch und in Dosen)

Vorsichtsmaßnahmen beim Essen von Sushi während des Stillens

Sie müssen die folgenden Vorsichtsmaßnahmen ergreifen, wenn Sie Sushi in der Stillphase essen:

  • Behandeln Sie rohen Fisch mit gewaschenen Händen.
  • Essen Sie Sushi immer von einem gehobenen oder hygienischen Ort. Machen Sie keine Kompromisse mit Ihrer Gesundheit.
  • Wenn Sie zu Hause Sushi zubereiten, stellen Sie sicher, dass Sie alles, was mit dem rohen Fisch in Kontakt kommt, sauber reinigen.
  • Vermeiden Sie den Verzehr von Fisch wie Schwertfisch, Makrele, Blaufischfisch usw., da alle diese Sorten hohe Mengen an Quecksilber enthalten können.
  • Wenn Sie Fisch aus der Dose kaufen, stellen Sie sicher, dass Sie die Verfalls- und Herstellungsdetails überprüfen.
  • Wenn Sie regelmäßig Fisch kaufen, stellen Sie sicher, dass Ihr Gefrierschrank gut funktioniert.

Wen sollten Sie konsultieren, wenn Sie nicht sicher sind, ob Sie beim Stillen Sushi essen sollen?

Wenn Sie beim Stillen nicht sicher sind, ob Sie rohes Sushi essen, sollten Sie sich an eine Person wenden, die darüber informiert ist. Hier sind einige Experten, die Sie beim Sushi-Essen besser führen können:

1. Stillberater

Neben der Einweisung in die richtige Art, Ihr Baby zu füttern, kann Ihr Stillberater Sie auch über Ihre Ernährungsgewohnheiten informieren, die auch Informationen zu Sushi enthalten können.

2. Frauenarzt und Geburtshelfer

Sie können sich auch an Ihre Geburtshilfe / Gynäkologie wenden. Sie können in der Lage sein, Ihnen zu sagen, ob wahrscheinliche Gefahren beim Konsum von Sushi während des Stillens bestehen.

3. Ernährungsberaterin

Abgesehen von den beiden oben genannten Quellen können Sie sogar einen zertifizierten Ernährungsberater nach Ihren Bedenken bezüglich des Essens von Sushi fragen, während Sie Ihr Baby stillen.

Wie man Sushi während der Pflege in die Ernährung einbezieht

Fisch hilft, Vitamin D, Omega-3-Fettsäuren, Niacin und verschiedene andere Nährstoffe für Sie und Ihr Baby bereitzustellen. Sushi kann auf verschiedene Weise hergestellt und in Ihre Ernährung aufgenommen werden. Wenn Sie Bedenken haben, Fisch zu essen oder nicht-vegetarisches Sushi, können Sie sich auch für viele vegetarische Varianten entscheiden.

Sushi-Rezepte für stillende Mütter

Hier sind einige üppige und einfach zu machende Sushi-Rezepte, die Sie zu Hause probieren können:

1. Pesto und Eiersushi

Dieses Sushi-Rezept bietet eine Abwandlung zum üblichen Sushi-Rezept.

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Was du brauchst

  • 3 Eier
  • 1 Tasse Klebreis (weißer Reis, gekocht)
  • 2 Tassen Wasser
  • 3 Noriblätter (Algen)
  • 2 Esslöffel Basilikumpesto
  • Salz und Pfeffer abschmecken

Wie man ... macht

  • Die Eier in einer Schüssel schlagen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Öl in einer flachen Pfanne erhitzen, die geschlagenen Eier gießen und kochen.
  • Nori-Blätter auf eine Sushi-Matte streichen.
  • Reis, Pesto an den Rändern verteilen und die Eier darauf legen.
  • Rollen Sie die Blätter und befeuchten Sie die Enden, um sie zu versiegeln. Schneiden und servieren.

2. Veggie-Sushi-Rollen

Dieses Rezept ist für Veggie-Liebhaber.

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Was du brauchst

  • ½ Karotte, schön geschält und geschnitten
  • 1/4 Gurke, geschält und geschnitten
  • ¼ Avocado (reif), dünn geschnitten
  • 1 ¼ Tassen gekochter Reis (spezieller Sushi-Reis)
  • 1Telöffel gerösteter Sesam
  • 1 Esslöffel Reisessig
  • 1 Noriblatt
  • Eingelegte Ingwer-Sojasauce - Optional

Wie man ... macht

  • In einer großen Schüssel mischen Sie Wasser und Essig.
  • Die Nori-Blätter auf die Sushimatte streichen.
  • Beginnen Sie mit der Schichtung mit Reis und fügen Sie dann Sesam hinzu.
  • Legen Sie das geschnittene Gemüse in beliebiger Reihenfolge und rollen Sie es.
  • Die Ränder mit Essig-Wasser-Gemisch verschließen.
  • Die Rolle in Scheiben schneiden und servieren.

3. Thunfisch-Sushi mit einer würzigen Note

Dieses Rezept ist ideal für alle Thunfischliebhaber.

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Was du brauchst

  • Würzige gehackte Thunfischstücke
  • ½ Avocado
  • 2/3 Tasse gekochter Sushi-Reis
  • 1 Noriblatt
  • 1 Esslöffel Chilisauce
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Mayonnaise
  • ½ Esslöffel Sesamöl

Wie man ... macht

  • Sesamöl, Chilisauce, Mayonnaise und Zitronensaft in einer Schüssel mischen und kühl stellen.
  • Legen Sie das Nori-Blatt und legen Sie es auf die Sushi-Matte.
  • Reis hinzufügen und gleichmäßig verteilen.
  • Legen Sie würzigen Thunfisch und Avocado gleichmäßig auf den Reis.
  • Rollen Sie die Matte fest.
  • Die Sushi-Rolle in Scheiben schneiden und servieren.

4. California Sushi Roll

Dies ist eine leckere Sushi-Freude für echte Sushi-Liebhaber.

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Was du brauchst

  • ½ Avocado
  • 1 Noriblatt
  • 2/3 Tasse gekochter Sushi-Reis
  • 1 Esslöffel Sesam
  • 6 Imitationen von Krabben oder Surimi

Wie man ... macht

  • Nehmen Sie das Nori-Blatt und legen Sie es auf eine Bambusmatte.
  • Legen Sie die Schicht aus gekochtem Sushi-Reis und streuen Sie Sesam darauf.
  • Drehen Sie vorsichtig das Nori-Blatt und platzieren Sie das Surimi über den Enden und platzieren Sie die Avocados daneben.
  • Rollen Sie sie vorsichtig nach außen und schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer ab.

Wenn Sushi sorgfältig und hygienisch zubereitet wird, stellt dies möglicherweise keine Gefahr für Sie oder die Gesundheit Ihres kleinen Munchkins dar. Ich hoffe, dieser Artikel hilft Ihnen beim Verständnis der verschiedenen Aspekte des Sushi-Konsums. Genießen Sie Ihre japanische Freude!

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