Kesar Pista Cookies
In diesem Artikel
- Zutaten
- Methode
- Nährwert-Information
Kesar und Pista sind eine klassische indische Geschmackskombination. Von Eiscreme über Pudding bis hin zu Milchshakes finden Sie in vielen indischen Desserts. Hier haben wir versucht, die leckere Kombination in Cookies zu integrieren. Legen Sie Ihre regelmäßigen Kekse beiseite und servieren Sie diese Ihren Kindern mit einem Glas heißer Milch. Die warmen Aromen von Kesar und Pista lassen sie nach mehr verlangen.
| Dient | VorbereitungszeitKochzeit
| 10 Leute | 10 - 15 Minuten15 - 20 Minuten
Zutaten
- 200 g Maida oder Allzweckmehl
- 2 EL Vanillepuddingpulver
- Eine großzügige Prise Backpulver
- 100 g Puderzucker
- 100 g Ghee
- 2 Kardamomhülsen frisch gepudert
- ¼ TL Muskatnusspulver
- 12-15 Stränge von Kesar
- 1 TL Rosenwasser
- Mandeln und Pista in Scheiben geschnitten
Methode
Schritt 1
Kesar in Rosenwasser einweichen. In einem kleinen Mörser mit Pistill reiben Sie ihn gut ein, um eine Kesar-Paste zu erhalten. Ofen auf 180 ° C vorheizen und ein Backblech einfetten.
Schritt 2
Fügen Sie in einer großen Schüssel Maida, Vanillepuddingpulver, Zucker, Kardamompulver, Muskatnusspulver und Backpulver hinzu. Fügen Sie die Kesar-Paste hinzu.
Schritt 3
Nun den geschmolzenen Ghee in die trockene Masse geben und mit den Händen einen schönen Teig formen.
Schritt 4
Legen Sie den Teig auf eine Kunststofffolie und bedecken Sie ihn mit einem anderen Kunststoff. Mit einem Nudelholz den Teig flach drücken.
Schritt 5
Legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech und backen Sie sie im vorgeheizten Backofen für 12 bis 15 Minuten. Genießen!
Nährwert-Information
| Kalorien | 213 K cal
| Proteine |
| Fette | 10, 6 g
| Kohlenhydrate | 26, 9 g
| Cholesterin | 22 mg
| Natrium | 9 mg
| Kalium | 65 mg
Tipp: Diese Cookies bleiben bis zu einem Monat in einem luftdichten Behälter. Sie können sie also in großen Chargen herstellen.