Parmesan Kartoffeln

Inhalt:

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

In diesem Artikel

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

Dieses Gericht hat das Potenzial, sofort zum Lieblingssnack einer Familie zu werden. Die Kartoffeln werden zart und knusprig gebacken, und der Hauch von Käse macht es noch saftiger. Wir würden sagen, dass dieses Gericht wie Süßigkeiten ist. 100% süchtig! Ein Gesundheitsgeheimnis besteht darin, die Kartoffelschalen intakt zu halten. Sie werden eine Quelle wichtiger Vitamine und zusätzlicher Ballaststoffe sein.

VorbereitungszeitKochzeit10 - 15 Minuten20 - 25 Minuten

Dient

6 Leute

Zutaten

• 500 g Kartoffeln, halbiert oder bei großen Kartoffeln vierteln
• 4 EL Olivenöl
• 3 TL Allzweckmehl
• 150 g Parmesankäse, fein gerieben
• Eine Handvoll Petersilie, fein gehackt
• 4 Zweige Rosmarinblätter, fein gehackt
• Eine Prise geriebene Muskatnuss

Methode

Schritt 1

Die geschnittenen Kartoffelstücke in eine Schüssel mit Salzwasser tauchen und zum Kochen bringen.

Schritt 2

2 - 3 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3

Die Kartoffelstückchen herausnehmen, abtropfen lassen und etwas in Olivenöl geben.

Schritt 4

Allzweckmehl, Parmesan, Kräuter und Muskatnuss in einer Schüssel mit etwas Salz verrühren und die Kartoffeln darüber geben.

Schritt 5

Mischen, bis die Kartoffelstücke gleichmäßig überzogen sind.

Schritt 6

Erhitzen Sie zwei Teelöffel Öl in einer flachen, nicht haftenden Grillplatte mit starkem Boden.

Schritt 7

Drehen Sie die Kartoffeln so, dass sie vollständig mit Öl überzogen sind.

Schritt 8

Braten Sie ca. 30-40 Minuten und drehen Sie ein- oder zweimal.

Schritt 9

Wenn Sie das Gefühl haben, dass die Stücke an der Pfanne kleben, verringern Sie die Hitze, bewegen Sie sie jedoch nicht.

Schritt 10

Lass sie einfach die ganze Zeit bei niedriger Hitze stehen.

Schritt 11

Braten Sie sie bis sie goldbraun sind. Auf eine Schüssel geben und sofort servieren.

Schritt 12

Wenn Sie den Ofen verwenden, heizen Sie den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vor.

Schritt 13

Legen Sie die mit allen Gewürzen gewürzten Kartoffeln auf einen Rost und lassen Sie sie 30-35 Minuten kochen.

Schritt 14

Kühlen und mit Pudina-Chutney servieren.

Nährwert-Information

291 K cal11, 6 g15, 0 g31, 6 g18 mg249 mg706 mg

Kalorien

Proteine

Fette

Kohlenhydrate

Cholesterin

Natrium

Kalium