Penne Pasta in Currysoße
In diesem Artikel
- Zutaten
- Methode
- Nährwert-Information
Pasta wird normalerweise auf italienische Weise hergestellt, voll mit Sahne und Käse, aber haben Sie jemals an Pasta im indischen Curry-Stil gedacht? Ja! Wir haben Pasta im Desi-Stil mit allen indischen Gewürzen hergestellt. Servieren Sie es Ihren Teenyboppern und schauen Sie zu, wie sie bei diesem nachgiebigen Brunch-Gericht essen. Dieses Rezept ist auch eine schnelle und kostengünstige Möglichkeit, die ganze Familie auf einmal zu füttern.
| Dient | Vorbereitungszeit | Kochzeit |
| 2 Personen | 25-30 Minuten | 5-7 Minuten |
Zutaten
Für die Currysoße
- 1 Tasse Tomaten, gewürfelt
- ½ Tasse Milch
- 1 TL Zucker
- 1 TL Butter
- Salz und Pfeffer abschmecken
Für die Curry-Paste
- 1 mittlere Zwiebel
- 3-4 Knoblauchzehen
- 2 TL Koriandersamen
- 1 TL Kümmel
- 2 ”Ingwer, schreibfertig
- ¼ TL Kurkuma-Pulver
- 1 grüner Chili
- 3 rote Chilischoten
- 2 EL Korianderblätter
- Salz abschmecken
Andere
- 2 Tassen gekochte Penne-Nudeln
- Korianderblätter zum Garnieren
Methode
Schritt 1
Kochen Sie Tomaten mit 1 Tasse Wasser und Salz, bis sie vollständig gekocht sind. Die Tomaten mit Wasser durch ein Sieb gießen, um ein Püree zu machen.
Schritt 2
Mahlen Sie alle Zutaten für die Currypaste zusammen.
Schritt 3
Erhitzen Sie geklärte Butter in einer beschichteten Pfanne. Fügen Sie die Currypaste hinzu und braten Sie 3-4 Minuten. Tomatenpüree, Milch, etwas Wasser, Salz, Pfeffer, Zucker hinzufügen und 5 Minuten kochen.
Schritt 4
Zum Schluss Penne dazugeben und weitere 5 Minuten kochen. Salz und Pfeffer einstellen.
Schritt 5
Mit frischen Korianderblättern garnieren und servieren.
Nährwert-Information
| Kalorien | 68 Kcal
| Proteine | 12, 2 g
| Gesamtfett | 6, 6 g
| Gesamtkohlenhydrate | 85, 6 g
| Cholesterin | 45 mg
| Natrium | 166 mg
| Kalium | 262 mg