Kürbis Petha

Inhalt:

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

In diesem Artikel

• Zutaten
• Methode
• Nährwert-Information

Der Kürbis ist eine sehr unterschätzte Frucht. Diese bescheidene und weit verbreitete indische Zutat ist ein Ernährungshaus und pflegt die Haut, das Verdauungssystem, das Immunsystem und wirkt auch als Antidepressivum! Die Vorteile von Kürbis müssen ausgenutzt werden, da sie für die indischen Wetterbedingungen ideal sind. Fügen Sie es in die Ernährung Ihres Kindes ein, um eine Vielzahl von Gütern zu erhalten!

VorbereitungszeitKochzeit30 Minuten15 Minuten

Dient

6 Leute

Zutaten

• 1 großer weißer Kürbis
• 2 TL chemischer Kalk
• 3 Tassen Zucker
• 3 Tassen Wasser
• 1 EL Zitronensaft
• 3-4 Schoten grüner Kardamom geschält und zerdrückt

Methode

Schritt 1

Kürbis schälen, Samen und inneres faseriges Fleisch entfernen.

Schritt 2

Schneiden Sie in ansehnliche Stücke und stechen Sie die Stücke mit einer Gabel darüber.

Schritt 3

1 TL chemischer Kalk in ausreichend Wasser auflösen, um alle Kürbisstücke zu bedecken.

Schritt 4

Lassen Sie die Kürbisstücke in diese Lösung fallen und lassen Sie sie etwa 30 Minuten einwirken.

Schritt 5

Entfernen Sie die Stücke und spülen Sie sie gründlich aus.

Schritt 6

In einer großen Pfanne die gewaschenen Kürbisstücke in Wasser kochen, bis sie durchscheinend werden.

Schritt 7

Während die Kürbisstücke kochen, lösen Sie in einer anderen Pfanne die 3 Tassen Zucker in 2 Tassen Wasser auf.

Schritt 8

Fügen Sie den Zitronensaft und die Kardamompodas hinzu. Lassen Sie diese Lösung kochen und verdicken, um die Konsistenz der Saite zu erhalten.

Schritt 9

Die Kürbisstücke aus dem Wasser nehmen, gut abseihen und in den Zuckersirup fallen lassen.

Schritt 10

Sieden Sie einige Minuten und nehmen Sie den Herd ab.

Schritt 11

Chillen und servieren.

Nährwert-Information

188 K cal0, 9 g1, 2 g50, 6 g

0 mg

4 mg4 mg

Kalorien

Proteine

Fette

Kohlenhydrate

Cholesterin

Natrium

Kalium

* Zum Braten ca. 10 g Fett pro Portion zu 9 Kcal / g Fett hinzufügen.