Nachni Hafer Uttapam
In diesem Artikel
- Zutaten
- Methode
- Nährwert-Information
Dieses Uttapam bietet großartige Aromen von Zwiebeln, Chilis und Koriander. In Kombination mit Kokos-Chutney ist dies eine vollständige Mahlzeit. Nachni ist auch als reich an Eiweiß und Kalzium bekannt. Ein Doppelschlag, wenn Sie auf dem Weg zur Fitness sind!
| Dient | Vorbereitungszeit
| 4 Leute | 10-15 Minuten
Zutaten
- 1 Tasse nachni Mehl
- 3 EL Hafer Mehl
- ¼ Tasse Reismehl
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- ¼ Tasse Korianderblätter, gehackt
- 2-3 grüne Chilischoten, fein gehackt
- ¼ Tasse Joghurt
- ¼ TL Backsoda oder Eno-Fruchtsalz
- Salz abschmecken
- Eine Prise Asafetida
- 2 EL Öl zum Braten
Methode
Schritt 1
Fügen Sie nachni Mehl, Hafermehl, Reismehl, Zwiebeln, Koriander, Joghurt, grüne Chilischoten, Asafoetida und Salz hinzu. Fügen Sie nach Bedarf Wasser hinzu, um einen fallenden Teig zu bilden. 10 Minuten beiseite stellen.
Schritt 2
Erwärmen Sie eine Antihaft-Flachpfanne und fetten Sie sie leicht mit Öl ein. Kurz vor der Herstellung der Uttapams das Backpulver / Eno-Fruchtsalz hinzufügen und gut verquirlen.
Schritt 3
2 EL Teig in die Pfanne geben und mit etwas Öl auf beiden Seiten garen.
Schritt 4
Machen Sie dasselbe mit dem Rest des Teigs. Warm servieren mit Kokos-Chutney.
Nährwert-Information
| Kalorien | 267 K cal
| Proteine | 6, 4 g
| Fette | 8, 9 g
| Kohlenhydrate | 41, 1 g
| Cholesterin | 1 mg
| Natrium | 383 mg
| Kalium | 267 mg
Tipp: Sie können auch gehackte Gemüse wie Tomaten und Paprika in den Teig geben.