Die gefährlichsten Trends bei Kleinkindernahrung
Ich dachte immer, unqualifizierte Prominente, die Ernährungsempfehlungen herausgaben, waren ein bisschen ein Witz. Wenn ihre Fans die Hälfte ihres Einkommens für biologisches, sonnengereiftes, mit Goji-Beeren gefülltes Rindfleisch ausgeben wollten, in der Hoffnung, die Ernährung der Höhlenmenschen nachzubilden, dann viel Glück für sie.
Als Pete Evans jedoch beschloss, seinen Zielmarkt auf Babys und Kinder auszudehnen, wurde es sehr schnell unrund.
Sein umstrittenes Paleo- Kochbuch Bubba Yum Yum: Der Paleo-Weg für neue Mütter, Babys und Kleinkinder wurde wegen eines möglicherweise tödlichen Rezepts für Babynahrung aus Leber- und Knochenbrühe von der Veröffentlichung ausgeschlossen. Das Gebräu enthält anscheinend mehr als das Zehnfache der sicheren maximalen täglichen Vitamin-A-Zufuhr für Babys und nicht zu erwartende Mengen anderer Nährstoffe.
"[T] Hier besteht die sehr reale Möglichkeit, dass ein Baby stirbt, wenn dieses Buch weitergeführt wird", sagte Professor Heather Yeatman, Präsidentin der Public Health Association of World, gegenüber der Worldn Women's Weekly .
Trotzdem ging Pete Evans am Samstag bei einem Paleo-Event in der Melbourne Town Hall auf die Bühne, um seine Babynahrung zu sprühen - und er wird das Buch selbst veröffentlichen.
Ich würde gerne glauben, dass die meisten Menschen klug genug sind, um zu wissen, dass es eine schlechte Idee ist, ihrem Kind die Brühe zu geben. Es gibt jedoch andere Ernährungsgewohnheiten für Babys und Kinder, die möglicherweise unsicher sind, aber möglicherweise unter dem Radar fliegen, weil sie weniger radikal erscheinen.
1. Low-Carb Diäten für Kinder
Bekannt geworden durch Gwyneth Paltrow, wurde die kohlenhydratarme Diät für Kinder durch eine fast hysterische Angst vor Kohlenhydraten angeregt. Dementsprechend haben einige Eltern solche Grundnahrungsmittel wie Brot, Nudeln und Reis verboten.
Eine Mutter in meiner Vergleichsgruppe fütterte ihre zwei Jahre alten Proteinriegel mit einer Zutatenliste, für die ein Chemiestudium zum Entschlüsseln erforderlich war, da sie befürchtete, die Kohlenhydrataufnahme ihrer Tochter würde sie fett machen.
"Unser Gehirn ist ausschließlich auf Glukose (ein Kohlenhydrat) zur Energiegewinnung angewiesen", sagt der Diätetiker Joel Feren. "Kohlenhydrate sind die bevorzugte Brennstoffquelle des Körpers. Tatsächlich führt der Ausschluss von Kohlenhydratnahrungsmitteln zu niedrigen Energieniveaus, schlechter Ballaststoffzufuhr und unzureichender Nährstoffzufuhr."
2. fettarme Diäten
Die fettarme Botschaft wird von Erwachsenen aus allen Richtungen gedrängt. Daher ist es nicht verwunderlich, dass einige Eltern davon ausgehen, dass sie auch für Kinder gilt. Einige Eltern verdünnen die Babynahrung mit Wasser, um den Fettgehalt zu reduzieren, oder sie kann durch fettarme Milch ersetzt werden.
Die fettarme Ernährung für Erwachsene wird jetzt von Ärzten in Frage gestellt, aber für Kinder wurde sie nie empfohlen.
Dr. Katja Rowell, die sich auf das Essverhalten von Kindern spezialisiert hat, sagt, es gibt keinen Hinweis darauf, dass die Ernährung Ihrer Kinder mit fettarmer Milchprodukte eine ungesunde Gewichtszunahme verhindern wird.
"Kleinkinder benötigen rund ein Drittel ihrer Kalorien aus Fett und eine fettarme Ernährung ist für Säuglinge und Kleinkinder nicht geeignet", sagt sie.
"Wenn das junge Kind Magermilch bekommt und die Eltern hauptsächlich Gemüse und fettarme Nahrungsmittel servieren, wird es nicht genug Fett bekommen."
