Kartoffel in Joghurt
In diesem Artikel
- Zutaten
- Methode
- Nährwert-Information
Kartoffel in Joghurt ist ein einfaches Rezept, das die Kohlenhydrate von Kartoffeln und Eiweiß von Joghurt vereint. Wenn Sie die gekochten Kartoffeln bereithalten, kann dies sogar eine sehr schnelle Methode sein. Einfach die Kartoffel in Joghurt pürieren und ein paar Gewürze dazugeben, um sie in ein leckeres Rezept zu verwandeln.
| Dient | VorbereitungszeitKochzeit
| 3 Menschen | 5 Minuten15 Minuten
Zutaten
(Messbecher verwendet, 1 Tasse = 250 ml)
- 1 Tasse Quark / Dahi / Joghurt
- 2 mittelgroße Kartoffeln oder ¾ Tasse gehackte Salzkartoffeln
- ½ TL geröstetes Kümmelpulver
- ¼ bis ½ TL chaat masala, nach Bedarf hinzugeben
- 1 EL gehackte Korianderblätter
- 5 Minzblätter gehackt
Methode
Schritt 1
Kochen Sie zuerst die Kartoffeln in einem Dampfkochtopf oder Dampfgarer.
Schritt 2
Abkühlen lassen.
Schritt 3
Kartoffeln schälen und zerdrücken.
Schritt 4
In einer Schüssel 1 Tasse frischen Quark / Joghurt glatt rühren und zur Seite stellen.
Schritt 5
Fügen Sie die Kartoffelpüree hinzu.
Schritt 6
Fügen Sie dann die trockenen Gewürze-Kreuzkümmelpulver, Chaat Masala-Pulver hinzu.
Schritt 7
Gut umrühren.
Schritt 8
Fügen Sie gehackte Korianderblätter und gehackte Minzblätter hinzu.
Schritt 9
Noch einmal umrühren und servieren.
Schritt 10
Wenn nicht sofort servieren, kühlen Sie es ab.
Schritt 11
Beim Servieren mit etwas Koriander oder Minzzweigen garnieren.
Nährwert-Information
Portionsgröße 118, 7 g
| Kalorien | 84Kalorien von Fett27
| Gesamtfett | 3 g 5%Gesättigte Fettsäuren1, 6 g 8%
| Trans Fat | 0, 0 gCholesterin4 mg 1%
| Natrium | 47 mg 2%Kalium376 mg 11%
| Gesamtkohlenhydrate | 14, 0 g 5%Ballaststoffe1, 4 g 6%
| Zucker | 4, 9 gEiweiß4, 4 g
* Basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät
Nährwertangaben sind Schätzwerte und sollten nur als Anhaltspunkt für die Annäherung dienen.
Spitze:
- Sie können Chaat Masala ersetzen - mit trockenem Mangopulver / Amchur.
- Erwachsene können dieses Rezept auch in ein Aloo Raita-Rezept umwandeln, indem sie gehackte Salzkartoffeln anstelle von Kartoffelpüree verwenden.
- Sie können der Erwachsenen-Version des Rezepts rotes Chilipulver oder Cayennepfeffer oder grüne Chilis hinzufügen.
- Salz kann nach Geschmack hinzugefügt werden.