3. Rohkostveganer oder Gartendiät
Die Befürworter einer ungekochten und zu 100 Prozent pflanzlichen Ernährung geben die typischen Versprechungen des Gewichtsverlusts und der Hautreinigung wieder, behaupten aber auch, dass dies zu einer erhöhten Energie führt.
Aber die Ernährungsberaterin Rachel Gerathy sagt, dass junge Kinder einen hohen Energiebedarf haben und diese Diäten möglicherweise ungenügende Kalorien liefern, was möglicherweise den Energiegehalt von Kindern verringert und ihr Wachstum behindert.
"Eine 100-prozentige veganer Ernährung mit Rohkost birgt ein unzureichendes B12, das für die Zellteilung erforderlich ist, und kann zu neurologischen Schäden und zu Blutstörungen der megaloblastischen Anämie führen", sagt sie.
Das heißt nicht, dass Kinder nicht Vegetarier sein können. Einige Kulturen sind stark auf vegetarische und vegane Diäten angewiesen, aber solche Diäten müssen gut gemanagt werden, wenn Kinder gedeihen wollen.
"Wenn Kinder vegan oder vegetarisch essen, ist es wichtig, sicherzustellen, dass sie für das Wachstum von Körpern ausreichend sind", sagt Gerathy.
4. Multiple Ausschlussdiäten
Manche Kinder leiden an Nahrungsmittelallergien und -intoleranzen, es ist jedoch wichtig, nicht zu viele Nahrungsmittel gleichzeitig auszuschalten.
"Wenn sie 20 Dinge gleichzeitig ausschneiden und sie niemals einzeln herausfordern, ist es höchst wahrscheinlich, dass sie 19 Dinge vermeiden, die sie haben können", sagt die Diätassistentin Megan McClintock.
"Dies kann einen großen Einfluss haben - nicht nur auf die Ernährung, sondern es ist eine massive Belastung für eine Einzelperson oder Familie, so viel Zeit und Energie in die Lebensmittelentscheidungen zu investieren", sagt sie.
Eine Version einer Ausschlussdiät ist die gluten- und kaseinfreie Diät für Kinder mit Autismus. Befürworter behaupten, dass dies zu einer Verbesserung des Verhaltens autistischer Kinder führt.
"Es gibt keine Beweise, um diese Theorie zu stützen", sagt der Diätetiker Joel Feren. "Durch das Abschalten ganzer Lebensmittelgruppen besteht das Risiko eines Nährstoffmangels. Die Ernährung ist sehr restriktiv und unnötig."
5. Verbotene Lebensmittel
Einige Eltern glauben, dass sie gesundes Essverhalten unterrichten, wenn sie „ungesunde“ oder „schlechte“ Lebensmittel verbieten. In der Tat tun sie vielleicht genau das Gegenteil.
"Wenn Eltern strikt alle verarbeiteten Nahrungsmittel, Zucker und raffinierten Mehl meiden, werden diese Nahrungsmittel als" giftige "oder" giftige "Kinder bezeichnet, die sich wirklich schwer tun", sagt die Essverhaltensexpertin der Kinder, Frau Dr. Katja Rowell.
"Essens- und Essenszeiten sind durch Angst und Vermeidung definiert. Einige Kinder werden ängstlich und mehr geneigt, während andere sich nach den verbotenen Lebensmitteln sehnen."
6. Kinder ermutigen, weniger zu essen
"Was ich am häufigsten sehe, sind Eltern, die versuchen, Kinder dazu zu bringen, weniger zu essen", sagt Dr. Rowell.
"Eltern sagen mir routinemäßig, dass sie befürchten, dass ihr Kind dick ist. Deshalb versuchen sie, sie vom Essen abzulenken, und lassen sie nach mehr Essen schreien. Dies kann dazu führen, dass Kleinkinder mit Nahrungsmitteln beschäftigt werden und meiner Meinung nach ein Vorläufer des Essens, " Sie sagt.
Die Diätetikerin Rachel Gerathy sagt: "Wir sollten Kinder dazu ermutigen, auf die internen Regulationshinweise ihres Körpers für Hunger und Sättigung zu hören, damit sie eine Reihe von gesunden Lebensmitteln mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Texturen im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung aufnehmen können."